Поскольку государство было собственником не только земли, но и воды, ставки податей зависели также от источника орошения полей. Наиболее высокие подати (не менее половины урожая) платили земледельцы, орошавшие свои поля непосредственно из государственной оросительной сети. Ставки снижались, если земледельцы сами проводили канал, по которому вода поступала на их поля.
Абу Йусуф наставлял халифа, что подати должны взиматься неукоснительно. Причем если для мусульман могут быть какие-то послабления, то для всех остальных ни в коем случае. «Да не окажет он снисхождения ни одному из них, простив ему часть следуемого», — пишет этот дворцовый правовед в «Китаб ал-харадж». Недопустимо также, добавляет Абу Йусуф, чтобы сборщики податей входили в соглашение с представителями иноверческих общин и удовлетворялись предложенной им суммой подати, не проверив численности податного населения. Видимо, нередко бывали случаи, когда сборщик податей (конечно, получив взятку от старосты деревни) снижал сумму податей, причиняя ущерб казне. Взятка вообще была лучшим и наиболее распространенным средством освобождения от уплаты подати.
Абу Йусуф решительно выступает против взимания податей с неимущих, больных и старых, а также против истязаний недоимщиков, из чего можно сделать вывод, что подобные явления были повсеместно распространены. Багдадский правовед считает недопустимым, чтобы зиммиям, добиваясь уплаты поголовной подати, наносили побои, выставляли их на палящее солнце или подвергали иным пыткам. Он полагает, что «с ними надо поступать милостиво, заключая их в тюрьму, пока они не уплатят того, что должны». Он советует халифу отдать распоряжение, чтобы с зиммиями «не поступали несправедливо, чтобы их не обижали, не обременяли их не по силам, ничего не отбирали из их имущества сверх того, что следует с них по праву».
Эти советы, дававшиеся деспоту одним из видных идеологов господствующего класса, имели своей основной целью предотвращение народных восстаний, потрясавших Багдадский халифат.
Наряду с земледелием большое хозяйственное значение имело оседлое скотоводство. Благодаря ему города снабжались молоком и мясом, а кожевенники, которых было множество, не испытывали дефицита сырья; оно также обеспечивало земледелие и отчасти ирригационное хозяйство рабочим скотом. На обширной кочевой периферии было развито верблюдоводство, поставлявшее наиболее распространенное средство транспорта. Торговый обмен по суше между государствами, областями и городами Востока осуществлялся верблюжьими караванами, перевозившими товары на огромные расстояния.
Ремесленное производство, города
Отделение ремесла от земледелия произошло у арабов еще до возникновения ислама, а в странах, завоеванных ими, — в эпоху рабовладельческой древности. Многочисленные ремесленники разнообразных специальностей в Багдадском халифате жили преимущественно в больших городах, но имелись также и целые деревни, население которых занималось не хлебопашеством, а ремеслом, большей частью текстильным или кожевенным.
Наиболее распространенными ремеслами были прядение и ткачество. Высокосортные льняные ткани (холсты и полотна) выделывались в Нижнем Египте. Они находили покупателей далеко его за пределами. В Сирии было развито шелководство. Почти во всех странах Халифата вырабатывали тонкие и прочные сукна, иногда искусно раскрашенные естественными красителями, полученными из сока листьев, коры и корней различных растений.
Большое развитие получила выделка кожи, в частности методы ее дубления. С производством тканей и кожи было тесно связано изготовление одежды и обуви. Повсеместным спросом пользовалась продукция шорников и седельников, изготовлявших верблюжью и конскую сбрую и седла для езды на лошадях, верблюдах, мулах и ослах. Седла именитых и богатых наездников вышивали узорами, украшали металлическими бляхами, жемчугом и самоцветами.
Высокого уровня достигли металлообрабатывающие ремесла, прежде всего изготовление оружия — мечей, копий, щитов, кольчуг, панцирей, шлемов. Особенно славились мечи из дамасской стали, секрет которой мастера хранили в глубокой тайне.
Металлическая (преимущественно медная) посуда — блюда, чаши и кувшины — присутствовала на столах горожан, обладавших материальным достатком. Деревенские жители и городская беднота пользовались глиняной и деревянной посудой. Широкое применение в домашнем быту находили сирийские стеклянные изделия. Во дворцах халифов, их сановников, в домах богачей кушанья и напитки подавались в золотой и серебряной посуде, нередко отличавшейся изящной выделкой.
Рост экономики и неравномерное распределение ее плодов приводил к росту числа богачей, что в свою очередь увеличивало спрос на ювелирные изделия. В Багдад и другие крупные города со значительным ремесленным населением морские и речные суда и верблюжьи караваны доставляли слитки серебра из Ирана и рудников в горах Гиндукуша, золото везли из Магриба, из Африки поступали ценные породы дерева и слоновая кость.
Значительного развития достигли также ремесла, связанные с изготовлением пищевых продуктов, в частности сластей. Спросом пользовались косметические средства и лекарственные снадобья.
Большинство ремесленников были свободными людьми. Обычно они работали на городских базарах, привлекая к своему делу родственников; владельцы больших мастерских иногда использовали рабский труд. Ремесленные мастерские на базарах составляли особые ряды; в каждом ряду работали ремесленники какой-либо отдельной специальности. Ремесло часто не отделялось от торговли, то есть мастерская часто служила лавкой. Объединения ремесленников, подобные западноевропейским цехам, возникли в Халифате значительно позднее.
Города в Халифате были не только военно-административными, но и важными экономическими и культурными центрами отдельных стран и областей. По определению средневековых арабоязычных географов, городом мог называться населенный пункт, в котором имелись мечеть, дворец правителя, баня, школа, хан (гостиница), больница и мейдан (площадь). В больших городах такие здания, заведения и учреждения насчитывались десятками и даже сотнями.
Экономическая роль городов в Халифате имела особое значение вследствие развитых денежных отношений. Следует иметь в виду, что в отличие от раннесредневековой Западной Европы в странах Халифата феодальное поместье никогда не имело ни экономического, ни политического преобладания над городом. К тому же феодалы в Багдадском халифате проживали не в поместьях, а в городах.
Самым крупным городом в Багдадском халифате была его столица Багдад, которому его основатель халиф Мансур дал официальное название Мединат ас-Салам и который народ стал называть Мединат ал-Мансур (город Мансура). На строительство новой столицы по приказу Мансура были пригнаны работники не только из Месопотамии и Ирака, но также из Сирии и Ирана; их численность достигала, по традиционным арабским данным, 100 тыс. человек. Уже на другой год после закладки, в 763 году, в Багдад из Куфы была перевезена государственная казна и переведены правительственные учреждения (диваны). Строительство «города Мансура» было завершено в 766 году. Еще Багдад называли «круглым городом», поскольку он был опоясан двойным кольцом крепостных степ, сложенных из кирпича-сырца. Впоследствии была возведена третья, внешняя стена, а за нею выкопали ров и наполнили его водой.
