Подготовку к поездке взял на себя Анхелий, я была ему очень благодарна, а пока у меня появилось время решила пожарить себе мяса.
Мечты должны сбываться, а я мечтаю о куске жаренного мяса.
На кухне была только Мари, я уже выяснила, что у них просто не принято жарить мясо, считается, что оно от этого портится, становится жестким и не пригодным в пищу. Вредным для желудка.
Что за глупости! Тут только остается воскликнуть «Вы просто не умеете его готовить».
Попросила Мари принести мясо, она принесла говядину. Так, отбить, обжарить с двух сторон и не забыть соль, перец. К мясу люблю свежие овощи и салат. Ням, ням вкуснятина. Пригласила Мари пробовать вместе со мной.
Она отрезала маленький кусочек, сначала медленно его прожевала. Потом уже только мелькали вилка с ножом.
- А это вкусно орина!
- А то Мари, а если мясо за ранее замариновать, оно вообще таять будет. И Мари называй меня просто Янита, ориной называй только если того требует ситуация.
- Хорошо Янита, я хочу такое мясо на ужин приготовить.
- Конечно Мари. На гарнир можно приготовить картофель в духовке или пюре. Конечно же салат из свежих овощей. Сейчас я подскажу тебе рецепт маринада для мяса и заправки для салата.
Для стейков вспомнила винный маринад, и подсказала как на его основе сделать соус к мясу, а вот салат решили просто заправить маслом растительным. Мари очень понравился салат, что я делала для себя.
Оставив Мари готовить ужин, я пошла собираться в дорогу. Надо предусмотреть все мелочи, но и лишних вещей не брать. Мне все равно надо зайти в столичное ателье, заказать еще платьев и от юбки-брюки я бы не отказалась, по моему она амазонкой называется. Я бы вообще от брюк не отказалась, но боюсь общественность еще не готова.
Ужин произвел фурор, мясо всем понравилось и все благодарили Мари. От похвалы она вся раскраснелась и все время поглядовала на меня. Ох неспроста это. Похоже мне предстоит провести не один вечер на кухне, делясь рецептами с Мари.
Глава 42. Рынок в столице
Рано утром мы выехали в столицу, в дедушкино имение заедем на обратном пути, так мы быстрее обернемся. Хоть и оставляла поместье под охраной, но все равно было беспокойно.
Золото у меня еще осталось, в крайнем случае пока за меня заплатит дедушка, а я потом ему все верну.
Поехать пришлось в карете, но и лошадь я для себя взяла, буду время от времени пересаживаться.
Свою подводу кузнец тоже взял, она у него усиленная и подходит для перевозки тяжелых грузов. Тяжеловоз у него тоже свой.
Надо купить таких лошадей и подвод. Они мне просто жизненно необходимы. Сейчас надо перевозить строительные материалы и людей на стройки. Потом будем закупать материалы для производства, да и готовую продукцию надо доставлять в магазины. В общем перевозок будет хватать.
В столицу со мной поехали мои управляющие, дедушка, кузнец Микола, моя горничная Нелли, охрана и так как запланировала покупать подводы, то и возничих взяли с собой сразу. В общем народу нас собралось прилично.
В столицу мы приехали к вечеру второго дня, это даже лучше, с утра отдохнувшими поедем на рынок.
Разместились в дедушкином особняке.
Сытный ужин и сон, что еще надо для отдыха?, конечно ванна, и слава богиням здесь она была. Полежав в ванной, я отправилась спать. Надо скорее делать ремонт в усадьбе, вот только с делами не много разберусь.
С утра на рынке первым делом мы отправились за лошадьми и подводами. Подводы брали укрепленные и простые, груза у нас будет много. Лошадей тоже купили табун, хоть они и дорогие. Но мы торговались, вернее дедушка. Я торговаться не умею, не приходилось с этим сталкиваться. А вот дедушка выторговал нам хорошую скидку и две лошади достались нам бесплатно. Согласитесь приятная скидка. Доставку до имения, оплатим по прибытие нашего табуна. Ну ведь удобно.
Дальше дедушку не отпускала, его умение торговаться, нам еще пригодится.
Как говорила бабушка, экономия должна быть разумной.
Мы пошли дальше по торговым рядам, торговаться и экономить, список покупок у нас обширный.
Нашла свиней, купила маленьких на рост и больших на мясо. На развод свиноматок и борова.
Дальше покупали на семена: картошку, пшеницу, подсолнечник, гречку, горох, рож, горчицу. Покупали семена овощей и рассаду помидоров, перца и так далее.
Увидела саженцы винограда и скупила все, да еще заказала. Должны будут доставить сразу в Горное к Ждану.
Не смогла пройти мимо цветов: различные лилии, розы, хризантемы, ирисы. Такие красивые, что пройти мимо не возможно. Еще набрала цветов семенами, в общем садовнику будет где разогнаться.
Посадочного материала мы набрали много, ведь мне надо засеять полностью поля в пяти деревнях и еще в трех частично. Почему частично, да потому, что сажать цветы и травы для дедушки я хочу и дальше. Да и мед на этих травах, такой вкусный….!
Вообще, у меня в планах попробовать повторить наш брезент и мне нужна будет дедушкина лаборатория на его заводе. Надо поговорить об этом с дедушкой.
Самой мне такую лабораторию пока не открыть, да и зачем, когда уже готовая есть.
Далее я снова шла в разнос, купила еще коров, коз, овец и так далее.
Увидела тонкорунных овец и не удержалась купила, надо искать скорняка, и будут у меня дубленки и угги.
Вот вечно я так. Сама себе добавляю работы. Но не могу я пройти мимо, когда такая шикарная идея и возможность на поверхности лежит. А скорняка найдем, у меня теперь два помощника есть.
А дальше все по накатанной скупила все семечки, орехи, зерна кофе и какао. Подписала договор о их регулярной поставке.
Такого выбора специй, как в Марисе, не было, но я нашла розмарин, лавровый лист в веточках, а розмарин еще и в горшочках. Ну вот, такими темпами, я розмарин скоро сама продавать буду.
В общем покупала всего и побольше.
Книг набрала разных, от женских романов, до книг по магии. Какая магия у меня будет не знала, поэтому брала общеобразовательные. Купила детские сказки, бумагу, карандаши. У меня в усадьбе теперь живут трое детей. Девчонкам купила по тряпочной кукле, а мальчишке меч деревянный.
Куклы кстати дорогие, что меня удивило, ведь сшить такую можно и дома. Здесь все немного шьют, ведь не всем по карману покупать одежду в ателье. Не знаю, может наличие, что-то вроде волос и платье красивое, повлияло на цену. Надо узнать, я думаю с моими выкройками мы и красивее сошьем.
Кстати в тканях я тоже оторвалась, правда уже в лавке дедушки. И чего я только не купила: атлас, гипюр, шелк, трикотаж, бархат, лен и так далее.
В общем поход на рынок удался, мы загрузили все подводы, что купили, и еще сторговались на дополнительных. Их нам доставить должны были в усадьбу.
