На дно вазочек помещаем сначала йогурт, поливаем его растопленным на водяной бане шоколадом, потом слой — яблочный, снова йогурт с шоколадом, потом киви и т. д., слоями, сверху посыпаем гранатовыми зернышками.
Чернослив «Жемчужина»
Чернослив — 30 шт., грецкие орехи рубленые — 1 стакан, хлопья овсяные — 5 ст. ложек, йогурт — 5 ст. ложек, сок 1 апельсина.
Чернослив промываем, заливаем горячей водой, распариваем. Сбоку делаем надрез и удаляем косточки.
Перемешиваем йогурт с орехами, овсяными хлопьями и апельсиновым соком.
Наполняем чернослив ореховой смесью.
Персики с миндалем
Персики консервированные — 800 г, йогурт, миндальные хлопья, 2 ст. ложки сахарного песку.
Выкладываем половинки персиков на блюдо. Сверху каждой половинки ложкой выкладываем йогурт. Миндальные хлопья на сковородке нагреваем, посыпав сахарным песком.
Посыпаем карамелизованными миндальными хлопьями персики с йогуртом.
Сливы в вине
Сливы — 600 г, вино красное сухое — 1 /2 стакана, жареный рубленый миндаль — 2 ст. ложки, корица — /2 чайной ложки, сахар — 2-3 ст. ложки, гвоздика — 2 шт.
Сливы разрезаем пополам, очищаем от косточек. Смешиваем вино с сахаром, корицей, гвоздикой, заливаем сливы, варим 7-10 мин.
Подаем сливы, остудив, в вазочках, заливаем их винным сиропом, посыпаем миндалем.
Салат из сухофруктов
Чернослив — 100 г, курага — 100 г, финики — 100 г, изюм (кто любит) — 100 г, грецкие орехи очищенные — стакан, баночка йогурта.
Сухофрукты промываем и по отдельности заливаем холодной кипяченой водой.
Набухшие сухофрукты надо обсушить, удалить косточки у чернослива и фиников, нарезать ломтиками.
Орехи измельчим и слегка смешаем с корицей.
Укладываем сухофрукты слоями в вазочку. Каждый слой пересыпаем орехами. Заливаем йогуртом. Йогурт, по желанию, можно смешать с 1-2 ложками любого сиропа (малинового, клубничного).
Украшаем все листьями мяты или базилика.
Грушевый салат
Груши крупные — 4 шт., сок лимонный — 4 ст. ложки, сыр мягкий — 100 г, брусника (или клюква) протертая — 2 ст. ложки, черный виноград — 150 г, грецкие орехи очищенные — 1 / 3 стакана, 3 ложки йогурта.
Груши очищаем и нарезаем ломтиками. Укладываем их на блюдо, сбрызгивая лимонным соком, даем настояться.
Делаем крем: разминаем сыр вилкой, растираем с йогуртом и брусникой в однородную массу.
Выкладываем крем на груши, посыпаем сверху орехами, украшаем виноградом.
Встреча четырнадцатая
.
I. Давайте учиться дружить с самыми близкими
Не думайте, пожалуйста, что мужчина не замечает то хорошее, что вы делаете для него. Причем это касается любых отношений, не только супружеских, но и приятельских.
Умейте дружить. И прежде всего с собственным партнером.
Да-да, представьте себе: это, оказывается, самое трудное.
Смотрите, что получается. Мы часто гораздо бережнее, деликатнее относимся к своим приятельницам, чем к собственному мужу. Позвонит подруга и пожалуется на какую-то обычную неурядицу. Вы готовы час (если не больше) обсуждать на все лады ее проблему. Утешаете, советуете. Говорите: «Тебе надо расслабиться, отдохнуть. Давай приходи в себя быстрее». Мы готовы рекомендовать ей врачей, косметологов, ремонтников, работников автосервиса, светясь от заботы, участия и любви.
Можем ли мы наорать ни с того ни с сего на любимую подругу? Не пробовали? И правильно! Потому что прекрасно знаете, что она о-о-о-очень удивится! И быть может, это будет ваш с ней последний в жизни контакт. А если не последний, то уж точно в ответ получите тем же концом и по тому же месту. Мы, женщины, прекрасно понимаем, с кем что можно, а с кем нельзя. Именно по этой причине и не распускаемся с подругами.
С мужчинами нам почему-то кажется, что можно. Можно наорать. Можно реветь, когда хочется. Можно даже называть разными мерзкими прозвищами. Он должен терпеть — такая у него доля.
А откуда эта мысль про мужскую долю на вас свалилась, не подскажете? Может, это ложное представление о мужчине?
Давайте припомним: что бывает, если муж говорит, что устал?
Проявляются ли в вас дружеские чувства? Сочувствие? Жалость? Желание помочь?
Если да — вы чудо!
Но чаще всего (давайте будем честны, между нами) мы примемся довольно нудно сравнивать собственные трудовые подвиги с его патологической ленью.
Мы постесняемся напрямую говорить подруге о ее недостатках, ведь дорожим ею.
При этом, не думая о последствиях, разоблачаем мужа на все лады.
В запале и ослеплении от собственных эмоций не оставляем камня на камне от того чувства, которое он к вам когда-то питал.
На вас действуют чужие слова? Чужая грубость?
Конечно!
И именно ПОЭТОМУ вы злобно клеймите своего партнера?
Чтобы сделать ему больно.
Просто потому, что вышли из берегов. А он должен понять.
Вот вы опомнитесь. Вернее, нет, отойдете. И — мур-мур-мур.
Но слова — потяжелее кирпичиков будут. И каждая ваша грубость откладывается в фундамент стены, которая непременно вырастет между вами, если не поймете, что союз двух людей возможен только на основе взаимного уважения и дружбы.
Просто помните: за все сказанные слова нам приходится отвечать.
Иной раз мне кажется, что всю накопившуюся за день агрессию некоторые из нас бережно несут домой, чтобы там обрушить ее на голову своей второй половины.
А зачем?
Ответ: а кому мне еще сказать?
Не нужно никому говорить.
Любую агрессию можно и нужно погасить в себе. В этой книге много советов. И, поверьте, гораздо важнее любой маски и любого витаминного сока умение посмотреть на себя со стороны, обуздать свои эмоции и постараться нести радость тому, кого хотим видеть спутником жизни.
Давайте учиться быть друзьями. Со всеми вытекающими из этого выводами:
— ценить;
— уважать;
— дорожить;
— принимать такими, какие есть;
— не требовать слишком многого;
— приходить на помощь в трудную минуту.
