Для начала рассмотрим болезни острые, т. е. внезапно
начавшиеся, к которым можно отнести и большинство детских инфекций, и травмы, и
отравления, и аппендицит, и многое другое. Именно в детском возрасте речь чаще
всего идет об острых инфекционных, как правило, вирусных инфекциях, с которыми
организм ребенка в подавляющем (!) большинстве случаев вполне способен
справиться самостоятельно и без всякой посторонней помощи. Если принять
указанное положение за аксиому, то станет понятным следующее: любые усилия
родственников должны осуществляться в направлении, подсказываемом
инстинктивными действиями, и следовательно, доказавшими свою правильность в
ходе естественного отбора.
А какое действие в начале болезни наиболее естественное? Отказ
от еды. Хорошо это или плохо? Это нормально, поскольку отсутствие стремления к
приему пищи обусловлено, прежде всего, биологической целесообразностью, и
симптом этот общий для всех млекопитающих. И больная кошка, и больная мышка
есть не хотят.
На первый взгляд, что–то здесь не логично. Надо ведь с
болезнью бороться, силы нужны, энергия, как же можно в такой ответственный
момент без еды… Но это только на первый взгляд.
Основные проявления острых болезней (боль, стресс, повышение
температуры тела, нехватка кислорода) приводят к стандартной реакции —
активизируется циркуляция крови в жизненно важных органах (головной мозг,
сердце, легкие), а сосуды в органах менее значимых — сужаются. Сужение сосудов
и значительное уменьшение активности кровотока особо выражено в кишечнике.
Снижается его перистальтика, меньше вырабатывается кишечных соков, они
становятся более густыми. Понятно, что кишечнику в такой ситуации, мягко
говоря, не до еды.
Расстройства кишечника (понос, боли, метеоризм) у детей
могут возникнуть и часто возникают при любой болезни, даже термин специальный
для этого существует — «кишечный синдром». Парадоксален, но легко объясним тот
факт, что частота и выраженность кишечного синдрома прямо связаны не только с
тяжестью заболевания, но и с усилиями родителей по кормлению заболевшего дитя.
Печень — важнейший орган системы пищеварения и в то же время
главный «борец» с инфекциями. Именно печень — активный участник синтеза
иммуноглобулинов — тех самых всем известных антител, что нейтрализуют вирусы и
токсины бактерий. Опять–таки печень — мощный фильтр, который останавливает и
обезвреживает яды, продукты распада
тканей. Понятно, что при острой инфекции нагрузка на печень
высока, а потеря аппетита — важный защитный механизм, преследующий очевидную
цель: дать печени возможность сосредоточиться на функциях, более необходимых,
чем переваривание пищи.
Становится понятным следующее: отсутствие или снижение
аппетита у заболевшего ребенка — абсолютная норма. Чем серьезнее нагрузка на
организм — тем более выражено снижение аппетита. По мере уменьшения нагрузки
аппетит восстанавливается, и это один из симптомов, однозначно
свидетельствующих о начале выздоровления.
С болезнями хроническими, длительными — ситуация не так
однозначна. Растущий детский организм относительно быстро адаптируется к
переменам, и аппетит сохраняется. При некоторых болезнях (например при сахарном
диабете) аппетит даже повышается, но в целом прослеживается вполне четкая
тенденция — если болезнь приводит к уменьшению затрат энергии (ребенок не может
двигаться или двигается мало), то это отражается не столько на аппетите,
сколько на количестве съедаемой еды. И только при очень тяжелых, очень длительных
и очень опасных болезнях возникает резкое снижение аппетита или полный отказ
ребенка от еды. И это всегда очень серьезно…
Итоговые рекомендации по питанию больного ребенка могут быть
сведены к двум простым правилам:
1 главным критерием частоты и объема кормления является
аппетит;
2 попытки насильственного кормления абсолютно недопустимы.
Очевидно, что качественный состав еды зависит от того, с
какой конкретной болезнью мы имеем дело — понятно, что при кишечной инфекции,
вирусном гепатите и переломе ноги выбор продуктов, позволительных для
употребления, будет, мягко говоря, разным. Но диетотерапия конкретных болезней
не является темой нашего общения. Наша задача — выработать тактику родительских
действий по отношению к конкретному симптому под названием «снижение аппетита».
И вывод здесь однозначный: если снижение аппетита действительно симптом, т. е.
один из признаков болезни, то не надо с этим симптомом бороться. Надо помочь
организму справиться с конкретной болезнью, но основная тактическая и психологическая
проблема как раз и состоит в том, что активное кормление больного ребенка вовсе
не помогает ему выздороветь — скорее наоборот.
Совершенно особый случай — отказ от еды, обусловленный не
телесными, а душевными расстройствами: когда девочка–подросток начинает
бороться с полнотой и превращает эту борьбу в смысл своей жизни, когда отказ от
еды является, наряду с другими расстройствами общения и поведения, одним из
симптомов явной психической болезни. Понятно, что в такой ситуации все приведенные
выше рассуждения касательно печени и кишечника теряют значение. Но и здесь
алгоритм родительской помощи состоит не в том, чтобы любой ценой накормить, а в
том, чтобы с помощью специалиста (детского психолога, врача–психиатра)
устранить истинную причину болезни.
От чего зависит аппетит?
Больной ребенок отказывается от еды… Такое положение вещей
хоть и горестно для родственников психологически, но в целом понятно. Любой
взрослый человек отдает себе отчет в том, что это временно, что болезнь
виновата. Очень помогают успокоиться воспоминания из собственного
«болезненного» опыта: «Я ведь, когда болею, тоже кушать не хочу».
Совершенно другие мысли посещают любящих родителей в
ситуации, когда никаких признаков
болезни нет, но и аппетита тоже нет. Это пугает
неопределенностью, ибо самое логичное объяснение — есть все–таки болезнь,
просто мы ее увидеть не можем. На самом же деле снижение аппетита очень часто
имеет под собой вполне физиологическую, т. е. нормальную, естественную основу
Для того чтобы это понять, следует знать и учитывать
факторы, способные оказывать влияние на выраженность аппетита. Рассмотрим эти
факторы поподробнее.
1. Индивидуальные особенности обмена веществ, свойственные и
детям, и взрослым. Это каждый может подтвердить, основываясь на многочисленных
бытовых примерах. Петя и Саша едят одинаково, Петя худой, а Саша толстый. Худая
Маша ест много, а толстая Лена — мало.
По большому счету, имеет ведь значение не сколько еды
ребенок съел, а сколько из съеденного усвоится и на сколько хватит этого
«усвоенного». Здесь может быть вполне уместна не очень корректная, но понятная
техническая аналогия: один автомобиль «съедает» 20 л бензина на 100 км пути, а
другой, в тех же условиях, — только 5 л.
