Определенного рецепта теста у меня нет, все делаю по настроению. Иногда добавляю в тесто яйцо, иногда вместо него кладу сметану. В тесто для сладких пирожков кладу чуть больше соли, а в тесто для более существенных пирожков, наоборот, немножко сахару. Правило одно – хорошее сливочное масло и никогда никакого маргарина.
Пирожки получаются – объедение, пару-тройку я в процессе приготовления обязательно съедаю, но вообще-то стараюсь не увлекаться, жиреть мне ни к чему, хотя я езжу и в бассейн, и на фитнес, дома каждый день по двадцать минут кручу обруч, это для талии и бедер первейшее дело, но все равно обжираться ни к чему. Французы говорят, что жена должна всегда оставаться для мужа такой же обольстительной, какой прежде была для любовника. Верно. Я это знаю и без всяких французов.
Еще могу похвастаться, что с помощью пирожков изобрела особый язык. Например, у японцев есть язык цветов, каждый цветок или каждое их сочетание что-нибудь означают, типа холодность, или расположение, или страсть, или ненависть. А в Средние века была наука обращения с веером: если дама держит веер так, это одно, если эдак – совсем другое. То же самое и у меня, но только с пирожками. И мой милый сразу это оценил, хотя мы ни словом не обмолвились, все на нюансах и полутонах, такой он тонкий и интеллектуальный. Все-таки есть у меня таланты, есть! Регине до такого в жизни не додуматься, я уж не говорю про других девчонок и даже мадам Белинду, хотя наша мадам повидала на своем веку, женщина во всех отношениях тертая, ха-ха.
Так вот, если мне нездоровится, или болит голова, или просто вялость из-за высокого давления или магнитной бури, я делаю пироги с яблоками или грушами. Они такие нежные, настраивают на романтическую рассеянность, домашнее воркование и душевное тепло. Сразу ясно, что к страсти я не расположена и пикантные домогательства лучше отложить. Когда у меня наступают эти дни, я пеку пирожки с клюквой, и тогда не нужно объяснений про то, что у меня началось и почему я хожу вся такая кислая. Мой милый необыкновенно чуток, как только видит на столе пирожки с клюквой, сразу начинает проявлять ко мне повышенную заботу, приносит к телевизору подушечки, укрывает ноги пледом, не задает лишних вопросов и не обсуждает серьезные темы. Как все-таки бывают деликатны мужчины, не все, конечно, а самые лучшие! Женщины считают себя возвышенными натурами, но они не способны на настоящую самоотдачу. Природа-мать поручила женщине прежде всего оберегать своего ребенка, потом себя, а только потом мужчину, такой у нее инстинкт продолжения рода. А уж если я готовлю пирожки с мясом, значит, я готова разделить его страсть до конца! Здесь тоже есть масса нюансов. Куриная начинка (добавляю в фарш немного жареных мелко нарубленных грибов) означает, что я жду долгой и нежной любви. Говядина настраивает моего возлюбленного на некоторую настойчивость и даже брутальность. Если я приготовила пирожки с говядиной (в фарш добавляю ложку-другую коньяку), а сама ломаюсь и отнекиваюсь, нужно не обращать внимания и удовлетворять свое вздымающееся желание, брать меня едва ли не силой. Это такая игра, мужчины любят разные игры. Пирожки с бараниной означают полное доминирование мужчины и полную покорность женщины. Когда у нас на столе пирожки с бараниной, а в особенности с бараниной, луком и курдючным салом, я вся в его власти, как пленная княжна. Но все это не идет ни в какое сравнение с тем, когда я делаю пирожки с печенью и ливером! Мы с моим мужем взрослые современные люди с адекватными взглядами на секс и его роль в семейной гармонии. Пусть мой дорогой супруг позволит себе некоторые острые штучки с женой, а не бегает по неизвестно каким местам да еще и платит за это от четырехсот до шестисот баксов, потому что экстрим и всякое такое стоит в борделях вдвое, а то и втрое дороже обычного. Но дело не только в деньгах. Супруги, вместе вкусившие от самых запретных плодов, становятся ближе друг другу, тем более что я иногда и сама не прочь попробовать чего-нибудь погорячее. Если, например, я пеку пирожки с печенью (телячья печень, лук и побольше черного перца), это значит, что моя попочка просит хорошей порки. А пирожки с луком и куриными желудками, вымоченными в винном уксусе, означают желание грубого анального секса, так чтобы потом три дня задница болела и напоминала о его неистовстве. Пирожки с гусиными шкварками и гусиной печенью (обязательно добавить ложку портвейна) означают мое желание быть униженной и оскорбленной, как у писателя Достоевского, его я тоже осилила. Совсем другое, когда я делаю пирожки с грибами. Пирожки с грибами означают групповое развлечение. Ну и что в этом такого, мы оба взрослые люди, полностью уверенные друг в друге, почему бы не позволить любимому человеку небольшую шалость, меня это заводит до предела. И здесь есть множество тонкостей и нюансов: если это лисички со сметанной подливой, то я приглашаю к нам на ночь Регину или кого-нибудь еще из наших девочек, и мы все вместе ублажаем моего дорогого супруга. Иногда даже если девочек двое или трое, я сама не принимаю участия в оргии, а лишь командую ими, как рабынями, я лучше всех знаю, что может понравиться моему любимому. В случае, когда пирожки готовятся с белыми грибами или опятами, я приглашаю одного или двух парней из мужского стриптиза «Эрегант». Тогда я сама на много часов делаюсь вместилищем бесконечного наслаждения. Пирожки с рисом означают мастурбацию, тогда я исполняю для него самые разнузданные эротические танцы, сводящие с ума нас обоих, а он много раз онанирует, не в силах сдержаться, и я тоже, я всегда хорошо сама от себя завожусь, и все это время мы даже не прикасаемся друг к другу, такая пикантная особенность.
Еще я делаю пирожки с маком (к маку мед и немного корицы), и тогда мы занимаемся любовью, предварительно покурив травки или припудрившись кокаином. Это что-то особенное! От кокса я просто улетаю и делаюсь невменяема. Мой возлюбленный супруг держится гораздо лучше, ведь он все-таки мужчина, но и у него появляется особенный расслабленный блеск в глазах, которого я даже побаиваюсь.
Иногда я пеку расстегайчики с рыбой, но это по секрету от моего избранника. На расстегайчики с рыбой (в слове «расстегайчики» есть что-то фривольное, правда?) приглашаю какую-нибудь девушку, раньше по старой памяти это бывала Регина, но теперь все чаще незнакомые женщины, причем не профессионалки, а обычные телки из кабаков или с улицы, потому что лесби с первого раза видно по глазам. Иногда меня обламывают, но чаще мне удается соблазнить незнакомку. Что для такой шикарной женщины, как я, вовсе не трудно. Толку от них, конечно, меньше, чем от специально обученных девушек, но зато есть грязноватое прикосновение к истинным страстям, подаренным только тебе, а это особое, ничем не заменимое удовольствие. Случайных попутчиц я никогда не зову в наше семейное гнездо, а встречаюсь с ними на их территории или в гостиницах, а расстегайчики с рыбой заворачиваю в термобумагу и прячу в сумочку. Нет ничего страшного, если любящие друг друга люди немного отвлекутся на стороне только для того, чтобы лучше оценить друг друга.
И, наконец, пирожки с капустой. Их я теперь пеку редко и только когда мой милый уезжает по делам на несколько дней. Ему часто приходится летать в Лондонскую штаб-квартиру, а также во всякие нефтяные северные городки с ужасными названиями, и я иногда позволяю себе тряхнуть стариной. Пеку много-много пирогов с капустой и заваливаю с ними в наш старый добрый шалман. Мадам Белинда предупреждена, девочки меня ждут с нетерпением, старые обидки забыты. Мы снова одна большая дружная семья.
