Целый этаж из одних только клеток
А сейчас - поднимемся вверх на качественно новую ступень
иерархии живого, к пониманию нормы здоровья на уровне столь невообразимо
сложного образования, как клетка.
И сразу же подчеркнем, что явно и ярко выраженное, заметное
расстояние между этими ступенями есть величина, возникающая скорее для удобства
абстрактного построения, чем существующее в натуре, ибо функционирование клетки
прямо связано с активностью молекулярных построений. Вот пример: как показали
вполне достоверные исследования, работа ферментов связана с механическим
перемещением части белковой макромолекулы. Она сжимается и разжимается при
переработке каждой молекулы вещества-субстрата. Число этих молекул-кирпичиков,
переработанных молекулой-комбинатом в единицу времени, называют числом оборотов
фермента. Это мера скорости ферментативной реакции. Еще в 1968 г. профессор
С.Э. Шмоль (Институт биологической физики при Академии наук СССР) сопоставил
число оборотов ферментов с частотными характеристиками музыкального звукоряда.
Выяснилось, что у многих ферментов, участвующих в важнейших процессах обмена,
эти числа соответствуют частотам музыкальных нот европейского звукоряда.
Следовательно, если совместная работа ферментов создает акустическое поле
клетки, то вполне вероятно, что регулирующее влияние музыки на организм связано
с тем, что ее акустическое поле накладывается на собственное поле организма.
Возникает резонанс. Если мы сможем воздействовать на замедленную реакцию,
сдерживающую процесс в целом, то значительно улучшим общее прохождение биохимических
процессов. Кроме того, исследования клеточных мембран показали, что в некоторых
случаях каналы, по которым в клетку поступают необходимые для ее нормальной
работы ионы, ведут себя подобно колебательным контурам. Не будем считать
невероятной фантазией, но вполне вероятно, что в будущем возникнет
"музыкальная фармакопея" - набор звуковых рецептов, которые будут
исходить из соразмерности колебаний всех структурных единиц того или иного
органа, начиная с белковых макромолекул, а затем и всего организма в целом.
Еще пример прямой связи клеточных подразделений с
молекулами: венгерский биолог Имре Ж. Надь показал, что клетки болеют и стареют
в значительной степени из-за того, что, в мембранах клеток с возрастом
накапливается избыток калия, из-за чего нарушается точность копирования
генетической информации. Вводя в мозг старым крысам вещества, отнимающие калий,
исследователь добился увеличения их средней продолжительности жизни и улучшения
способностей к обучению.
Я не предлагаю здесь читателю некое подобие учебника, моя
цель совсем иная - привлечь его внимание к таким аспектам функционирования
организма, которые, возможно, были ему пока недостаточно известны, но играют
серьезнейшую роль в жизнеобеспечении здоровья. Пример относительно избытка
накапливающегося калия позволяет нам выйти в ту важнейшую область биохимии,
которая занимается взаимосвязью между способностью клетки к нормальному делению
(т.е. постоянному возрождению ткани, в состав которой она входит), с одной
стороны, и постоянным же ее загрязнением, с другой стороны, что, естественно,
нарушает нормальный химизм жизни клетки. Организм на клеточном уровне
отравляется постоянно: как изнутри - продуктами распада самих клеток, так и
извне - как на уровне клеточной плазмы, так и путем засорения мембран. Забегая
вперед, сделаю вполне логичный вывод, что поддержание способности клеток к
постоянному очищению и способности к идеальной самогенерации есть одна из
основных задач в борьбе за несокрушимое здоровье.
Каждая конкретная клетка загрязняется, в общем-то, и по
общим законам, и по- разному, в зависимости от своего функционального
назначения, в зависимости от места, которое она занимает в общей системе обмена
веществ. И вот тут-то, не столько ради стройности теоретических построений,
сколько во имя той стороны реальной практики здоровья, о которой большинство
людей ничего не знает, я уделю особое место разговору о некоем, к сожалению,
постоянном и универсальном источнике засорения всех наших клеточных систем.
Речь пойдет о так называемых свободных радикалах, о постоянном нарушении
химизма клеток недоокисленными продуктами обмена.
Значимость этой специфической области биохимии для безбедной
жизни фундаментальна, и потому знать о связке "свободные радикалы -
антиоксиданты" должны, по возможности, все образованные люди.
Истоки глобальной беды, с которой человек сталкивается с
первой же секунды своего появления на свет и которая всю жизнь настойчиво
торопит его этот свет покинуть, уходят еще в сумеречные доисторические времена.
Они скрываются в тех необозримых миллионах лет до нынешней эры, когда наши
хвостатые, жабродышащие предки начали осваивать бытие на жаркой суше. В
масштабах эволюции живого они совершили этот переход в новое качество быстрее,
чем к тому располагали адаптационные возможности их организма, и это оказалось
чревато его неспособностью к полному усвоению кислорода, попавшего через легкие
в кровь. По-видимому, в ситуацию с постепенной эволюцией органов дыхания от
жабр к легким неожиданно резко вмешалось изменение состава земной атмосферы
из-за обильного размножения в теплом мировом океане сине-зеленых водорослей и
значительного увеличения в воздухе процента кислорода - продукта их
фотосинтеза. Этот бурно протекающий внешний процесс обогнал относительно более
замедленную трансформацию внутреннюю. Так все неразрывно связано в этом мире
-прямо или косвенно - друг с другом: водоросли за тысячи километров от нас и
зашлакованность наших клеток!.. Любопытно отметить в данной связи, что пытаясь
удержаться где-то в изначальной атмосферной ситуации, жизнь человеческая
двинулась, очевидно, путем простейшим, но не оптимальным: вместо того чтобы
приспособиться к увеличению кислорода в атмосфере, i она выстроила механизмы
для сохранения и переработки того процента кислорода в легких, который был
когда-то в атмосфере, миллионы лет назад! Воздушная смесь в легких содержит
всего лишь 14% кислорода и до 6% углекислого газа, в то время как в открытом
пространстве кислорода сейчас 21%, а углекислого газа всего 0,03%!.. Таковой
явилась инертная, но не приспособительная защита организма по отношению к
быстро (в масштабах мироздания) изменившимся вне его обстоятельствам, и этот
выбранный жизнью путь эволюции при тогдашней, очевидно, большей экономичности
его теперь оборачивается для всех нас крупными, если можно так сказать,
"неприятностями": прямо говоря - обилием непереработанных отходов,
своего рода кислородной золой, т.н. свободными радикалами, возникающей из-за
процессов бурного, избыточного для нужд организма окисления и перекисления, и
исподволь забивающей все живые клетки, неумолимо разрушая их и - удушая
пульсирование самой жизни...
Нет, конечно, природа по-своему была предусмотрительна:
поступающие с пищей антиоксиданты предназначены были удалять из клеток эти
вездесущие свободные радикалы, а талая вода-активизировать процесс данной
уборки. Но, увы, талую воду-продукт таяния льдов и снега - с ростом своей
цивилизованности человечество потреблять перестало напрочь, а натуральные
пищевые антиоксиданты оказались слишком немощными по сравнению с обилием в
тканях свободных радикалов, да и природные носители этих чистильщиков
внутренней грязи, к примеру, нерафинированное растительное масло, часто ли и
помногу идут в пищу любителей "сникерсов" и прочих изысканных
продуктов?..
