В случае если дисбактериоз сопровождается поносом, показаны следующие сборы.
• Сбор чернично-лапчатый. Корень лапчатки – 4 части, плоды черники, листья черники – по 3 части, цветки ромашки – 10 частей.
Залить 2 столовые ложки смеси 21 /2 стакана кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 30 минут, отжать. Принимать по 1 /3 стакана 3 раза в день после еды.
• Сбор мятно-ромашковый. Корень лапчатки, листья мяты, цветки ромашки, плоды шиповника – по 2 части, трава тысячелистника – 1 часть.
Залить 2 столовые ложки смеси 21 /2 стакана кипятка, кипятить 10 минут, настаивать 30 минут, отжать. Принимать по 1 /3 стакана 3 раза в день после еды.
Для длительного приема в фазе ремиссии процесса можно рекомендовать следующий рецепт.
• Сбор ромашково-подорожный. Цветки ромашки – 4 части, листья подорожника – 2 части, цветки календулы – 1 часть.
Залить 1 столовую ложку смеси 1 стаканом кипятка, настаивать в термосе 6 часов, отжать. Принимать по 1 /2 стакана 2 раза в день до еды.
Также при упорном поносе можно рекомендовать рецепт растений со сложным приготовлением лекарственной формы.
• Сбор противодиарейный сложный. Рецепт состоит из двух частей:
а) трава полыни горькой, хвоща полевого, золототысячника, корень дягиля – по 1 столовой ложке;
б) листья мяты, корень валерианы – по 0,5 столовой ложки.
Смесь (а) заливают 21 /2 стакана красного вина (кагор), доводят до кипения, добавляют смесь (б), настаивают 30 минут, отжимают. Принимают по 2—4 столовые ложки, растворяя в стакане воды, 3 раза в день до еды.
Методы профилактики
Предотвратить развитие дисбактериоза достаточно сложно, особенно если учесть многообразие причин его возникновения. Развитию дисбактериоза способствуют ухудшение экологии, нерациональное питание, низкое благосостояние людей и прочие факторы, изменить которые в одночасье непросто.
Кроме того, к развитию дисбактериоза ведет нерациональное применение антибиотиков и других лекарств, способных нарушить нормальную микрофлору кишечника. Также для профилактики дисбактериоза важно и своевременное лечение ведущих к нарушениям микрофлоры кишечника болезней (в первую очередь заболеваний органов пищеварения).
На развитие заболеваний кишечника серьезно влияет загрязнение окружающей среды. Крупные города страдают от обилия отходов и мусора. Из обветшавших коммуникационных сетей в организм человека попадают чужеродные микроорганизмы – они становятся причиной резкого изменения микрофлоры кишечника и, как следствие, развития острых воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта с синдромом дисбактериоза кишечника, зачастую в тяжелой форме.
Говоря о профилактике дисбактериоза кишечника, надо в первую очередь отметить роль зеленых насаждений – мощного средства нейтрализации вредных последствий техногенного загрязнения современных городов. Необходимо чаще бывать на природе, дышать свежим воздухом.
Конечно, нужно подумать и о сбалансированном питании. Отличное (и вполне доступное) средство профилактики многих болезней – продукты на основе молока, особенно с добавлением в них бактерий-пробиотиков. Совсем недавно их производили у нас лишь для детей грудного возраста на детских молочных кухнях. Теперь же пробиотики выпускают многие пищевые предприятия. Об особенностях каждого из таких продуктов говорит само название: бифидокефир, биоряженка, биойогурт или простокваша, – все эти продукты получают путем естественного сквашивания. Но, к сожалению, они пока не пользуются у нас большим спросом. Возможно, причина этого – их специфический вкус.
Разумеется, влияет на развитие дисбактериоза и психологический фактор. Стрессы, усталость, сниженный иммунитет закономерно приводят к этому заболеванию. Важно научиться справляться с психологической нагрузкой, регулярно давать себе отдых.
Часть 2
Питание для профилактики и лечения болезней пищеварительного тракта
Лечение всех болезней пищеварительного тракта начинается с диеты. Само слово «диета» в переводе с греческого означает «правильный образ жизни», а не ограничение приема тех или иных продуктов в питании. Далее мы разберемся с особенностями диет для каждого из вышеизложенных заболеваний, однако для начала хотелось бы предварить их общими принципами диеты, щадящей органы пищеварения при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Главное правило: прислушивайтесь к себе, не бойтесь менять свои привычки и не всегда доверяйте своим зрению и обонянию, которые очень быстро реагируют на красивое оформление блюд и ароматные запахи. Слушайте свой организм и не поддавайтесь всевозможным соблазнам.
Щадящие диеты рассчитаны не на урезание человека в продуктах питания, а на сбалансированность рациона при достаточно широком выборе всевозможных продуктов. Вы не только можете использовать широкий ассортимент продуктов, но и должны составить разностороннее меню с учетом характера вашего заболевания. Такая диета рассчитана на длительный период, поэтому вам нужно потрудиться, исследуя особенности вашего организма.
Наиболее подходящие технологические процессы приготовления пищи – варка, тушение, запекание. Вредное механическое воздействие на органы пищеварения оказывает твердая пища, большие куски, свежие фрукты с кожурой, капуста, хрящи, сухожилия, жесткое мясо.
Готовьте блюда на сковороде с тефлоновым покрытием и без жира, ибо он при высокой температуре во время жарения пригорает – возникающие при этом вредные вещества раздражающе действуют на слизистую оболочку желудка. Жиры в виде свежего масла добавляйте в уже приготовленные кушания.
При обострении хронических заболеваний обязательно соблюдайте строгую диету. В спокойном же периоде болезни можно перейти на более твердую пищу. Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу.
Главный ваш враг – спешка! Размеренное питание в спокойной обстановке будет способствовать выздоровлению.
Питание при остром гастрите
При лечении острого гастрита непременно назначается строгая диета, которую нужно соблюдать несколько дней.
В течение первых двух дней заболевания больной должен полностью отказаться от приема пищи. В большинстве случаев это не представляет особой сложности, так как острый гастрит почти всегда ведет к полной потере аппетита и даже к возникновению отвращения к еде. В случае необходимости используется питание через зонд.
Из напитков в этот период рекомендуются чай (можно достаточно крепкий), негазированная лечебная минеральная вода. На третий день болезни в рацион вводится нежирная, легкоусвояемая пища.
Рекомендованные продукты
При острой форме гастрита показаны слизистые супы из манной, овсяной, рисовой, перловой круп с добавлением яично-молочной смеси, сливок, сливочного масла.
