Ужин: сырой овощной салат или салат из свежих фруктов, любое мясное блюдо или блюдо из рыбы, птицы запеченное, подрумяненное или сваренное, два вареных овоща, свежие фрукты на десерт, заменитель кофе или чай из травы.
Меню № 2
Завтрак: свежие или сухие фрукты, яйцо, сваренное вкрутую, два кусочка сухого хлебца из муки грубого помола, заменитель кофе или травяной чай.
Обед: сырой овощной салат, печеный кусочек говядины, паровое пюре, отварные стручки, яблочное пюре, подслащенное медом, заменитель кофе или травяной чай.
Ужин: сырой овощной салат из авокадо, томатов, огурцов, салат из свеклы, в качестве приправы можно использовать лимон, растительное масло или майонез; зеленый перец, фаршированный темным рисом, любой вареный овощ, свежие финики, заменитель кофе или травяной чай.
Меню № 3
Завтрак: свежий или вареный фрукт, булочка из отрубей с медом, заменитель кофе или травяной чай.
Обед: салат из свежих овощей, кукуруза в початках, печеный картофель и печеное яблоко на десерт, заменитель кофе или травяной чай.
Ужин: свежие овощи или салат из фруктов, любое блюдо из мяса, рыбы или птицы, запеченное или вареное яйцо, баклажаны, зеленая горчица и отварные помидоры, свежие фрукты на десерт, заменитель кофе или травяной чай.
Здоровая пища
1. В своем питании старайтесь сохранять как можно больше пищи в натуральном виде – свежие фрукты и овощи, орехи и семечки.
2. Белковые продукты:
– мясо, включая различные его виды: печень, мозги, сердце, домашняя птица и продукты моря. Помните, что при длительной варке белок разрушается;
– молочные продукты, яйца, непереработанный сыр, прошедшие лабораторную проверку (лично я не пью молока и не употребляю молочных продуктов);
– стручковые, соя и другие бобовые;
– орехи и семечки.
3. Старайтесь употреблять фрукты и овощи, выращенные без использования ядохимикатов. Готовьте овощи с минимальным количеством воды, если возможно, при относительно низкой температуре, держа их на огне как можно меньше.
4. Употребляйте в пищу молодые зерна из колосовых, так как в них содержится много белка, все витамины группы B, витамин E, минералы и микроэлементы.
5. Используйте растительные масла, не прошедшие при изготовлении температурного воздействия, которые также являются отличными источниками насыщенных жирных кислот.
Брэгг о питании в вопросах и ответах
Вопрос. У меня воспаление толстой кишки уже много лет. Сырые фрукты и овощи вызывают у меня повышенное газообразование. Я очень от этого страдаю. Как мне следовать этой диете, чтобы не испытывать дискомфорта?
Ответ. Не нужно сразу есть много грубых сырых фруктов и овощей! Начинайте вашу программу с использования мягких, размятых в пюре, вареных овощей, тушеных фруктов типа яблочного пюре и затем постепенно добавляйте в свой рацион понемногу мягкого, молодого, свежего салата. Затем попробуйте добавить небольшой очищенный помидор, разрезанный на дольки. Голодание раз в неделю поможет излечить и восстановить вашу воспаленную толстую кишку. 24 часа покоя будут отдыхом для нее. В эти часы голодания начнутся процессы заживления. Долгие годы вы травмировали свой организм, так будьте же терпеливы и позвольте природе излечить вас! Обязательно выделите день, когда будете питаться только яблочным пюре или свежими тертыми яблоками. Для успокоения пищеварительного тракта используйте напиток из яблочного уксуса и гель алоэ (пить 1 столовую ложку 3 раза в день в соке или дистиллированной воде).
Вопрос. Может ли пятилетний ребенок следовать вашей программе?
Ответ. Пятилетний ребенок – растущий человек и для роста ему необходимы белковые продукты – например, соя, неочищенный рис, бобы, чечевица и тофу. Неплохо добавить в рацион молоко козы и натуральный сыр. Научите ребенка наслаждаться сырыми и приготовленными овощами, сырыми растительными салатами и сырыми свежими фруктами. Ребенок пяти лет должен есть хлеб из цельного зерна, хлебные злаки и макаронные изделия. Совершенный пищевой продукт для растущего ребенка – ореховое масло (но не арахиса), сырые зародыши пшеницы и мед. Ребенок может голодать для очищения 1 раз в неделю по 24 часа.
Вопрос. Мои дети не хотят есть сырые фрукты, сырые или слегка приготовленные овощи. Они требуют fast food – мясо, жирный жареный картофель, хот-доги, гамбургеры, пиццу, белый хлеб и сладости (леденцы, кексы, печенье, мороженое, кола, диетические напитки и напитки с мякотью и т. д.). Что мне делать?
Ответ. Воспитывать вкус своих детей. К сожалению, у них сформировался извращенный вкус. Они жаждут стимулирующих пищевых продуктов: белка, крахмала, жира и рафинированного сахара. Пока не поздно, возьмите питание своих детей под особый контроль. Удалите из своего дома белый хлеб, соленые и жирные пищевые продукты, сальный картофель, чипсы, конфеты, напитки типа кока-колы и диетические напитки с аспартамом. Давайте детям только здоровую пищу. Не хотят есть – пусть поголодают. Оставьте их дома и ограничьте в выборе еды, пока они не станут есть, что им предложено. Когда они основательно проголодаются, вернется здоровый вкус. Дети станут есть естественные продукты. Можно давать им съедать небольшие кусочки мяса или рыбы с салатами и приготовленными овощами, но перед этим обязательно надо съесть сырой растительный салат.
Вопрос. Может ли мужчина, который выполняет тяжелую физическую работу, жить и питаться по системе Брэгга?
Ответ. Тяжелые продукты не дают физической силы. Это распространенный предрассудок. Многие студенты, занимающиеся по Брэггу, выполняют тяжелую работу. Вот как они питаются: на завтрак они делают несколько бутербродов из цельного зерна и съедают несколько сырых орехов, семена, овощи и фрукты или выбирают завтрак из салатов с небольшим количеством высушенных фруктов и орехов. Некоторые предпочитают макаронные изделия из цельного зерна или салат из бобов. Исходя из моего личного опыта, можно работать двенадцать часов и чувствовать себя энергичным до конца рабочего дня, ограничившись небольшим количеством орехов и семян подсолнечника. Чистый организм имеет гораздо больше силы и энергии, чем организм, отравленный тяжелыми пищевыми продуктами. Даже для подъема в горы достаточно воды и фруктов, орехов или сухофруктов.
Вопрос. Когда я ем сырые фрукты и овощи, у меня появляется отрыжка и начинают образовываться газы. Особенно после лука, зеленого перца и огурцов. Почему так происходит и что делать?
Ответ. Газообразование показывает, что у вас сильная аутоинтоксикация. Когда вы съедаете чистящие агрессивные пищевые продукты, они начинают работать и убирать токсины. Вам поможет еженедельное 24-часовое голодание. Необходимо также отказаться от завтрака после пробуждения и соблюдать сбалансированную естественную диету. Будьте терпеливы. А чтобы уменьшить газообразование, употребляйте пищеварительные ферменты.
