Салат из отварной свинины и фасоли
Ингредиенты
Отварная нежирная свинина – 100 г
Консервированная зеленая фасоль – 100 г
Растительное масло – 2 ст. л.
Отварная морковь – 1 шт.
Сахарный песок – 1 ст. л.
Столовый или яблочный уксус – 1 ст. л.
Зелень укропа или петрушки – 10 г
Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Отварную свинину нарезать кубиками, зелень мелко нарезать, морковь натереть на терке.
Указанные компоненты перемешать, добавить консервированную фасоль, соль, перец и заправить смесью растительного масла, уксуса и сахара.
Суп-пюре грибной
Ингредиенты
Грибы – 300 г
Сырой картофель – 100 г
Сметана – 2 ст. л.
Сливочное масло – 2 ст. л.
Вода – 1 л
Соль по вкусу
Способ приготовления
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, переложить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом и тушить в течение 1–2 минут. Затем добавить нарезанные грибы и тушить до готовности. Затем к массе добавить воду, соль, тщательно перемешать и варить 2–3 минуты. Готовый суп остудить и подать на стол со сметаной.
Ореховое желе
Ингредиенты
Ядра грецких орехов – 30 шт.
Сахар – 15 г
Желатин – 5 г
Молоко – 150 мл
Способ приготовления
Орехи истолочь в ступке, смешать с кипящим молоком, варить 5 минут, после чего процедить. В готовый отвар добавить сахар, размоченный желатин, перемешать, разлить по формам и остудить.
Рыба, запеченная в сметане
Ингредиенты
Филе сазана – 200 г
Сметана – 50 г
Сливочное масло – 1 ст. л.
Зелень петрушки – 3–4 веточки
Панировочные сухари – 20 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Филе сазана нарезать поперек на несколько частей, бланшировать в кипящей подсоленной воде, затем выложить в глубокую сковороду. Подготовленное филе посыпать сухарями, полить сметаной и довести до готовности в духовке. Готовое блюдо полить растопленным сливочным маслом и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Несколько слов о самооценке и любви к себе
Человеческое тело живет по собственным законам, которые, в свою очередь, подчиняются природным биоритмам. Одни люди не в состоянии отказаться от ужина, так как в вечерние часы испытывают особенно острый голод. Другие не хотят принимать пищу в утренние часы, ограничиваясь лишь чашечкой кофе. Каждый человек индивидуален и неповторим.
Люди с заниженной самооценкой нередко предъявляют высокие требования к собственному телу, а невозможность осуществить задуманное способна привести к затяжной депрессии.
Можно попробовать решить проблему заниженной самооценки методами современной психологии, не прибегая при этом к помощи специалиста. Однако многие женщины даже не догадываются о том, что сомнение в собственных силах свойственно большинству окружающих их людей. Сомнение – один из самых важных компонентов развития человеческой личности. Кроме того, не нужно думать, что если у вас фигура не такая, как у Клаудии Шиффер, то вам обязательно не повезет. На свете живут миллионы женщин, фигурами даже близко не напоминающими вайтлз знаменитой топ-модели.
Кроме того, какой бы ни была ваша фигура, все равно в мире найдется женщина, формы которой будут вызывать у одних восхищение, у других черную зависть. А не проще ли изменить отношение к самой себе и попробовать поискать смысл жизни не в мероприятиях по достижению идеальной фигуры, а в чем-то другом, более стоящем? А может, просто начать с любви к самой себе, к своему собственному телу, к своей походке, к своим привычкам? Ведь как только вы полюбите саму себя, мир вокруг вас обретет другие краски, а многие сегодня еще животрепещущие проблемы отпадут совсем, как вредные или ненужные.
Примите свои слабости
В первую очередь постарайтесь принять свои слабости. Жизнь с постоянной мыслью о необходимости «исправиться» жестоко ущемляет ваше самолюбие. Эта мысль – одна из причин ваших постоянных стрессов. Да, конечно, вы – не идеал, но и не хуже, чем другие. Ведь и у вас, и у большинство окружающих вас людей имеются свои слабости и недостатки. Возможно, у вашего начальника слишком длинный нос, у вашей соседки из сто пятой квартиры слишком пышная грудь, а у одной из молоденьких коллег вообще веснушки. Поэтому не стоит тратить время попусту, горюя о собственных недостатках. Если у вас нет слуха, не пытайтесь научиться играть на скрипке. Если вы не умеете работать на компьютере, займитесь вязанием. Только не тратьте свое время попусту, оплакивая то, что могло бы случиться, но так и не произошло. Оставьте прошлое прошлому. А в настоящий момент займитесь реализацией сильных сторон своей личности. Сделав на них ставку, вы будете постоянно поощрять свое внутреннее эго, и ваша самооценка будет меняться.
Вы – индивидуальность!
Попробуйте представить себя неким подарком судьбы. Нет, не до степени звездной болезни, которая тоже является крайностью. Просто почувствуйте себя индивидуальностью. Единственной и неповторимой. Ведь подобный статус возвысит каждого, кто с вами общается!
Всем своим видом подавайте сигнал: «Если вы подошли ко мне, значит, в вас определенно есть что-то интересное». Поверьте в собственную значимость, и все окружающие с готовностью тоже в это поверят. Вы сможете это определить по изменившемуся к вам отношению: к вашему мнению начнут прислушиваться, а ваши замечания воспринимать всерьез.
Скажите недостаткам «нет»!
Если вам сделали комплимент, ни в коем случае не рассказывайте, что ткань, из которой сшито ваше платье, куплена на распродаже. И не вздумайте кому-либо объяснять, скольких усилий вам стоило укрепить мышцы и сбросить 5 килограммов, чтобы влезть в любимые шорты.
Подобные откровения сразу настроят окружающих на негативный лад. Особенно это касается увлеченного вами мужчины. Ведь влюбленный – все равно что глухой и слепой: он не замечает ни недостатков вашего характера, ни тем более внешности. Разумеется, если вы благосклонно ему на них не укажете. Если же вы продемонстрируете ему только свои сильные стороны, он сделает все, чтобы тоже оказаться на высоте. И много раз подумает, стоит ли оставлять вас одну в компании своих друзей.
