– Я бы не советовала готовить пищу впрок. Конечно, это не относится к таким блюдам, как заливное или борщ, – их, как правило, из-за трудоемкости процесса готовят на несколько дней. Но готовить заранее каши, мясо, грибы и салаты, по меньшей мере, глупо. Быстро приготовила – со вкусом поела, остатки скормила собачке – все!
– Летом старайся насытить организм энергией живых продуктов – только что сорванных с грядки, дерева, не подвергнутых тепловой обработке. Не стоит «доедать» овощи и фрукты с гнильцой – они уже начали умирать, а значит, передадут и тебе эту энергию умирания, унося красоту и молодость.
– Старайся никогда не переедать. Еще в «Унесенных ветром» толстая чернокожая няня говорила Скарлет, что леди должна есть «мало-мало, как птичка». Для того чтобы не переедать в обед, хорошенько позавтракай – не дома, так по приходу на работу, если твой организм просыпается по своему, отличному от твоего, графику. Завтракать лучше кашей – она и сытная, и полезная. Поначалу непривычно и тянет намазать бутербродик, но потом привыкаешь.
– Ешь последний раз не позже чем за 1,5–2 часа до сна (не есть после шести – это издевательство над организмом), иначе будешь плохо спать, проснешься разбитой и опухшей. Что есть – тоже важно. Не забывай о раздельном питании и не наедайся «от пуза». Салат с хлебом и кусочек мяса – оптимальный набор. Подойдут и творог со сметаной, и печеный картофель или грибы.
– Пей только чистую воду. Если есть родник или колодец – это лучший вариант. Можно привозить воду с дачи, так как то, что течет у нас из под крана, водой назвать трудно. В крайнем случае, купи хороший фильтр. И не покупай «минералку» в пластиковых бутылках. Летом, когда жарко, это просто опасно, так как при высоких температурах часть химии, из которой сделана бутылка, попадает в воду. Да и зимой ничего хорошего в такой водичке нет – избыток минералов организму ни к чему.
– Как только есть возможность, выбирайся за город и как можно больше гуляй. Чистый воздух очищает организм лучше любых аппаратов и рецептов очищения.
– Собака не только лучший друг человека (не путать с источником ценного меха), но и прекрасное средство для поддержания себя в хорошей форме. Не говоря уже о регулярных пробежках с поводком в руке и тренировках мускулатуры плечевого пояса. Сами по себе прогулки с собакой утром и вечером – вещь, от которой никуда не деться, но тем она и ценна! Утром проснуться до завтрака, а вечером пройтись после ужина – святое дело. Еще буддийские монахи говорили о том, что после каждого приема пищи надо сделать 100 шагов. Так что не забудь прогуляться, даже если это будет прогулка по магазинам за новым платьишком.
– Если ты думаешь, что витамины из баночки или модные в последнее время Биологически Активные Добавки (БАД) заменят нормальное питание, спешу тебя огорчить: не заменят. Витамины, если у тебя нет на них аллергии, вреда не принесут (кстати, если стали хуже выглядеть кожа и волосы, ты быстро устаешь, и падает настроение, купи комплекс витаминов для беременных – концентрация витаминов и минералов в таких препаратах выше, ты быстро придешь в норму) и от авитаминоза избавят. Но рассчитывать только на них не стоит. Да и БАДы не панацея от всех проблем. БАДы – это концентраты, но есть ли гарантия, что сырье было качественным, а технология производства соблюдена? Если уж ты решилась на покупку, сделай ее в хорошей аптеке, не допуская к своему здоровью сетевых маркетологов и сомнительных дельцов. Подумай, не лучше ли съесть тот же чеснок, морскую капусту или чернику в свежем виде, выпить чайник зеленого чая или заварить травяной чай из собственноручно собранных в экологически чистом районе травок?
– Нормально питаться не так уж сложно. Захотелось поесть на ночь? Испеки себе картошечки – пока она будет томиться в духовке, ты и ароматом «наешься», и желудок к приему пищи подготовится. Майонеза – как можно меньше. Есть замечательные приправы: аджика, горчица, хрен – и калорий меньше, и вкус ничуть не хуже, просто рекламируют их меньше. Про салатные заправки, особенно с уксусом, тоже не стоит забывать – это и разнообразнее, чем овощи с тем же майонезом, и намного полезнее. Вместо сахара – мед, вместо пирожных – сухофрукты и свежие фрукты, пусть всегда блюдо стоит на столе, в любое время года можно позволить себе те или иные фрукты. Конечно, держать вкусовые рецепторы в «ежовых рукавицах» стоит далеко не всегда, иногда можно и побаловать себя, тогда то же пирожное в несколько раз вкуснее будет! Мясо? Пусть будет отварное или шашлык – с минимумом жира. Устрой себе один день в неделю, когда можно ВСЕ. Даже в плане психологии и защиты от стресса ожидание чего-то вкусного, светлого и радостного – это замечательно.
– Обязательно купи соковыжималку и пей свежевыжатые соки. Месяц такой сокотерапии – и ты сама себя не узнаешь. Лень чистить овощи-фрукты и готовить сок? А на другой конец города в фитнес-клуб тащиться не лень? То-то же!
– Не забывай об очищении организма и устраивай, если есть возможность, разгрузочные дни – максимум полезных продуктов, свежего воздуха и безделья. Например, болгарский целитель Петр Димков разработал собственную систему снижения веса, которую ты можешь взять за основу, не боясь за физическое и психическое здоровье, если у тебя есть неделька свободного времени, которую не жалко потратить на красоту и стройность. Вот нехитрая диета, которую он предлагает:
Натереть на терке свежую сырую морковь, добавить мед, лимонный сок и любой из фруктов. Необходимо съедать это блюдо на завтрак, обед и ужин в течение трех дней. На четвертый день включить в рацион жареный картофель, хлеб, яблоки, на пятый день можно переходить к обычному питанию.
Для очищения организма целитель предлагает каждый вечер перед сном выпивать очень медленно шесть чайных ложек горячей воды. Эта процедура способствует потоотделению, с потом из организма выделяются вредные вещества. После питья нужно принять душ и хорошо растереться полотенцем. Я бы еще добавила к ежедневным процедурам массаж ног – и для улучшения обмана веществ, и для воздействия на все органы сразу, и для вывода из организма токсинов это незаменимая процедура. Да и заснешь ты с теплыми ногами быстрее и крепче. А во сне, как ты уже знаешь, худеешь, не прикладывая к этому никаких усилий.
Есть еще несколько способов поддерживать себя в форме. Одна моя подруга, к примеру, ест на завтрак гречневую кашу, залитую с вечера кефиром (используется сырая крупа). Она утверждает, что это не только вкусно и полезно, но и помогает сбросить лишние килограммы. Еще тем, кто худеет, советуют пить по утрам, за полчаса до завтрака, следующий напиток: 2 чайные ложки натурального яблочного уксуса развести в стакане воды, добавить немного меда. Употребление такого напитка позволяет расщепить большее количество жиров, что, несомненно, является «плюсом».
Как ты уже поняла, все гениальное просто. Не нужны никакие диеты – только здравый смысл и любовь к себе. Только чувство гармонии и счастья, что у тебя такое замечательное и умное тело, с которым с сегодняшнего дня ты будешь дружить и беречь его, как лучшего друга, самую дорогую драгоценность и самое большое богатство.
Азиатская диета
Деньги съедены, а позор остался.
