2-й день:_________________________________________________________________________________________
3-й день:_________________________________________________________________________________________
4-й день:_________________________________________________________________________________________
5-й день:_________________________________________________________________________________________
6-й день:_________________________________________________________________________________________
7-й день:_________________________________________________________________________________________
8-й день:_________________________________________________________________________________________
9-й день:_________________________________________________________________________________________
10-й день:________________________________________________________________________________________
11-й день:________________________________________________________________________________________
12-й день:________________________________________________________________________________________
13-й день:________________________________________________________________________________________
14-й день:________________________________________________________________________________________
Через 14 дней утром съешьте кусок белого хлеба, круассан, булочку или любое другое мучное изделие без наполнителей. И ждите результатов! А они могут быть самыми неожиданными – от диареи или запора, сонливости или повышенного газообразования, вздутия живота или головной боли до возвращения хронических болезней и ухудшения общего самочувствия. Наблюдайте за собой минимум 24–36 часов.
Запишите все отрицательные результаты.
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Выводы делайте сами.
Обнаженная красота: Лариса, 30 лет
После трех недель отказа от глютена усталости нет вообще! Прошли все прыщи, Пот не имеет запаха, и его практически нет. Лицо по утрам не жирное (раньше было очень). Кожа на теле стала более гладкой, а перхоть исчезла. Когда встаю по утрам, никакой вялости, головокружения, и желания, выпить кофе (без которого я. раньше просто не могла проснуться)! А при одной мысли, о круассане тошнит. И трех с половиной килограммов как не бывало. Легко и радостно!
Обнаженное решение № 4
Неважно, сколько калорий вы потребляете и сколько километров пробегаете по утрам. Исключите глютен и наблюдайте, как вес начинает таять на глазах, а вы – молодеть.
Жизнь без глютена
Если вы провели тест и выяснили, что вы не переносите глютен, не расстраивайтесь. Напротив, вас можно поздравить: вы сделали один из самых важных шагов на пути к здоровью и молодости. Начинается жизнь без глютена, и поверьте: она гораздо интереснее и увлекательнее, чем та, что вы вели прежде. Осталось только познакомиться с правилами новой жизни.
• Теперь вы не сможете есть хлеб, крекеры, сухие завтраки, спагетти, торты, пирожные, гренки, вафли и т. п., а также сою, кукурузу и арахис. Но это проще, чем вы думаете. Интересно? Тогда переходите к разделам книги, посвященным «ЕДЕ» и «СУПЕРеде».
• Теперь вы не сможете пить спиртное, произведенное из зерновых (пиво, эль, виски, джин), кофе, апельсиновый и грейпфрутовый соки. Но вы узнаете и полюбите другие удивительные напитки, которые порадуют вас вкусом, а также подарят вам море энергии и неувядающую красоту. О них вы прочтете в разделе «Добавляем “СУПЕРнапитки”».
• Теперь вы не сможете есть молочные продукты, которые продаются в магазинах, включая молоко, сыр, йогурты, творог, мороженое, потому что, как правило, человек, имеющий непереносимость глютена, также не переносит молочный белок – лактозу. Прекрасная альтернатива – свежее здоровое молоко (о нем вы прочтете ниже) и продукты из козьего молока. А зеленые супы, «женские» крупки, «правильное» мороженое, миндальное молочко, о которых рассказывается в разделе «Добавляем “еду”», обеспечат вас легко усвояемым кальцием и белком.
• Теперь вы с осторожностью будете есть помидоры, картофель и баклажаны. Они содержат лектин, который при непереносимости глютена наносит вред слизистой оболочке кишечника и затрудняет производство желудочного сока. Но и без этих продуктов вы сможете приготовить множество не менее вкусных и простых блюд. А добавив «СУПЕРвитамины» и «СУПЕРминералы», вы получите дополнительную пользу.
• Теперь вы сможете побаловать себя печеньем и макаронами, не содержащими глютена. Но вы будете понимать, что даже они не растут на деревьях, поэтому станете наслаждаться ими время от времени, а не постоянно. Да вам и не захочется есть их каждый день, потому что теперь вы полюбите настоящую еду, рекомендуемую программой «Обнаженная красота».
Однако прошу запомнить. Даже маленькая порция любого глютенсодержащего продукта может «разбудить» воспалительный процесс, дремлющий в организме, и вернуть вам пропавшие было «болячки». Причем как минимум на шесть месяцев.
Правило «почти без глютена» не работает.
Жизнь без глютена – и точка.
Если же наступит момент, когда «уж очень захочется съесть глютенчика» (а такое периодически будет случаться), не нервничайте. Елубоко вдохните, перечитайте эту главу и подумайте, что для вас важнее – настоящая любовь к себе или «поддельная» любовь к нему. А приняв верное решение (в чем я не сомневаюсь), вы заметите, как в душе зарождается совершенное новое ощущение легкости, внутреннего света и радости бытия!
Враг красоты № 3. Молоко
Молоко и продукты из него сопровождают нас всю жизнь. Грудное молоко матери, стакан теплого молока на ночь для крепкого сна, горячий чай с молоком для больного горла, творожок со сметанкой на завтрак…
Вкусно. Приятно. Полезно?
Да. Согласилась бы я, если бы не одно «но»: то, что вы покупаете в магазине, вовсе не настоящее молоко, а похожая на него белая жидкость, которая содержит молочный белок с химически измененной структурой, антибиотики и гормоны.
Все еще вкусно. Возможно, приятно. Совсем не полезно. Более того: опасно для жизни.
И проблема не в самом молоке или молочных продуктах, а в их искусственно созданных копиях. Современные технологии меняют окружающий мир, и не всегда в лучшую сторону. Сегодня под названиями «молоко», «кефир», «творог» и т. д. нам предлагают две абсолютно разные, ничуть не похожие друг на друга категории продуктов. Одни полезны и питательны. Другие же попросту вредны.
