Правила поведения за столом
Умение правильно вести себя за столом – это основное требование, предъявляемое к «хорошо воспитанному» ребенку. Тонкости этого этикета ребенок начинает познавать очень рано, едва научится сидеть. С французской педантичностью родители заставляют малыша всегда держать руки на столе, правильно подносить вилку ко рту, сидеть с прямой спиной. Принцип когда я ем, я глух и нем уже немного утратил свою актуальность, но простое правило «не говорить с набитым ртом» никто не отменял. Хорошим тоном считается съесть всю предложенную порцию. И совершенно неприемлемо для ребенка сказать, что ему не понравилась еда. Прежде чем встать из-за стола, ребенок должен спросить разрешения. Настоящей проверкой усвоения правил поведения за столом станет большой семейный ужин, на котором обязательно обсудят, насколько «хорошо» ребенок вел себя.
Альтернативный взгляд
Мало в какой культуре от детей так рано начинают требовать соблюдения «взрослых» правил поведения за столом. У меланезийцев, блюдо «бугна» (курица, поджаренная на углях, подается со сладким картофелем) едят сидя прямо на коврике; дети спокойно могут играть вокруг, могут приходить и есть в любое время. Малыши до трех лет и вовсе могут заснуть во время кормления грудью. У вьетнамцев аналогичный подход – кормление небольшими порциями позволяет делать это в любой момент.
Американцы же отдают предпочтение фастфуду вроде Макдоналдса или KFC, в которых едва ли существуют столовые приборы, а еда напичкана усилителями вкуса и ароматизаторами. Но для ребенка главным объектом желания является игрушка. И никакие рациональные аргументы родителей о важности полезного питания не смогут отговорить чадо от обеда в подобных заведениях.
Мой совет. Ребенка нужно обязательно научить правилам поведения за столом. Но не перегибайте палку и помните, что затянувшийся ужин может вызвать немало неудобств у малыша (детей в возрасте до шести лет не стоит держать за столом более 30 минут). Купите для ребенка подходящий стул, на котором он сможет сидеть на правильном расстоянии от стола. И попробуйте выбрать интересную для него тему разговора, чтобы он не заскучал. И не стоит тратить семейные ужины на мучительные сравнения своего ребенка с «чужими детьми».
Прием пищи
«Мой ест в строго определенные часы и никогда не оставляет ничего на тарелке!»
Это один из основных принципов французского воспитания. С пеленок малышей приучают есть в строго определенные часы. Собравшись около новорожденного, родители составляют расписание, по которому они будут кормить ребенка. Гордость переполняет родителей, когда малыш привыкает ему следовать. «Хорошо воспитанный» француз привыкает есть любые продукты: после введения в рацион зеленых бобов, ребенок смиряется с необходимостью следовать определенным традициям питания. «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, из какой ты семьи», – можно легко определить, какой место в обществе занимает ребенок, просто узнав содержимое холодильника его семьи. Крайне негативно относятся и к различным снэкам и перекусам: ребенок должен есть согласно расписанию, которое отвечаем всем нуждам детского питания.
Альтернативный взгляд
Американская журналистка Памела Друкерман открыто восхищается умению французских родителей заставлять своих детей есть брокколи и зеленые бобы.
[103]
Конечно, не обошлось без преувеличений, но совершенно точно, что американские дети гораздо дольше находятся на грудном вскармливании, чем французы. После него они сразу переключаются на сладкую и жирную пищу, которая расстраивает их вкусовые рецепторы. Позднее, они начнут совершать набеги на холодильник, который для них всегда открыт. Неудивительно, что проблема детского ожирения все более остро встает в Штатах. Совершенно другая ситуация была в Японии – после продолжительного грудного вскармливания ребенок начинает есть пищу, преимущественно состоящую из рыбы. Сейчас ситуация немного меняется – в азиатских странах (Японии, Китае) всегда были популярны злаки, овощи и практически полное отсутствие мяса, но с активной миграцией сельского населения в город, система питания неумолимо начинает напоминать американскую.
Мой совет. Лучше всего соблюдать французскую привычку питания по расписанию, исключив перекусы и давая ребенку пробовать все новые продукты. Но нужно не слепо следовать ей, а адаптировать под определенные нужды ребенка: у более крепких малышей может быть больший аппетит, поэтому следите, чтобы он не хватал кусков между приемами пищи; более малыши будут требовать частых приемов пищи сокращенными порциями. Как всегда – возьмите хорошую французскую привычку и развивайте ее на благо вашего ребенка!
Приступы ярости
«Весь в своего отца!»
Гораздо приятнее думать, что отрицательные черты характера достались ребенку по наследству, а не являются отражением поведения родителей. Глубокое чувство разочарования появляется у родителей, уставших от бесконечных диалогов, разумных объяснений и попыток направить разговор в мирное русло. Они также чувствуют беспомощность перед детскими приступами ярости, которые сводят на нет весь их родительский опыт. Поэтому родители мечутся между двух огней: спокойный вразумительный тон переходит в угрозы всыпать ремня. И будем честны – родители не столько верят в эффективность наказания, сколько пытаются хоть как-то скрыть свое смятение.
Мой совет. Поймите, что в возрасте двух-пяти лет истерики неизбежны. В этом возрасте у ребенка уже достаточно развита зона речи головного мозга, поэтому он понимает все, что вы говорите. Но лимбическая система, регулирующая наше настроение, еще очень слабо развита. И в зависимости от того, сможете ли вы сдерживать свои эмоции или начнете нервничать и угрожать, ваш ребенок либо научится контролировать себя, либо будет культивировать свои приступы ярости, небезосновательно полагая, что «раз мама так делает, значит, и мне можно». Не дайте загнать себя в угол.
Проект индивидуального подхода
Этот проект – доказательство стремлений школ и детских садов выработать индивидуальный подход к ребенку, который учитывал бы особенности его развития или состояние здоровья, исключая, например, из его рациона продукты, вызывающие у него аллергическую реакцию или проблемы с пищеварением.
Проколотые уши
Прокалывать уши совсем маленьким девочкам и тем более позволять носить сережки, считается во Франции плохим тоном и признаком сомнительного воспитания. Чтобы отличить мальчика от девочки, прибегают к помощи одежды или аксессуаров (ленты в волосах, хвостики и т. д.).
Альтернативный взгляд
В южных европейских странах, таких как Испания и Португалия, прокалывать уши маленьким девочкам – давняя традиция. И если во Франции детям в детских садах запрещено носить украшения из соображений безопасности, то мало какая испанская мама устоит от соблазна проколоть ушки своей дочурки во время отпуска. В Восточной Африке девочкам прокалывают уши едва ли не в первые дни ее жизни. Этот ритуал позволяет сразу же обозначить ее половую принадлежность.
