Для того чтобы контролировать рвоту, которая нередко возникает во время лечения, врачи-онкологи советуют использовать для питья специальный раствор.
Антирвотный напиток. 1 л кипяченой воды, 1 ч. ложка поваренной соли, 1 ч. ложка питьевой соды, 4 ст. ложки сахара, 1 стакан фруктового сока – из черноплодной рябины, черной смородины, грейпфрута, яблока, апельсина.
Питание при возникших осложнениях в процессе лечения
При стоматитах рекомендуются блюда и питье комнатной температуры, использовать в пищу смеси и каши для детей, а также творог, йогурты, некислые желе, неострые сыры. Блюда готовят на пару, делают пюре, исключают острые приправы. Необходимо большое (до двух литров) количество жидкости – не кислые соки (морковный, свекольный), кисели, травяные лечебные отвары, настой шиповника.
При диареях. Поскольку желудочно-кишечный тракт очень уязвим для химиопрепаратов, то нередко возникает диарея. Для того чтобы лечить это попутное заболевание, стараются восстановить баланс витаминный, белковый, водный, минеральный в организме. При этом пища готовится на пару, перетирается. Исключаются пряности, острые приправы, жирные продукты, свежие овощи и фрукты, чеснок, лук, бульоны, свежее молоко, выпечку и сласти, бобовые, шпинат, щавель. Пища не должна раздражать слизистую кишечника.
Очень хорошо включить в ежедневное меню:
• рисовые супы;
• разваренную и протертую рисовую кашу на воде;
• картофельное пюре на воде;
• вареную протертую тыкву;
• печеные яблоки.
Порции должны быть небольшими. Пищу принимают каждые несколько часов.
По мере стихания симптомов диареи включают в меню:
• паровые куриные или рыбные котлеты;
• вареные овощи;
• яйца, сваренные всмятку (два раза в неделю);
• кисели;
• отвары шиповника, зверобоя, кожуры зеленых яблок, груши;
• минеральная вода подбирается к индивидуальному состоянию и уровню кислотности.
При запорах. В случае их возникновения рекомендуется в ежедневное меню:
• утром натощак стакан холодной воды;
• сливовый, персиковый, абрикосовый сок;
• горячий лимонный напиток;
• тертая морковь;
• яблоко;
• простокваша;
• кефир;
• 6 штук заваренного в кипятке чернослива, инжира;
• вареная свекла;
• ржаные отруби;
• хлеб из цельной муки с отрубями или зерном.
Напиток при запорах. 1 стакан воды, 10 капель лимонного сока, 1 ч. ложка меда.
Напиток пьют утром натощак.
При поражении печени исключают жареные, жирные, острые и соленые блюда, грибы, репу, ревень, редис, бобовые.
Рекомендуется включать в меню:
• первые блюда:
> овощные и крупяные супы;
> борщ;
> молочные супы;
• вторые блюда:
> паровые котлеты;
> отварные мясо и рыба;
• третьи блюда:
> печеные и отварные овощи и фрукты;
> распаренные сухофрукты;
> отвар шиповника;
> отруби;
> молочнокислые продукты;
> йогурт;
> творог и пр.
При нарушении функции почек при химиотерапии назначают малобелковую бессолевую диету. Мясо – только в ограниченном количестве, иногда рекомендуют диету без мяса и рыбы. Нельзя кушать мясные отвары, бульоны, хлеб, грибы, маринады и соленья, горчицу, шоколад.
Рекомендуются в ежедневном меню:
• молочные блюда;
• творог;
• сыры;
• икра овощная;
• масло растительное;
• крупяные блюда;
• первые блюда:
> овощные супы;
> крупяные супы;
> борщи;
> свекольники;
> фруктовые супы;
• вторые блюда:
> сырые овощи – морковь, капуста, огурцы, молодой зеленый горошек, петрушка, укроп;
> отварные и печеные овощи;
• фрукты, ягоды;
• компоты.
При циститах, вызванных препаратами при химиотерапии, необходимо большое количество жидкости: чай, отвары шиповника, минеральная вода, некислые компоты, кисели и т. д. Исключаются приправы, копчености, соления, маринады.
Глава 4
Режим питания при лучевой терапии
Во время проведения химиотерапии специалисты рекомендуют частое дробное питание, при отсутствии ярко выраженных побочных эффектов используются все продукты из каждой группы. Снижение аппетита – это обычное явление, которое сопровождает больного с самого начала химиотерапии и даже после ее окончания, поэтому, если позволяет состояние организма, допустимо принимать высококалорийные продукты: мед, шоколад – из них стоит выбирать черный или молочный, взбитые сливки, яйца, мороженое, кремы. Если нет проблем с желудком, то можно стимулировать аппетит приправами, а при условии здоровой печени можно принимать сухое красное вино до 50 мл в день – ¼ стакана.
В период проведения химиотерапии исключают бананы, так как они имеют противопоказания при применении некоторых цитостатиков, участвующих в процессе лечения.
Питание во время лучевой терапии питание играет существенную роль в самочувствии больного и успешности лечения. При недостатке питания происходит нарушение обмена веществ, еще больше снижается иммунная защита, происходит снижение функционирования органов, повышается восприимчивость к инфекциям, что означает прогрессирование болезни, снижение качества жизни, увеличение смертности.
Во время лучевой терапии вес нередко продолжает снижаться из-за вкусовых нарушений, потери аппетита, повышенной чувствительности к запахам, из-за возникших осложнений при лечении. Онкологическое истощение составляет 20 % причин смерти больных такого рода болезнями.
В процессе лучевой терапии у многих больных развиваются некоторые сопутствующие заболевания, поэтому диеты направлены в основном на то, чтобы поддержать организм в сложный период лечения.
При появившемся малокровии
В течение нескольких месяцев ежедневно пить свежий смесовый 1:1:1 сок по 1–2 столовой ложки. Для каждой порции используется: 1 свекла, 1 морковь, 1 черная редька.
