Cтраница 26
Хрен, сельдерей, редиска. Содержат вещества – индолы и изотиоцианаты, сдерживающие канцерогенное воздействие на организм извне. Суточная доза – 50 г.
Красное вино. Его действие распространяется на онкогены почек и легких. Богато кверцетином и является антионкологическим продуктом. Суточная доза 50-100 г в несколько приемов перед или после еды.
Тунец, лосось, сардины, макрель благодаря оме-га-3 кислотами, витамином D помогают создать антираковый иммунитет. Суточная доза 150 г.
Чернослив – может противостоять появлению раковых опухолей и задержке их роста на ранних этапах. Суточная доза: 5–6 сушеных слив.
Брокколи и другие виды капусты обладают высоким количеством веществ, которые в организме человека превращаются в вещества (изотиоцианаты), обладающие очень сильными антираковыми свойствами. Употребление в пищу этих продуктов резко снижает вероятность заболеть раком легких, молочной железы, яичников, прямой кишки, мочевого пузыря и пр. Лучше, если эти продукты употребляются в сыром виде или отваренными на пару. Суточная потребность – 50 г.
* * *
Обладая данными о противоопухолевых профилактических и лечебных свойствах различных продуктов питания, можно составить индивидуальное меню с учетом особенностей организма, характера и локализации заболевания. Изучив рецепты, приведенные в этой книге, вы поймете, что диета для лечения и профилактики такого грозного заболевания, как рак, может быть не только полезной, но и вкусной. Придерживаясь диеты, составленной на основе необходимых продуктов питания, можно существенно улучшить качество жизни, подготовить организм к лечению, восстановить активность после операции и уверенно идти к полному и окончательному излечению. Будьте здоровы!
