Надо сказать, что королева Мария Антуанетта была прекрасно образована, проявляла необыкновенный интерес к ботанике и сельскому хозяйству. В Версале были фермы, в которых содержалось высокопродуктивное стадо коров, и даже сама королева иногда собственноручно доила и заставляла своих придворных дам делать то же самое, что вызывало их возмущение и высмеивалось тогдашними соотечественниками. Однако, согласитесь, не каждая женщина сможет хорошо выдоить корову. Мария Антуанетта выписывала из разных стран всякие ботанические диковинки и семена произрастающих там растений. Были в Версале оранжереи и огороды, где не только выращивалась продукция к королевскому столу, но и проводились всевозможные эксперименты по скрещиванию и выведению новых сортов различных культур, а также по адаптации заморских растений к условиям Франции.
Крупноплодная садовая земляника (неграмотно называемая клубникой) произошла от случайного скрещивания двух разных видов земляники, которые были привезены в Европу около 300 лет тому назад. Чилийская, родом из Южной Америки, была высажена в Версальском саду рядом с виргинской земляникой из Северной Америки. Когда два заморских сорта земляники оказались на грядках рядом, считается, что пчелы их случайно переопылили (в чем можно и усомниться, поскольку версальские садовники были людьми грамотными, так что весьма вероятно, что эксперимент по скрещиванию был поставлен специально и пчелы тут совсем ни при чем).
Из семян, полученных от скрещивания растений, нежданно-негаданно выросла крупная чудо-ягода. Самое замечательное заключалось в том, что крупноплодность ягод закрепилась на генетическом уровне и стала передаваться по наследству. Этот случайный (или не случайный) гибрид стал родоначальником всех дальнейших сортов крупноплодной садовой земляники.
В Россию растение попало при царе Алексее, отце Петра Первого, из Англии и первоначально получило имя «Виктория» – по названию одного из привезенных сортов. Это название сохранялось в России, а потом и в СССР почти 200 лет. Но затем, через несколько лет после окончания Великой Отечественной войны, в народе вдруг распространилось ее новое название – клубника, хотя это совершенно другой вид растений. Некоторые авторы книг выдвинули предположение, что так ягоду стали называть из-за ее формы, чем-то напоминающей клубок.
В СССР селекционными работами начали заниматься с 1924 года, когда на Московской плодоягодной станции и были выведены первые отечественные сорта: Комсомолка, Мысовка, Нарядная, Красавица Загорья, Поздняя Загорья. На Северо-Западе в послевоенное время над созданием новых сортов в НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова успешно работала Ю.К. Катинская, замечательные сорта которой, в частности, Фестивальная, Талисман и Заря, снискали любовь тысяч садоводов нашей страны. К большому сожалению, сорт Фестивальная в последние десятилетия был утерян, поскольку после смерти автора им никто как следует на занимался. Попытки известного специалиста Г.П. Атрощенко восстановить сорт меристемным способом (то есть вырастить растение из одной клетки) не увенчались успехом, поэтому продажа рассады этого сорта земляники является попросту мошенничеством, о чем мы и предупреждаем читателей. Кроме этого, есть и другой вид мошенничества, когда к названию совершенно нового сорта добавляют слово «фестивальная», а еще проще: именуют совершенно другой сорт – Новая Фестивальная. Официально придраться не к чему, а смысл этих манипуляций один: заставить раскупать эти сорта, услышав или увидев, знакомое слово «фестивальная».
Глава третья
Кое-что о клубнике для садоводов-любителей, упорствующих в своем невежестве (неплохо бы прочесть всем)
Клубника растет в лесу так же, как и лесная земляника, но отличается от последней тем, что имеет более светлоокрашенные листья с четким рисунком жилок. Цветонос у нее прочный и высокий, так что ягоды возвышаются над кустом и не ложатся на почву при созревании. Ягоды мелкие, хотя и крупнее, чем у лесной земляники. Они никогда полностью не окрашиваются.
Самое главное различие земляники и клубники состоит в том, что земляника – растение однодомное, а клубника – двудомное, то есть у нее есть женские растения, дающие ягоды, и мужские, которые цветут, но ягод не дают. У земляники нет кустов мужских или женских, потому что цветы у земляники обоеполые.
Почему обильное цветение земляники заканчивается без ягод или на некоторых кустах созревает урожай какой-то мелочи?
Ответ прост: вероятно, у вас растет клубника, а не садовая земляника, и часть растений, именно мужских, не плодоносит.
Но причина может быть и другая. Дело в том, что среди растений садовой земляники могут оказаться сорта-засорители. Это Жмурка, вообще не дающая ягод, Дубняк, у которого не появляются даже цветоносы, Бахмутка, которая дает небольшой урожай мелких округлых розоватых ягодок, Подвеска с темно-красными мелкими удлиненными ягодками. Чтобы избавиться от них, следует проводить на всех грядках две сорто-прочистки. Одну надо сделать весной, когда среди цветущих кустиков земляники хорошо видны не цветущие кусты Жмурки и Дубняка, а вторую – во время сбора первого урожая крупных ягод. В это время мелкие ягодки Бахмутки и Подвески очень заметны. Кусты следует сразу же удалить и высадить на их место сортовые растения.
Чтобы в дальнейшем избежать недоразумений, условимся сразу же называть клубнику клубникой, крупноплодную садовую землянику, которую мы выращиваем на своих садовых участках, будем именовать садовой земляникой, а лесную ягоду будем называть лесной земляникой.
Глава четвертая
Знакомьтесь, земклуника – гибрид земляники с клубникой
На садовых участках встречается еще одно растение, которое называется странным словом «земклуника» и является гибридом земляники с клубникой. Лет 25 тому назад селекционеру Т.С. Кантор путем межвидового скрещивания удалось получить гибрид садовой земляники с клубникой, который получил название земклуника (конечно, автору и вожжи в руки, однако лучше бы гибрид назывался нормально – землеклубника, каковым он и является).
Созданные Т.С. Кантор первые сорта Раиса, Диана и Пенелопа до сих пор остаются лучшими. Но кроме них появились и новые сорта этой ягоды: Надежда Загорья, Мускатная бирюлевская, Цукат мускатный.
От клубники растение получило в наследство высокий и прочный цветонос и ягоды – по сравнению с ягодами садовой земляники гораздо белее мелкие, которые даже при полном созревании никогда полностью не окрашиваются, оставаясь красновато-беловатыми даже в зрелом виде, причем и кончик у них не вызревает, оставаясь зеленым и твердым. Но зато ягоды получили в наследство от клубники удивительно сильный аромат и повышенное содержание полисахаров. Именно поэтому их так любят дети. А от садовой земляники растения получили плодовитость.
При выращивании земклуники надо знать, что она дает большое количество усов и очень влаголюбива. Если влаги недостаточно, то урожай ягод существенно падает, потому что часть ягод засыхает, не развиваясь, прямо на цветоносе.
