– штрих-код существует не только для того, чтобы кассиру удобнее было пробивать товар по базе, но и для большей осведомленности покупателя. Помогает определить подлинность товара;
– календарь посева семян всегда указан на упаковке, на случай, если покупатель не владеет данной информацией. Однако если культура будет выращиваться зимой, то на показания календаря обращать внимание не стоит;
– описание сорта приводится как краткая выписка из справочника, чтобы дать возможность покупателю понять, что он приобретает. В дополнение к описанию прилагаются советы от агрономов по выращиванию культуры;
– качественная упаковка представляет собой далеко не кусочек глянцевой бумаги. Добросовестный производитель использует такую технологию: полиэтилен – металл – полиэтилен – бумага. Хорошая упаковка лучше защищает семена от влаги, механических повреждений и от воздействия окружающей среды. Некоторые производители помимо пакетика упаковывают семена в герметичные ампулы, что само по себе говорит о подлинности товара;
– место продажи семян может быть разным: от уличного распространителя до оптового магазина. С рук незнакомого человека есть риск получить подделку или некачественный товар, ведь пакетик можно расклеить и поменять содержимое. Лучше доверять магазинам, в которых есть возможность ознакомиться с лицензией и получить чек. В случае непригодности или брака продукт всегда можно вернуть.
Второй важный фактор для сочной зелени – это грунтовая смесь. Перед покупкой грунта нужно учитывать такие особенности:
– смесь должна быть универсальной и подходить для всех видов растений (зелень преимущественно одинаково требовательна к составу почвенной смеси);
– рассчитать приблизительный объем тары и приобретать грунт с расчетом на то, что перед посадкой он немного осядет;
– на упаковке грунта обязательно должна быть надпись «эффективен для…» – и указан перечень культур, для которых подходит смесь;
– рекомендовано использовать землю с нейтральной щелочной или кислотной реакцией;
– учитывать содержание активных химических добавок: возможно, для некоторых культур добавки будут неуместными.
Важным моментом перед посевом является замачивание семян. Некоторые садоводы игнорируют данный этап, будучи уверены в том, что достаточно обычного полива земли.
Предварительное замачивание дает семени растения немного раскрыться перед посевом и улучшает прорастание. Более того, сразу видно, какое семя даст урожай, а какое пропало. Для данной процедуры можно использовать несколько видов раствора:
– биологически активный раствор делается дома: 1 ст. л. биологически активного вещества растворить в 1 л воды, настоять сутки. После настаивания в растворе можно замачивать семена. Держать от 2 до 15 минут (в зависимости от вида культуры). Температура готового раствора для замачивания может варьироваться от 20 °C до 40 °C. Низкая температура не побуждает биоактивные вещества к работе. Сверху семян находятся маленькие пузыри; чтобы они исчезли, их необходимо постоянно перемешивать;
– настой ромашки (применяется преимущественно для бобовых, хрена, редиса, капусты);
– настой дубовой коры из расчета 1 ст. л. на 200 мл воды (рекомендован для семян салата посевного);
– настой валерианы не только успокаивает человеческие нервы, но и хорошо справляется с ролью стимулятора роста. При замачивании в валериановом настое хорошо взойдут семена томатов, тыквы, перца, моркови, сельдерея, лука;
– сок алоэ известен своими целебными, уникальными качествами. Для семян будущих растений это незаменимый стимулятор роста. Стоит сорвать пару листьев алоэ и, поместив в холодильник, выдержать 5–6 дней. Затем приготовить раствор: листья измельчить и залить 1 л кипяченой охлажденной воды, оставив при этом настаиваться в течение 12 часов. После всех процедур раствор готов, нужно только погрузить в него семена на сутки, затем тщательно промыть водой и высушить;
– настой древесной золы – своего рода стимулятор проращивания семян. Способ приготовления: в 1 л теплой воды растворить 2 ст. л золы и дать настояться в течение суток. Семена подготовить, сложив их в марлевые мешочки, и опустить в приготовленный раствор на 3 часа, промыть и высушить.
Технология замачивания представляет собой следующий процесс: семена заворачиваются в легкую хлопковую ткань, опускаются в раствор, после чего высеиваются для просушивания или замачиваются в чистой воде еще на 24 часа. Некоторые семена (например, кресс-салат) замачивать противопоказано, поскольку они могут слипаться между собой. Нельзя увеличивать время замачивания, иначе семена могут сгореть.
Тара, необходимая для выращивания зелени, была подробно рассмотрена в предыдущих главах. Однако помимо простых систем выращивания существуют еще и более сложные. Сложные скорее по конструкции, но не для освоения человеком.
Вниманию читателя будет представлена новая система выращивания зелени дома, особенно в том случае, если в вашей квартире не много свободного места. Конструкция «аэродерево» (рис. 7) разработана специально с целью экономии помещения и облегчения человеческого труда. Изворотливые промышленные дизайнеры разработали новую систему, которая помогает выращивать дома всевозможные овощи и зелень, не занимая при этом лишнюю площадь и не разводя лишнюю грязь.
Рис. 7. Аэродерево
Аэродерево – это часть аэропонической системы, напоминающая по внешнему виду изобретение будущего. Доступное для садовода любого уровня дерево представляет собой несколько частей, которые можно добавить, убрать или переставить. Подходит для выращивания всех видов зелени (лука, петрушки, сельдерея, салата) а также томатов. Конструкция предоставляет своему владельцу в пользование 21 контейнер для семян, вспомогательную жидкость, материалы, необходимые для выращивания растений, и небольшую емкость для воды.
Самая верхняя часть предназначена для томатов, чтобы не ограничивать их рост (без надобности можно ее не использовать). Система орошения подключена к водопроводу и при помощи насоса качает воду для полива растений. Что важно, вода в индивидуальном порядке доставляется к каждому блоку. Специальные приспособления и питательная жидкость утилизируют сточную воду. Чтобы облегчить сбор урожая, блоки аэродерева удобно вращаются по кругу.
И самое главное, аэродерево обеспечивает зелени достойный уход, полив, орошение и условия «проживания». В дальнейших параграфах каждый вид зелени будет рассмотрен по отдельности.
4.2. Зелень петрушки
Петрушка представляет собой двулетнее растение из семейства зонтичных. В народе этот вид зелени довольно распространен и любим всеми. Культура широко известна своими кулинарными и целебными свойствами. Можно сказать, что выращивать ее на домашнем подоконнике просто необходимо, с расчетом на то, что в день семья из 3 человек должна съедать около 150 г этого вида зелени. Петрушка пришла к нам в диком виде с далеких берегов Средиземного моря. Имеет сладковатый вкус, что придает блюдам экзотическую пикантность.
