Куриное филе вымойте и обсушите. Овощи вымойте и очистите. Томат и лук нарежьте мелкими кубиками, зелень измельчите, а чеснок пропустите через чеснокодавилку.
Сыр натрите на крупной терке. Добавьте в подготовленные овощи и сыр 2 столовые ложки майонеза и перемешайте. В филе сделайте надрезы и положите туда сырно-овощную массу. Сверните рулетики и обвяжите их нитками. Смажьте дно мультиварки растительным маслом и выложите начиненные куриные рулетики, сверху смажьте их майонезом.
Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 30 мин.
Куриное филе в сливочном соусе
500 г куриного филе, 100 мл сливок, 100 мл майонеза, 1 морковка, 1 луковица, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 200 мл воды, черный молотый перец, соль.
Куриное филе вымойте и обсушите, нарежьте на средние кусочки. Овощи вымойте и очистите. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте маленькими кубиками.
Налейте в мультиварку растительное масло и выложите куриное мясо, перемешайте и обжаривайте в режиме «Выпечка» в течение 15 мин. Добавьте к мясу овощи, посолите и готовьте в том же режиме еще 15 мин.
Разведите в воде пшеничную муку, добавьте сливки и майонез, черный молотый перец и перемешайте. Полученным соусом залейте куриное филе и переключите мультиварку на режим «Тушение» на 1 ч.
Тушеная курица в чесночном соусе
800 г куриных бедер или голеней, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливок, черный молотый перец, соль.
Кусочки курицы натрите черным молотым перцем и солью. Налейте растительное масло в мультиварку и выложите туда курицу. Включите прибор в режиме «Выпечка» на 40 мин. Обжаривайте куриное мясо в течение этого времени с двух сторон. Очистите чеснок и пропустите через чеснокодавилку, положите его в сливки и перемешайте. Залейте кусочки курицы чесночным соусом и продолжайте готовить в режиме «Тушение» 15–20 мин.
Курица с фасолью
1 кг курятины, 350 г красной фасоли (консервированной), 200 г сметаны, 4 картофелины, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени, 2 столовые ложки растительного масла, красный молотый перец, вода, соль.
Вымойте и очистите овощи. Чеснок пропустите через чеснокодавилку. Курицу нарежьте на средние куски и натрите красным молотым перцем, чесноком и солью. Отставьте для маринования на 40 мин. Налейте в мультиварку растительное масло. Мелко нарежьте лук и вместе с курятиной выложите в мультиварку. Включите прибор в режиме «Выпечка» и обжаривайте мясо с каждой стороны по 10 мин. Налейте в мультиварку немного воды. На курицу выложите сметану. Картофель нарежьте средними ломтиками, посолите и поместите в корзину для варки на пару. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 30 мин. Если картофель будет готов к этому времени, то переложите его в отдельную посуду.
Подавайте его в качестве гарнира. К курятине добавьте мелко нарезанную зелень и красную фасоль, перемешайте и тушите еще 10 мин.
Гуляш из курицы
1 кг куриного филе, 3 луковицы, 2 морковки, 1 помидор, 1 сладкий перец, 1 лавровый лист, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка пшеничной муки, 1 столовая ложка томатной пасты, 150 мл воды, черный молотый перец, соль.
Куриное филе вымойте и нарежьте кусочками. Овощи вымойте и очистите. Лук нарежьте соломкой, а морковь тонкими ломтиками. На дно мультиварки налейте растительное масло и пассеруйте лук с морковью в режиме «Выпечка» 1 мин. Добавьте к пассерованным овощам куриное мясо и обжаривайте еще 15 мин. Сладкий перец нарежьте соломкой, а томат кубиками. Выложите их в мультиварку, добавьте пшеничную муку, томатную пасту, соль и воду. Все перемешайте. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 30 мин. Добавьте лавровый лист, черный молотый перец, перемешайте и готовьте в том же режиме еще 20 мин.
Курица с овощной подливой
1 кг курятины, 1 морковка, 1 помидор, 1 сладкий перец, 1 луковица, 1 пучок укропа, 1 пучок щавеля, 2 столовые ложки растительного масла, 1 л воды, соль.
Нарежьте курицу на кусочки. Овощи вымойте и очистите. Нарежьте лук и сладкий перец тонкой соломкой, томат маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Налейте в мультиварку растительное масло и выложите курятину. Слегка обжарьте мясо в режиме «Выпечка» в течение 15 мин. Добавьте в мультиварку лук, сладкий перец, томат и морковь. Мясо с овощами посолите и залейте водой. Переключите мультиварку на режим «Тушение» и готовьте блюдо 25 мин. Зелень промойте и обсушите, мелко нарежьте и добавьте к основным ингредиентам. Готовьте все еще 5 мин.
Куриное мясо с черносливом
1 кг куриного мяса (бедра), 200 г чернослива (без косточек), 2 морковки, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, 1 ½ чайной ложки горчицы, 150 мл воды, черный молотый перец, соль.
Чернослив промойте и замочите в воде на 1 ч. Куриное мясо нарежьте крупными кусками. Налейте в мультиварку растительное масло и уложите курятину. Включите прибор в режиме «Выпечка» на 15 мин. Вымойте и очистите овощи. Нарежьте лук и морковь тонкой соломкой. Добавьте измельченные овощи к мясу и обжаривайте все 10 мин. Разведите в воде горчицу, томатную пасту, сметану, черный молотый перец и соль. Полученным соусом залейте содержимое мультиварки. Включите режим «Тушение» на 1 ч. Мелко порубите чеснок. Добавьте в готовящееся блюдо чеснок и чернослив, все перемешайте и тушите еще 15 мин.
Курица с овощами
200 г куриного филе, 3 помидора, 3 картофелины, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ½ столовой ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.
Вымойте и очистите овощи. Мелко нарежьте лук и чеснок. Налейте в мультиварку растительное масло и обжаривайте лук и чеснок в течение 10 мин. в режиме «Выпечка». Куриное филе нарежьте кусочками и выложите в мультиварку, перемешайте и обжаривайте 20 мин.
Кабачок, баклажан и картофель нарежьте кубиками, а томаты тонкими ломтиками. Добавьте подготовленные овощи к мясу, поперчите, посолите, перемешайте и готовьте в режиме «Тушение» 1 ч.
В течение этого времени мультиварку не открывайте. Готовое блюдо перемешайте.
Курица с гречкой
250 г куриного филе, 150 г гречневой крупы, 1 морковка, 1 луковица, 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 800 мл воды, соль.
Куриное мясо нарежьте кусочками. Налейте в мультиварку растительное масло и выложите курятину. Обжаривайте ее в режиме «Выпечка» в течение 10 мин. Вымойте и очистите овощи. Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте овощи к мясу, перемешайте и обжаривайте 10 мин. Затем положите в мультиварку сметану, посолите, перемешайте и готовьте еще 5–10 мин. Промойте гречку и выложите ее к мясу с овощами, залейте водой и включите режим «Каша» на 40 мин. Готовое блюдо перемешайте.
