Помидоры очистить от кожицы и разрезать на 4 части. Измельчить чеснок.
Приготовление
Положить фасоль в чашу мультиварки-скороварки, залить холодной водой.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку, слить воду, промыть фасоль холодной водой. Чашу очистить.
Включить режим «Жарка», на разогретом растительном масле, поджарить в кастрюле кусочки грудинки, лук, чеснок и перец. Добавить фасоль, морковь, картофель, помидоры и воду (чаша должна быть заполнена на
2/
3объема). Посолить и добавить специи. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 64 г. Жиры – 90 г. Углеводы – 107 г. Калории – 1469 ккал.
Крем-суп из чечевицы с копченым лососем
Вес – 1800 г. Порции – 5.
Ингредиенты
•
1 пучок зелени
•
1 ст. ложка соуса карри
•
200 мл сливок
•
соль
•
перец
•
200 г зеленой чечевицы
•
250 г копченого лосося
•
1 белая часть лука-порея
•
1 л куриного бульона
Подготовка
Лук-порей помыть и нарезать кольцами. Зелень промыть и обсушить.
Приготовление
Положить в чашу мультиварки-скороварки чечевицу, белую часть лука-порея, пучок зелени, залить бульоном.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 8 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку, удалить зелень, добавить соус карри. Посолить, поперчить и перемешать.
Подавать, украсив ломтиками лосося и полив сливками. Белки – 81 г. Жиры – 50 г. Углеводы – 17 г. Калории – 863 ккал.
Суп из чечевицы
Вес – 2500 г. Порции – 10.
Ингредиенты
•
4 стакана красной чечевицы
•
3
/
4
стакана риса
•
150 г репчатого лука
•
1,4 л воды
•
молотый тмин соль перец
•
хлеб
•
лимон
Подготовка
Тщательно промыть чечевицу и рис. Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Приготовление
Положить лук, чечевицу и рис в чашу мультиварки-скороварки. Готовить в течение 3 минут в режиме «Обжарка», периодически помешивая. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена».
Добавить воду, слегка приправить солью, перцем и молотым тмином. Хорошо перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 18 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку. Перелить суп в кухонный комбайн и смешать до однородной массы. Приправить специями по вкусу.
Подавать с поджаренными кусочками хлеба и лимоном.
Белки – 184 г. Жиры – 10 г. Углеводы – 517 г. Калории – 3089 ккал.
Суп с фрикадельками
Вес – 2875 г. Порции – 10.
Ингредиенты
•
200 г домашнего фарша
•
400 г картофеля
•
100 г репчатого лука
•
100 г моркови
•
50 г томатной пасты
•
20 г сливочного масла
•
5 г чеснока
•
2 л воды
•
соль
•
специи
Подготовка
Из фарша сформовать фрикадельки. Лук, морковь, картофель нарезать кубиками по 2 см. Чеснок измельчить ножом.
Приготовление
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить томатную пасту, сливочное масло, соль и специи. Перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 51.73 г. Жиры – 43.78 г. Углеводы – 99 г. Калории – 969.75 ккал.
Суп с фрикадельками из куриной грудки
Вес – 1982 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
500 г куриной грудки
•
2 картофеля
•
2 луковицы
•
1 морковь
• 1
л воды
• 2
ст. ложки кукурузной муки
•
1 ст. ложка растительного масла
Подготовка
Очистить куриную грудку от костей и кожи. Пропустить курятину с одной головкой лука через мясорубку. Добавить кукурузную муку и 1 ч. ложку соли, тщательно перемешать. Сформовать фрикадельки размером с грецкий орех.
Овощи почистить, помыть. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной терке, а картофель нарезать крупной соломкой.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки влить растительное масло, положить лук и слегка обжарить в режиме «Обжарка». Затем добавить морковь и готовить 3–4 минуты.
Добавить в чашу воду, картофель, фрикадельки, соль.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Суп» в течение 25 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 127.96 г. Жиры – 27.96 г. Углеводы – 87 г. Калории – 1095.33 ккал.
Бульон с клецками
Вес – 1600 г. Порции – 6.
Ингредиенты
