Белки взбить и осторожно вмешать в творожную массу.
Приготовление
Чашу мультиварки-скороварки смазать растопленным сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить творожное тесто.
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Подать в теплом виде, посыпав сахарной пудрой.
Белки – 216.66 г. Жиры – 292.18 г. Углеводы – 307 г. Калории – 4756 ккал.
Чизкейк с черникой
Вес – 11380 г. Порции – 6.
Ингредиенты
•
100 г сливочного масла
•
2 ст. ложки сахара
•
1
1/
3
стакана крошек печенья
Для
начинки:
•
400 г сливочного сыра
•
100 г сахарной пудры
•
4 яйца
•
50 г черники
•
150 г черничного джема
Подготовка
В чашу мультиварки-скороварки поместить силиконовую форму соответствующего диаметра.
Перемешать печенье с растопленным маслом и сахаром. Выложить в форму и равномерно распределить по всей поверхности.
Смешать размягченный сливочный сыр с сахарной пудрой, по одному взбить яйца, помешивая после каждого. Добавить чернику и аккуратно перемешать.
Вылить полученную смесь в форму с печеньем.
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 45 минут.
После сигнала оставить чизкейк на 1 час остывать в чаше.
Затем вынуть форму из чаши. Сверху украсить чизкейк черничным джемом. Поставить в холодильник на 5–6 часов.
Белки – 57.63 г. Жиры – 184.59 г. Углеводы – 297.7 г. Калории – 3065 ккал.
Чизкейк с манго и кокосом
Вес – 2744 г. Порции – 12.
Ингредиенты
Для теста:
•
3 яйца
•
1 яичный белок
•
150 г сахара
•
10 ванильного сахара
•
50 г сиропа
•
1 кг творога
•
50 г крахмала
•
200 мл сливок
•
30 г кокосовой стружки
Для украшения:
•
листочки мяты и мелиссы
•
100 г малинового джема
•
2 манго
•
1 пакетик желе для торта
•
1 ст. ложка сиропа
•
150 мл воды
•
30 г кокосовой стружки
Подготовка
Смешать яйца с яичным белком, сахаром, ванильным сахаром и сиропом и хорошо взбить с помощью миксера. Добавить во взбитую массу творог и тщательно все перемешать. Сверху просеять крахмал и еще раз перемешать с помощью миксера. Сливки хорошо взбить и добавить с творожную массу вместе с кокосовой стружкой. Тщательно перемешать. Творожную массу выложить в чашу мультиварки-скороварки, смазанную маслом, разровнять.
Приготовление
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Дать остыть. 50 г теплого малинового джема размешать и равномерно покрыть им верх коржа. Манго очистить, срезать мякоть и нарезать тонкими дольками. Выложить манго на корж.
Желе развести 5 ст. ложками воды. Оставшуюся воду вскипятить с сиропом и разведенным желе. Нанести желе поверх фруктов и дать остыть. Оставшимся джемом смазать край коржа и присыпать кокосовой стружкой.
Белки – 202.65 г. Жиры – 165 г. Углеводы – 383.4 г. Калории – 3812 ккал.
Ананасовый чизкейк
Вес – 1611 г. Порции – 8.
Ингредиенты
•
900 г сыра буко (3 пачки сливочного, 3 пачки ананасового)
• ¼
стакана жирных сливок
•
3
/
4
стакана жирной сметаны
•
1 стакан сахара 3 яйца
•
3 ст. ложки крахмала ромовая эссенции
Подготовка
Взбить миксером пачку сыра,
1/
3стакана сахара и крахмал (на низкой скорости в течение 3 минут), добавить остальной сыр и все снова взбить.
Переключить миксер на высокую скорость, добавить оставшийся сахар, потом ромовую эссенцию, сливки и сметану.
По одному добавлять яйца, взбивая только до тех пор, пока они полностью не растворятся (важно не перебить массу!).
Приготовление
Выложить в чашу мультиварки-скороварки.
Закрыть крышку, не закрывая клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
После выключения подождать 15 минут, затем вынуть чашу, охладить, выложить чизкейк на тарелку.
Белки – 239.72 г. Жиры – 358.37 г. Углеводы – 216.3 г. Калории – 5045 ккал.
Лимонный торт с клубникой и сливочным кремом
Вес – 1462 г. Порции – 6.
Ингредиенты
Для теста:
•
6 яиц 200 г муки
•
6 ст. ложек сахара
•
1 небольшой лимон
•
1 ст. ложка маргарина
Для
крема:
•
150 г сливочного масла
•
6 ст. ложек сгущенного
•
молока
•
1 ст. ложка лимонного сока
•
тертая лимонная цедра
Для
пропитки:
•
3 ст. ложки сахара
•
1 ст. ложка лимонного
