¤ ингредиенты
1 ст. ложка меда, 3 моркови, 100 г жирного творога, 1 ст. ложка листьев черной смородины.
¤ способ приготовления
1. На крупной терке натереть морковь. Сквозь сито протереть творог. Промыть и мелко нарезать листья черной смородины.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать и добавить мед. На стол подавать в салатнице.
Салат из моркови и яблок с медом
¤ ингредиенты
2 моркови, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки измельченных орехов, 2 яблока, лимонный сок.
¤ способ приготовления
1. Натереть на мелкой терке сырую морковь, смешать ее с медом и посыпать молотыми орехами.
2. Добавить измельченные яблоки и лимонный сок по желанию.
Салат из моркови с грецкими орехами и медом
¤ ингредиенты
2 моркови, 2 ст. ложки молотых орехов, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка сиропа шиповника, 1 ч. ложка лимонного сока.
¤ способ приготовления
1. Натереть морковь на мелкой терке.
2. Смешать с молотыми грецкими орехами, медом, сиропом шиповника и лимонным соком.
Салат из моркови с миндалем
¤ ингредиенты
150 г миндаля, 3 моркови, 1 средняя луковица, 25 г изюма, 1 ч. ложка меда, 1 – 2 ст. ложки оливкового масла, 1/4 пучка свежей зелени (базилик, тимьян, укроп, розмарин), 1 ч. ложка соли.
¤ способ приготовления
1. Почистить лук и морковь. Овощи нарезать и переложить в кухонный комбайн, добавить остальные ингредиенты и смешать.
2. Из полученной массы сформовать шарики и слегка посыпать паприкой.
Салат морковный с медом
¤ ингредиенты
2 моркови, 2 свеклы, 1 яблоко, 2 ст. ложки изюма, сок лимона, 2 ст. ложки меда, 100 мл воды.
¤ способ приготовления
1. Очищенные морковь и свеклу нарезать соломкой. Яблоко натереть, выложить в сито и ошпарить кипятком, чтобы не потемнело. Изюм промыть, залить водой, довести до кипения, добавить сок лимона, мед, охладить.
2. Подготовленные морковь, свеклу и яблоко перемешать, выложить на тарелку, полить медовым соусом с изюмом.
Морковь с медом и клюквенным соком
¤ ингредиенты
3 средние моркови, 100 г клюквы, 1 ст. ложка жидкого меда.
¤ способ приготовления
Натереть на терке морковь, выложить на блюдо и полить клюквенным соком, добавить мед.
Салат из моркови и сладкого горошка
¤ ингредиенты
1 морковь, 2 ст. ложки зеленого горошка, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 луковицы, соль по вкусу.
¤ способ приготовления
Натертую морковь смешать с консервированным зеленым горошком. Добавить мед, растительное масло, мелко нарезанный репчатый лук. Посолить и перемешать.
Салат из моркови, меда и арахиса
¤ ингредиенты
350 г моркови, 100 г арахиса, 20 г меда, лимонный сок, соль, консервированные вишни.
¤ способ приготовления
1. Вымытую морковь натереть на мелкой терке, посолить, полить лимонным соком.
2. Добавить толченый арахис, мед и перемешать. Украсить салат вишнями.
Морковь с медом и сметаной
¤ ингредиенты
60 г моркови, 20 г меда, 20 г сметаны.
¤ способ приготовления
Нашинковать соломкой морковь, заправить ее медом и сметаной. Подать на стол.
Салат из моркови и капусты
¤ ингредиенты
300 г моркови, 300 г капусты, 1 луковица, 50 мл растительного масла, соль и мед по вкусу.
¤ способ приготовления
1. Очищенную морковь натереть стружкой. Капусту нарезать соломкой, потолочь, добавив немного соли.
2. Лук мелко нарезать. Все продукты перемешать, добавить растительное масло, мед.
Салат из моркови с медом и миндалем
¤ ингредиенты
1 кг моркови, 100 г меда, 50 г миндаля.
¤ способ приготовления
Морковь мелко натереть, полить растопленным и остывшим медом, посыпать поджаренным, мелко нарубленным миндалем.
...
Полезная информация
Определить примесь крахмальной патоки (из прохладной воды и крахмалистого сахара) можно как по внешнему виду, так и по клейкости и отсутствию кристаллизации.
Салат из красного перца, зеленого горошка и риса
¤ ингредиенты
200 г сладкого перца, 120 г риса, 200 г зеленого горошка, 20 мл уксуса, 30 мл растительного масла, мед, молотый черный перец, соль по вкусу.
¤ способ приготовления
Сладкий перец запечь, очистить и нарезать. Добавить отварной рис, зеленый горошек, соль, черный перец, уксус, растительное масло и мед. Все перемешать и выложить в салатник.
Салат из сладкого перца
¤ ингредиенты
300 г сладкого красного перца, 2 помидора, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томата-пюре, 1 ст. ложка майонеза, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, мед, соль, зелень по вкусу.
¤ способ приготовления
1. Удалить из перца сердцевину, тщательно промыть их, нарезать тонкими кружками. Помидоры мелко нарезать, смешать с перцем и соусом.
2. Для приготовления соуса смешать растительное масло, томат-пюре, майонез и добавить тертые лук и чеснок, соль, мед и измельченную зелень.
Салат из мороженого сладкого перца
¤ ингредиенты
200 г мороженого сладкого перца, 100 г сметаны, 1 ст. ложка растительного масла, 2–3 зубчик а чеснока, мед по вкусу, зелень петрушки, маслины.
