¤ способ приготовления
1. Отжать сок лимона. Цедру и оставшуюся массу мелко нарезать и залить 800 мл кипятка, довести до кипения и настаивать 3–4 часа.
2. Процедить, добавить мед, лимонный сок и абрикосовый компот.
Виноградный напиток с медом
¤ ингредиенты
40 г меда, 400 мл виноградного сока, 700 мл воды.
¤ способ приготовления
Растворить мед в 700 мл кипяченой воды и смешать с виноградным соком.
Напиток из меда с календулой
¤ ингредиенты
2 ст. ложки сухой измельченной календулы, 2 ст. ложки меда, 1 л воды.
¤ способ приготовления
Календулу залить 1 л кипятка, кипятить 2–3 минуты и настаивать 1 час. Охладить и перемешать с медом.
Земляничный напиток с медом
Вариант 1
¤ ингредиенты
1 1/2 стакана молока, 1/2 стакана растертой земляники, 2 ст. ложки меда.
¤ способ приготовления
Тщательно перемешать молоко, землянику и мед. Перелить в стаканы и подать к столу.
Вариант 2
¤ ингредиенты
400 мл молока, 1/2 стакана свежей растертой земляники, 2 ст. ложки меда.
¤ способ приготовления
Смешать молоко с медом и ягодами земляники. Взбить до получения однородной массы.
Напиток из овса, молока и меда
¤ ингредиенты
1 стакан овса, 1 стакан молока, 3 ст. ложки меда, 1 л воды.
¤ способ приготовления
1. Овес сварить в 1 л воды до консистенции жидкого киселя. Процедить, влить молоко и вновь прокипятить.
2. Охладить и растворить мед. Пить напиток теплым по 1 стакану 2–3 раза в день.
Апельсиновый напиток с медом
Вариант 1
¤ ингредиенты
1 яичный желток, 6 ст. ложек меда, 1 стакан апельсинового сока, сливки по вкусу.
¤ способ приготовления
Взбить желток, добавить мед и апельсиновый сок. Все хорошо перемешать, добавить сливки по вкусу.
Вариант 2
¤ ингредиенты
1 1/2 стакана молока, 1/2 стакана апельсинового сока, 3 ст. ложки меда.
¤ способ приготовления
Взбить до однородной массы молоко, апельсиновый сок и мед. Перелить напиток в стаканы и подать к столу.
Клюквенный напиток с медом
¤ ингредиенты
1 ст. ложка меда, 3 ст. ложки клюквенного сока, 1 стакан воды.
¤ способ приготовления
В 1 стакане кипяченой воды хорошо размешать мед, клюквенный сок и подать на стол.
Напиток из клюквы с медом
¤ ингредиенты
75 г клюквы, 50 г меда, 150 мл яблочного сока, 50 г сахара, 1/2 лимона, 50 мл виноградного сока, 650 мл воды.
¤ способ приготовления
1. Отжать сок из клюквы. Сварить сироп, добавив в 650 мл воды мед, яблочный сок, сахар, лимон, виноградный сок и мезгу клюквы.
2. В остывший сироп влить сок клюквы, перелить в стаканы и подать к столу.
Хвойный напиток с медом и вареньем
¤ ингредиенты
300 г оснований игл хвои сосны или ели, 2 ст. ложки сахара, 1–2 ст. ложки меда, 2 ч. ложки любого сиропа или варенья, лимонная цедра, 1 л воды.
¤ способ приготовления
1. Основания игл хвои промыть, немного просушить салфеткой и тщательно растереть в ступке с сахаром.
2. Переложить все в эмалированную кастрюлю, добавить лимонную цедру и залить кипящей водой. Дать настояться 1 час. Затем настой процедить, добавить мед и сироп или варенье. Все перемешать, перелить в стеклянную посуду и поставить в холодильник для охлаждения и отстаивания.
3. Для подачи на стол следует использовать верхний прозрачный слой настоя.
Хвойный напиток с медом
¤ ингредиенты
200 г свежей зеленой хвои сосны, 80 г меда, 5 г лимонной кислоты или сок 1 лимона, 1 л воды.
¤ способ приготовления
1. Измельчить хвою сосны и варить на слабом огне в 1 л воды 30– 40 минут. Отвар процедить, слегка остудить, добавить мед, лимонную кислоту или сок лимона и размешать.
2. Выпить напиток в течение дня.
Морс апельсиновый с медом
¤ ингредиенты
3 апельсина, 80 г меда, 1 л воды.
¤ способ приготовления
1. Отжать сок апельсинов. Цедру мелко нарезать, добавить массу, оставшуюся после выдавливания сока, залить 1 л кипящей воды и варить на слабом огне 10–15 минут, настаивать 40 минут.
2. Процедить, отжав оставшуюся массу. В отвар добавить мед и апельсиновый сок.
...
Полезная информация
Засахарившийся мед при желании легко можно превратить в жидкий, поместив сосуд с медом в горячую воду (температурой менее 60°C). Мед нельзя разогревать на сильном огне, так как при температуре 60°С происходит разрушение ферментов и мед теряет многие ценные качества.
Напиток из меда, малины и крыжовника
¤ ингредиенты
500 г малины, 500 г крыжовника, 1 стакан меда, 4 стакана воды.
¤ способ приготовления
Протереть сквозь сито малину и крыжовник. Добавить мед, воду и все перемешать.
Малиновый напиток из меда
¤ ингредиенты
1 стакан молока, 2 ст. ложки малинового сока, 1 ст. ложка меда, вода.
¤ способ приготовления
Молоко, малиновый сок, мед хорошо перемешать и разбавить водой по вкусу.
Напиток из апельсинового сока с медом
¤ ингредиенты
1/4 стакана апельсинового сока, 3/4 стакана молока, 1 ст. ложка меда.
