Рис промыть, положить в кастрюлю, влить воду, посолить.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 6 минут на слабом огне.
Добавить сливочное масло, морковь, лук и перец. Готовить еще 1–2 минуты.
Рисовая каша с лимоном
▪ 250 г риса
▪ 500 мл куриного бульона
▪ 50 г измельченных фисташек
▪ 2 лимона
▪ 50 г сливочного масла
▪ перец
▪ соль
Лимон вымыть, срезать цедру, выжать сок. Рис выложить в кастрюлю, залить бульоном, влить лимонный сок.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.
Фисташки выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить. Рис смешать с орехами и лимонной цедрой, посолить, поперчить, выложить на блюдо.
Гречневая каша с патиссонами
▪ 200 г гречневой крупы
▪ 200 г патиссонов
▪ 2 луковицы
▪ 50 г сливочного масла
▪ соль
Крупу промыть, положить в в кастрюлю, залить 2 л воды, посолить.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.
Патиссоны и лук вымыть, очистить, мелко нарезать. Овощи обжарить в сливочном масле, добавить в кашу и тушить еще 2 минуты.
Гречневая каша с овощами
▪ 200 г гречневой крупы
▪ 1 луковица
▪ 1 морковь
▪ 1 баклажан
▪ 50 г сыра
▪ 50 мл растительного масла
▪ 70 г сливочного масла
▪ перец
▪ соль
Лук очистить, вымыть и измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Баклажан нарезать мелкими кубиками. Морковь смешать с луком и обжарить на сковороде в растительном масле, добавить баклажан и обжарить до готовности.
Гречневую крупу промыть, положить в кастрюлю, залить 2,5 стакана воды.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.
Овощную смесь смешать с кашей, посолить, поперчить, добавить сливочное масло.
Сыр натереть на мелкой терке, посыпать готовую кашу.
Гречневая каша с сыром
▪ 200 г гречневой крупы
▪ 1 луковица
▪ 50 г сливочного масла
▪ 200 г сыра
▪ перец
▪ соль
Гречневую крупу промыть, положить в кастрюлю, залить 2,5 стакана воды.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растопленного сливочного масла. Гречневую кашу посолить и поперчить, смешать с луком, добавить оставшееся сливочное масло.
Сыр натереть на крупной терке, положить в гречневую кашу, накрыть крышкой. Когда сыр расплавится, выложить кашу на блюдо.
Гречневая каша с луком
▪ 250 г гречневой крупы
▪ 1 луковица
▪ 50 г сливочного масла
▪ соль
Гречневую крупу промыть, положить в кастрюлю, залить 3 стаканами подсоленной воды.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.
Тем временем лук очистить, мелко нарезать и обжарить на части сливочного масла.
Кашу заправить оставшимся маслом, добавить лук.
Гречневая каша с яблоками
▪ 200 г гречневой крупы
▪ 2 яблока
▪ 15 мл оливкового масла
▪ 60 г сливочного масла
▪ сахар
▪ соль
Гречневую крупу перебрать, промыть, положить в кастрюлю и залить подсоленной водой.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.
Яблоки вымыть, нарезать дольками, слегка обжарить в оливковом масле, добавить сахар. Положить яблоки в кашу, перемешать, тушить еще в течение 2 минут.
Перед подачей к столу влить растопленное сливочное масло.
Гречневая каша с грибами
▪ 200 г гречневой крупы
▪ 100 г белых грибов
▪ 2 луковицы
▪ 60 г сливочного масла
▪ соль
Гречневую крупу, промыть, положить в кастрюлю и обжарить. Залить 4 стаканами воды закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 5 минут на слабом огне.
Грибы промыть, нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и слегка обжарить вместе с грибами в растопленном сливочном масле. Смешать обжаренный лук и грибы с кашей, посолить,
Гречневая каша с томатным соусом
▪ 200 г гречневой крупы
▪ 100 мл томатного соуса
▪ 3 луковицы
▪ 20 мл растительного масла
▪ 50 г сливочного масла
