Нейтральные мясные продукты:
• нежирное мясо курицы;
• мясо индейки;• мясо цыпленка.
Мясные продукты, которые следует исключить из рациона:
• баранина;
• свинина;
• говядина;
• мясо гуся;
• крольчатина;
• мясо буйвола;
• мясо куропатки;
• мясо фазана;
• мясо ягненка;
• оленина;
• печень;
• сердце;
• телятина;• мясо утки.
Рыбные продукты, которые следует ввести в рацион:
• желтый окунь;
• карп;
• таймень;
• морской ангел;
• радужная форель;
• серебристый окунь;
• сиг;
• скумбрия;
• треска;• сардина.
Нейтральные рыбные продукты:
• горбыль;
• длинноперый тунец;
• каменный окунь;
• корюшка;
• морской окунь;
• осетр;• щука.
Рыбные продукты, которые следует исключить из рациона:
• анчоусы;
• барракуда (морская щука);
• белокорый палтус;
• белуга;
• морской гребешок (моллюск);
• длинная камбала;
• рыбья икра;
• кальмар;
• камбала;
• краб;
• креветки;
• лосось (копченый);
• мидия (моллюск);
• морской язык;
• омар;
• осьминог;
• пикша;
• полосатая зубатка;
• полосатый окунь;
• речной рак;
• сельдь свежая, соленая или маринованная;
• угорь;
• устрица (моллюск);• морская черепаха.
Молочные продукты, которые следует ввести в рацион:• соевые молоко и сыр.
Нейтральные молочные продукты:
• домашний сыр;
• йогурт;
• кефир;
• козье молоко;
• плавленый сыр;
• сыр из козьего молока;
• сыр моцарелла;
• сыр рикотта;• сыр фета.
Молочные продукты, которые следует исключить из рациона:
• голубой сыр;
• казеин пищевой;
• сливочное масло;
• мороженое;
• обезжиренное молоко;
• пахта;
• прессованный творог;
• сыворотка молочная;
• мюнстерский сыр;
• сливочный сыр;
• сыр бри;
• сыр гауда;
• сыр камамбер;
• сыр пармезан;
• сыр чеддер;
• сыр швейцарский;
• сыр эдамский;
• сыр эмментальский;
• цельное молоко;• молочный шербет.
Масла и жиры, которые следует ввести в рацион:
• льняное масло;
• оливковое масло.
Нейтральные масла и жиры:
• жир из печени трески;• рапсовое масло.
Масла и жиры, которые следует исключить из рациона:
• арахисовое масло;
• кукурузное масло;
• кунжутное масло;• хлопковое масло.
Орехи и семена, которые следует ввести в рацион:
• арахис и арахисовая паста;• тыквенные семечки.
Нейтральные орехи и семена:
• грецкие орехи;
• кедровые орешки;
• маковое семя;
• миндальные орехи и паста из них;
• орехи гикори;
• орехи киндаль;
• семена кунжута и паста из них;
• семена подсолнечника и паста из них;
• каштаны;• фундук.
Орехи, которые следует исключить из рациона:
• кешью;• фисташки.
Бобовые, которые следует ввести в рацион:
• адзуки;
• бобы красной сои;
• коровий горох;
• овощная стручковая фасоль;
• фасоль пинто;
• черные бобы;• чечевица.
Нейтральные бобовые:
• белая фасоль;
• белый горох;
• зеленый горошек;
• кормовые бобы;
• стручки гороха;
• стручковая фасоль с волокном;• фасоль лущильных сортов.
Бобовые, которые следует исключить из рациона:
• медные бобы;
• тамариндовые бобы;
• красные бобы;
• лимская фасоль;
• нут (бараний горох);• обыкновенная фасоль.
Злаки и крупы, которые следует ввести в рацион
• амарант (щирица);• гречиха.
Нейтральные злаки и крупы:
• корнфлекс (кукурузные хлопья);
• кукурузная мука (крупного помола);
• овсяная крупа или мука (толокно);
• овсяные отруби;
• просо;
• воздушный рис;
• рисовые отруби;• ячмень.
Злаки и крупы, которые следует исключить из рациона:
• проросшая пшеница;• пшеница.
Хлебобулочные изделия, которые следует ввести в рацион:
• рисовые лепешки;
• хлеб из проращенной пшеницы;• хлеб из соевой муки.
Нейтральные хлебобулочные изделия:
• хлеб из риса;
• хлеб из кукурузы;
• хлеб без клейковины;
• хлеб ржаной;• хрустящие хлебцы.
Хлебобулочные продукты, которые следует исключить из рациона:
