Книга Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда, страница 41. Автор книги Екатерина Авдеева

Онлайн книга «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Горячие блюда»

Страница

Тушеное – то же самое.

Убирать – что-нибудь украшать.

Утушить – что-либо привести до готовности под крышкою.

Фаршировать – начинить или наложить.

Шинковать – что-нибудь резать мелко вдоль.

Шпиговать – какое-либо мясо начинить шпиком с помощью шпиговки.

Шприцевать– что-нибудь выдавливать из корнета и делать при этом какие-либо рисунки.

Страница