Мука пшеничная высшего сорта – 450 г Молоко разбавленное – 200 мл Масло сливочное – 40 г Соль – 1 чайная ложка Сахар – 2 столовые ложки Дрожжи сухие – 1 чайная ложка Тертая цедра апельсина – 1 столовая ложка
В диспенсер:
Измельченный фундук – 3 столовые ложки Нарезанные кусочками финики – 3 столовые ложки
Способ приготовления
Выпекать по основной программе.
Хлеб на йогурте с инжиром
Компоненты на 950 г
Мука пшеничная высшего сорта – 450 г Йогурт натуральный – 220 мл Сахар – 3 столовые ложки Соль – 1 чайная ложка Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки Масло сливочное – 40 г
В диспенсер:
Нарезанный кусочками инжир – 3 столовые ложки
Способ приготовления
Выпекать по основной программе.
Хлеб с морковью
Компоненты на 900 г
Мука пшеничная высшего или первого сорта – 550 г Отруби пшеничные – 1 столовая ложка Морковное пюре отварное – 80 г Молоко – 150 мл Вода – 150 мл Масло растительное – 2 столовые ложки Сахар – 3 чайные ложки Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Кориандр молотый – 1 чайная ложка Корица молотая – 0,5 чайной ложки
Способ приготовления
Выпекать по основной программе.
Хлеб с ягодами
Компоненты на 1 кг
Мука пшеничная высшего или первого сорта – 600 г Отруби пшеничные – 20 г Молоко – 180 мл Вода – 200 мл Сахар – 2 столовые ложки Мед – 1 столовая ложка Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки Масло сливочное – 20 г
В диспенсер:
Ягоды земляники подсушенные – 50 г Ягоды малины подсушенные – 50 г
Способ приготовления
Слегка подсушенные ягоды положить в диспенсер. Остальные компоненты загрузить в форму для выпекания. Сливочное масло предварительно порубить на кусочки. Выпекать по основной программе или по программе «Сладкий хлеб».
Хлеб ликерный
Компоненты на 950 г
Мука пшеничная высшего сорта – 500 г Молоко – 100 мл Вода – 100 мл Ликер – 100 мл Масло сливочное – 30 г Соль – 1 чайная ложка Сахар – 2 чайные ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
Способ приготовления
Выпекать по основной программе.
Хлеб с кунжутом
Компоненты на 650 г
Мука пшеничная высшего или первого сорта – 400 г Отруби пшеничные – 1 столовая ложка Вода – 115 мл Молоко – 115 мл Мед – 1,5 столовой ложки Соль – 0,5 чайной ложки Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки Какао порошок – 1,5 чайной ложки
Для смазывания и обсыпки хлеба:
Белок одного яйца Семена кунжута – 1 столовая ложка
Способ приготовления
Выпекать по основной программе. Верхнюю корку горячего хлеба смазать взбитым яичным белком и обсыпать кунжутом.
Хлеб с творогом и кунжутом
Вариант 1 Компоненты на 650 г
Мука пшеничная высшего или первого сорта – 400 г Отруби пшеничные – 1 столовая ложка Творог нежирный – 100 г Вода – 150 мл Масло растительное – 1 столовая ложка Сахар – 1,5 столовой ложки Соль – 1 чайная ложка Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
Для смазки и обсыпки хлеба:
Белок одного яйца Семена кунжута – 1 столовая ложка
Способ приготовления
Выпекать по основной программе. Верхнюю корку горячего хлеба смазать взбитым яичным белком и обсыпать семенами кунжута.
Вариант 2 Компоненты на 650 г
Мука пшеничная высшего или первого сорта – 375 г Творог – 200 г Сахар – 60 г Яйца – 2 шт. Молоко – 80 мл Масло сливочное – 2 столовые ложки Дрожжи сухие – 2 чайные ложки Соль – 0,5 чайной ложки
Способ приготовления
Выпекать по программе «Сладкий хлеб».
Хлеб с фундуком
Компоненты на 750 г
Мука пшеничная высшего сорта – 400 г Молоко – 150 мл Вода – 150 мл Сухие дрожжи – 1 чайная ложка Соль – 1 чайная ложка Сахар – 1 столовая ложка Масло сливочное – 30 г
В диспенсер:
Изюм – 50 г Раздробленные ядра фундука – 2 столовые ложки
Способ приготовления
Сливочное масло предварительно порубить ножом на маленькие кусочки. Загрузить все компоненты в хлебопечку. Выпекать по основной программе.
Хлеб с какао и фундуком
Компоненты на 1 кг
Пшеничная мука высшего или первого сорта – 580 г Пшеничные отруби – 20 г Молоко – 200 мл Вода – 200 мл Порошок какао – 2 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Соль – 1,5 чайной ложки Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложки Масло растительное – 1,5 столовой ложки
В диспенсер:
Измельченные ядра фундука – 70 г
Способ приготовления
Выпекать по основной программе.
Творожный хлеб с миндалем
Компоненты на 750 г
Мука пшеничная высшего сорта – 400 г
Творог – 150 г Молоко – 150 мл Соль – 1 чайная ложка Масло растительное – 2 столовые ложки Сахар – 2 столовые ложки Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
В диспенсер:
Мелко нарезанный миндаль – 2–3 столовые ложки
Способ приготовления
Выпекать по основной программе
Хлеб чесночный
Компоненты на 650 г
Мука пшеничная первого сорта – 350 г Молоко – 150 мл Вода – 150 мл Чеснок – 2–3 зубчика Масло растительное – 1 столовая ложка Масло сливочное – 1,5 столовой ложки Сахар – 0,5 столовой ложки Соль – 1 чайная ложка Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Сливочное масло порубить на мелкие кусочки. Чеснок очень мелко порубить. Загрузить все компоненты в хлебопечку в соответствии с инструкцией к ней. Выпекать по основной программе.
Хлеб чесночный с грибами
Компоненты на 750 г
