3. Оливковое масло смешать с лимонным соком, сахаром, солью и перцем, полить полученным соусом салат и дать ему настояться 30 мин. Затем посыпать блюдо измельченной зеленью петрушки и подать на стол.
Салат с колбасой и консервированным зеленым горошком
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 100 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Колбаса вареная – 300 г
Майонез низкокалорийный – 200 г
Горошек зеленый консервированный – 150 г
Огурцы соленые – 400 г
Картофель – 250 г
Морковь – 200 г
Зелень укропа и петрушки – 10 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Картофель и морковь отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать соломкой.
2. Огурцы очистить от кожицы и измельчить.
3. Колбасу нарезать кубиками.
4. Все ингредиенты соединить, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.
5. Готовый салат перед подачей на стол украсить рубленой зеленью.
Салат из куриного мяса и фруктов
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 140 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Куриное мясо отварное – 200 г
Виноград без косточек – 150 г
Апельсины – 200 г
Яблоки сладкие – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Майонез низкокалорийный – 120 г
Сок лимона – 10 мл
Сахар-песок – 20 г
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
2. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками.
3. Виноград помыть и разрезать каждую ягоду пополам.
4. Апельсины очистить от кожуры и внутренних перегородок и нарезать мякоть небольшими кусочками.
5. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и измельчить.
6. Для приготовления заправки майонез соединить с лимонным соком, сахаром, солью, перцем и перемешать.
7. Выложить в салатник мясо курицы, яйцо, яблоки, виноград и апельсины, полить заправкой и подать на стол.
Салат из говяжьей вырезки и редиса
На 2 порции
Калорийность 1 порции – 180 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Вырезка говяжья – 100 г
Огурец – 1 шт.
Редис – 35 г
Коньяк – 20 мл
Масло растительное – 30 мл
Горчица, соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Редис помыть и нарезать кружочками.
2. Огурец очистить от кожицы и нарезать соломкой.
3. Подготовленные ингредиенты заправить горчицей, посолить и поперчить.
4. Говяжью вырезку нарезать тонкими ломтиками, обжарить в растительном масле до подрумянивания, добавить в салатник, сбрызнуть коньяком и подать на стол.
Салат из мяса цыпленка
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 55 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Мясо цыпленка вареное – 200 г
Корни сельдерея – 10 шт.
Майонез низкокалорийный – 5 ст. л.
Лимон – 1 шт.
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Корни сельдерея очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть свежевыжатым соком лимона, после чего перетереть с солью до мягкости.
2. Мясо цыпленка нарезать мелкими кубиками, затем подготовленные ингредиенты перемешать.
3. Салат заправить майонезом, добавить соль и перец.
Салат из мяса с ветчиной
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 112 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Мясо отварное – 200 г
Ветчина говяжья – 100 г
Язык отварной – 100 г
Огурцы соленые – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 50 г
Зелень петрушки – 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Мясо, ветчину и язык нарезать небольшими кусочками.
2. Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
3. Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками.
4. Все ингредиенты соединить, посолить, заправить сметаной, хорошо перемешать и выложить в салатник.
5. Перед подачей на стол салат украсить измельченной зеленью.
Салат из вареной ветчины и винограда
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 160 ккал
Время приготовления – 20 мин
Ингредиенты
Ветчина вареная – 120 г
Виноград без косточек – 500 г
Сыр твердый – 120 г
Яблоки – 100 г
Миндаль рубленый – 120 г
Майонез низкокалорийный – 3 ст. л.
Молоко кислое – 120 мл
Сок лимонный – 10 мл
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Сыр нарезать небольшими кубиками.
2. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, измельчить мякоть и сбрызнуть соком лимона.
3. Ветчину нарезать небольшими кусочками.
4. Ягоды винограда разрезать пополам.
5. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник вместе с миндалем и полить заправкой, приготовленной из майонеза, кислого молока, соли и перца.
