Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Тыква – 400 г
Помидоры – 200 г
Огурцы соленые – 2 шт.
Лук репчатый – 100 г
Масло растительное – 20 мл
Уксус столовый – 10 мл
Зелень петрушки – 15 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Тыкву очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и отварить в подсоленной воде. Затем откинуть ее на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Огурцы нарезать кубиками.
3. Помидоры помыть и вместе с луком измельчить.
4. Подготовленные ингредиенты смешать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом с добавлением уксуса.
5. Готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Салат из огурцов с виноградным уксусом
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 219 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Огурцы – 700 г
Лук зеленый – 100 г
Масло растительное – 200 г
Уксус виноградный – 2 ст. л.
Сахар-песок – 50 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Огурцы помыть и нарезать тонкими полукружиями.
2. Лук тщательно помыть, измельчить и вместе с огурцами выложить в салатник.
3. Масло, уксус, сахар и соль соединить, перемешать.
4. Полученной заправкой полить салат и подать его на стол.
Салат из зеленого лука и яиц
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Время приготовления – 10 мин
Ингредиенты
Лук зеленый – 20 г
Зелень петрушки и укропа – 30 г
Яйца – 2 шт.
Майонез низкокалорийный – 100 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Зеленый лук и зелень петрушки помыть, обсушить и мелко нарубить.
2. Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать небольшими кубиками.
3. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и посолить.
4. Готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.
Зеленый салат с растительным маслом
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 113 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Салат листовой – 800 г
Масло растительное – 100 мл
Уксус виноградный – 10 мл
Сахар-песок – 50 г
Соль – 10 г
Способ приготовления
1. Салат помыть, стряхнуть воду, обсушить листья, мелко их нарезать и выложить в салатник.
2. Для приготовления заправки соединить уксус, соль, сахар и растительное масло, перемешать, полить ею салат и подать на стол.
Салат из брокколи и свеклы
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 108 ккал
Время приготовления – 45 мин
Ингредиенты
Капуста брокколи – 300 г Свекла – 100 г
Морковь – 200 г
Масло растительное – 30 мл
Сок лимонный – 10 мл
Лук зеленый – 15 г
Зелень петрушки – 0,5 пучка
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту мелко нарезать и посолить.
2. Морковь помыть, очистить и натереть на средней терке.
3. Зеленый лук и петрушку помыть и измельчить.
4. Все продукты смешать с предварительно натертой свеклой. Добавить сахар, лимонный сок и растительное масло, перемешать и дать постоять 30 мин.
Салат из красной фасоли, маринованных огурцов и яблок
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 45 ккал
Время приготовления – 20 мин
Ингредиенты
Фасоль красная консервированная – 200 г
Огурцы маринованные – 200 г
Яблоки – 200 г
Лук репчатый – 130 г
Яйцо вареное – 1 шт.
Майонез низкокалорийный – 100 г
Горчица – 5 г
Зелень укропа и петрушки – 30 г
Соль и перец красный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Огурцы нарезать кубиками.
2. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину, измельчить.
3. Лук очистить и нашинковать.
4. Яйцо нарезать дольками.
5. Консервированную фасоль соединить с огурцами, яблоками и луком, посолить, поперчить, добавить майонез и горчицу, перемешать.
6. Салат выложить горкой на блюдо, украсить дольками яйца, веточками зелени и подать на стол.
Салат из огурцов со сметаной
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 79 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Огурцы – 500 г
Салат листовой – 400 г
Сметана – 150 г
Соль – 10 г
Способ приготовления
1. Огурцы помыть и нарезать тонкими ломтиками.
2. Листья салата помыть, стряхнуть воду, нарезать соломкой и вместе с огурцами выложить в салатник.
3. Посолить салат и полить его сметаной.
Салат из моркови и зелени
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 65 ккал
Время приготовления – 15 мин
