Маккиато с цельным молоком – 100 мл – 30 ккал
Клубничный молочный коктейль – 100 мл – 67 ккал
Апельсиновый сок – 100 мл – 42 ккал
Сок грушево-яблочный – 100 мл – 43 ккал
Вино красное – 100 мл – 68 ккал
Смузи бананово-клубничный – 100 мл – 51 ккал
Вода – 100 мл – 0 ккал
Sprite – 100 мл – 44 ккал
Чай черный – 100 мл – 0 ккал
Чай на молоке со специями – 100 мл – 70 ккал
Чай зеленый – 100 мл – 0 ккал
Чай травяной – 100 мл – 0 ккал
Водка с тоником – 100 мл – 71 ккал
Вино белое сухое – 100 мл – 66 ккал
Сок из ростков пшеницы, замороженный – 100 г – 17 ккал
Пикантные закуски
Сырный сандвич с чатни – 100 г – 228 ккал
Сырные палочки – 100 г – 520 ккал
Сандвич с яйцом – 100 г – 232 ккал
Картошка фри – 100 г – 260 ккал
Сандвич с сыром и ветчиной – 100 г – 288 ккал
Хумус – 100 г – 303 ккал
Смесь орешков, соленая – 100 г – 667 ккал
Арахис жареный несоленый – 100 г – 581 ккал
Арахис жареный соленый – 100 г – 621 ккал
Пицца Маргарита – 100 г – 258 ккал
Попкорн без масла – 100 г – 385 ккал
Попкорн с маслом – 100 г – 535 ккал
Картофельные чипсы – 100 г – 529 ккал
Паста из запеченного
баклажана – 100 г – 102 ккал
Паста из запеченного перца – 100 г – 235 ккал
Цацки – 100 г – 137 ккал
Сандвич с тунцом – 100 г – 221 ккал
Овощные чипсы – 100 г – 502 ккал
Сладости
Яблочный пирог – 100 г – 262 ккал
Пахлава – 100 г – 498 ккал
Голубичный маффин – 100 г – 387 ккал
Брауни – 100 г – 419 ккал
Морковный торт – 100 г – 359 ккал
Жевательная резинка – 1 шт – 11 ккал
Жевательная резинка без сахара – 1 шт – 5 ккал
Шоколадный торт – 100 г – 414 ккал
Печенье с шоколадной крошкой – 100 г – 499 ккал
Шоколадный мусс – 100 г – 174 ккал
Шоколад Cadbury’s – 100 г – 525 ккал
Шоколад темный – 100 г – 547 ккал
Шоколад горький 70 % какао – 100 г – 575 ккал
Шоколад горький 85 % какао – 100 г – 630 ккал
Шоколад молочный – 100 г – 549 ккал
Шоколад белый – 100 г – 567 ккал
Булочка с корицей и изюмом – 100 г – 280 ккал
Кокос высушенный, без сахара – 100 г – 632 ккал
Имбирные цукаты – 100 г – 351 ккал
Французский яблочный тарт – 100 г – 265 ккал
Ванильное мороженное – 100 г – 190 ккал
Лимонный пирог – 100 г – 366 ккал
Зефир – 100 г – 338 ккал
Изюм в молочном шоколаде – 100 г – 418 ккал
Овсяное печенье с изюмом – 100 г – 455 ккал
Попкорн карамельный – 100 г – 427 ккал
Сорбет лимонный – 100 г – 390 ккал
Тирамису – 100 г – 263 ккал
Ириски – 100 г – 459 ккал
Изюм в йогурте – 100 г – 447 ккал
Благодарности
Эта книга не была бы написана без помощи многих ученых, которые столь щедро поделились своим временем и своими работами. Среди них доктор Луиджи Фонтана из Медицинской школы Университета Вашингтона, профессор Марк Маттсон из Национального Института старения, доктор Криста Варади из Университета Иллинойса в Чикаго и профессор Вальтер Лонго, директор Института долголетия.
Огромное спасибо Эйдану Лаверти, редактору телепередачи Horizon на канале BBC, указавшему мне путь в новый мир периодической разгрузки, а также всей команде, но особенно Кейт Дарт и Рошане Самарасинге. Я также хотел бы поблагодарить Дженис Хадлоу, которая первой не побоялась поставить меня перед камерой и дала мне шанс попробовать что-то новое. Спасибо Николе Джеал из The Times за постоянную поддержку и изобретательность. Также наши благодарности Ребекке Николсон, Ауре Карпентер и Эмми Франсис за то, что увидели потенциал в книге «Быстрая диета».
