В терапевтическом плане: голодание рекомендовалось российскими и восточноевропейскими врачами уже на протяжении десятилетий. А в Германии за то, что вы голодаете, вам даже выдается компенсация от фонда социального обеспечения, ведь эта практика помогает лечить болезни суставов и различные воспаления, а также психические и даже онкологические заболевания. Все больше специалистов из разных областей медицины начинают интересоваться благотворным влиянием голодания, и я искренне рекомендую вам, чтобы лучше познакомиться со всеми его преимуществами, найти книгу Тьерри де Лестрада «Наука голодания» или документальный фильм с тем же названием.
Но самым невероятным для меня стало открытие его психологического эффекта. В течение недели я потребляла 300 калорий в день, в форме овощного бульона или фруктового сока. Я также пила много воды и травяного чая. Кроме того, программа включала в себя неограниченное количество физических упражнений, долгие ежедневные прогулки, послеобеденные сиесты, курсы кулинарии и здорового питания, не говоря уже о завораживающих видах на Боденское озеро и встречах с новыми и интересными людьми. Все это, разумеется, помогло мне обрести душевный покой после долгих месяцев работы.
За неделю до отъезда в Германию я начала читать роман Амели Нотомб, рассказывающий историю любви солдата и его излишнего веса. Я тут же спросила себя – а справлюсь ли я? Теоретически все шансы у меня были. Человек нормальной комплекции может прожить без еды до сорока дней. Получается, что семь дней это сущие пустяки.
Дневник голодания
В поезде до Уберлингена, где находится клиника, я поняла, что жутко боюсь предстоящего голода, холодного ветра с озера, скуки и одиночества. Ведь тогда я не очень знала, чем мне предстоит заниматься.
День первый
Этот день начался с визита к врачу, который осмотрел меня и признал готовой к голоданию. Хотя я приехала не для оздоровления – со здоровьем у меня все было более-менее в порядке, – а за новыми ощущениями.
Мне объявили, что каждый день мне будут промывать желудок. Для отдыха пищеварительной системы требуется чистый кишечник. Ну что поделать… Эта операция заняла две минуты и оказалась менее неприятной, чем я ее себе представляла.
В первый день мне посоветовали сильно не увлекаться. В итоге я спокойно гуляла и изучала окрестности, читала и отдыхала.
Вечером, после бульона из овощей, растущих тут же на огороде, мне подробно рассказали обо всех преимуществах голодания:
♦ оно способно реально спасти жизнь людям с излишним весом;
♦ людям с нормальной комплекцией оно помогает стабильно сбрасывать вес;
♦ улучшает работу мозга;
♦ помогает бороться с воспалениями;
♦ позволяет получать удовольствие от соблюдения режима;
♦ очищает кишечник;
♦ восстанавливает баланс организма;
♦ «перезагружает» наше тело, душу и мозг.
И что меня удивило больше всего в этот первый день, это то, что у меня не было абсолютно никакого чувства голода, даже несмотря на вечернее урчание в животе.
День второй
Я плохо спала и проснулась в пять часов утра. Без всякого завтрака я два часа прозанималась в тренажерном зале, потом еще час провела на беговой дорожке, но совершенно не устала.
Потом наступило время сиесты. Меня укутали одеялом и даже подложили в ноги грелку. Я тут же заснула.
На первую пешую прогулку меня определили в группу со средней подготовкой. Мы размеренно шагали в довольно быстром темпе и старались не отставать друг от друга.
Я почувствовала растущую эйфорию. Все оказывалось гораздо лучше, чем я ожидала. Меня научили новому и очень полезному упражнению – принимать сидячую позу без стула, я стала на «ты» с гантелями, яблочный сок в обед был просто восхитительным, а пролетающий над озером дирижабль показался мне верхом совершенства.
Когда наше тело начинает питать себя само, это происходит не через желудок. Пока я ни разу не ощутила чувство пустоты в связи с этим. Первые два дня были самыми сложными, но этот процесс, кажется, протекал сам собой и без особых трудностей. На данный момент, не считая пары случаев боли в голове и животе, я чувствовала себя вполне счастливой.
День третий
Проснувшись утром, я почувствовала, что энергии во мне поубавилось, а вот ясности ума, наоборот, стало больше. Одной из причин, заставившей меня приехать в Германию, являлась моя любовь к переменам. Я их одновременно и боюсь, и жду с нетерпением. И никакие изменения в моей жизни еще ни разу не заставили меня жалеть о них. Так я устроена. А теперь я вдруг сменила обстановку и начала испытывать что-то новое и неожиданное для моего тела и разума. Кроме того, я каждый день выполняю разнообразные упражнения, практикуюсь в немецком, совершаю пешие прогулки все большей продолжительности и вообще постоянно нахожусь на природе. Я чувствую, как буквально освобождаюсь изнутри – и в прямом, и в переносном смысле, – и моя одежда уже становится мне немного велика.
Я как будто превратилась в автомобиль с гибридным двигателем – обычный бензиновый мотор уступил место электрической батарее. Я больше не загрязняю атмосферу, а использую свой накопленный заряд энергии.
День четвертый
В это утро я отчего-то прибавила 200 г веса. Получается, что он не всегда зависит от количества съеденного накануне. Иначе вся эта борьба была бы бессмысленной.
Затем я налегла на напитки: литр зеленого чая для придания сил, богатый витаминами морковный сок, бутылка магниевой минеральной воды для борьбы с усталостью, затем яблочно-дынный сок на обед и травяной чай напоследок. Ой нет, за всем этим вскоре последовал еще чай на яблочной кожуре.
Из всех моих жизненных потребностей самой любимой, которую я постоянно холю и лелею, является ощущение легкости. Это вторая причина, почему я поехала сюда. Но я никогда не стремилась к легкости своего тела. А теперь я добилась и этого, хотя оно пока упорно сопротивляется.
Мне здесь нравится все: застывшие на голубой глади озера яхты, прогулки по живописным холмам, аромат пока недоступных немецких кренделей, даже отсутствие собеседников для разговора и, конечно, полное распоряжение своим свободным временем.
В итоге я реально ничем не занята, но именно это мне сейчас и нужно. Врачи рекомендовали мне безделье для усиления эффекта голодания. Вся беда в том, что я не умею бездельничать.
День пятый
Утром я поздравила сама себя со всей не съеденной едой, не выпитым вином, не набранным весом и не испытанной тяжестью в желудке, затем поблагодарила за героические прогулки под проливным дождем, за полуденный колокольный звон, за появившееся время для размышлений, за обретенную легкость, за новые ощущения и, наконец, за прекрасную идею приехать сюда. Вкусная еда может не только приносить удовольствие, но и причинять вред нашему организму. Я раньше как-то не задумывалась об этом и была поражена, узнав о всех преимуществах голодания.
