Ожирению способствует питание в кафе и ресторанах быстрого приготовления. Высококалорийные гамбургеры и бутерброды, съеденные наспех вместо привычного горячего обеда, перегружают человека лишними калориями, но не дают ему "насытиться" в полной мере.
Набору веса благоприятствует богатая жирами и белками пища. Жирная пища, особенно если она съедена залпом, ведет к ожирению ввиду ее избыточной калорийности. А вот растительные низкокалорийные продукты (овощи, фрукты) наполняют желудок, создавая чувство сытости без перегрузки организма лишними калориями. Вегетарианская пища вызывает подавленное чувство голода (вегетарианцы легче переносят голод, чем мясоеды), вырабатывает более рациональную потребность человека в пище.
Некоторые начинают полнеть в зрелом возрасте. У пенсионеров энергозатраты снижаются, и если не сократить употребление пищи по сравнению с молодыми годами, может наступить ожирение.
Большинство больных ожирением имеют смутное представление о путях коррекции веса, несмотря на то, что в настоящее время разработано множество самых разнообразных диет, таблеток, пищевых добавок для снижения веса. Предлагают применять иглоукалывание, хирургическое откачивание жира (липосакцию), додумались вводить в организм живых паразитов или специальные баллончики, занимающие определенный объем и препятствующие наполнению желудка пищей.
Не все подобные методы безопасны для здоровья. Даже применение диет может вместо пользы нести вред организму. Прежде чем сесть на любую диету, надо проконсультироваться с врачом-диетологом, проверить организм, определить, что именно подходит человеку. Многие могут худеть на овощной диете, когда организм получает мало калорий и вынужден сжигать жир. У других после такой же диеты через непродолжительное время будет безнадежно испорчен желудок (о диетах мы еще поговорим).
Весьма распространенным способом снижения веса в настоящее время является применение биологически активных добавок (БАД). Широко рекламируемые "натуральные" средства для похудения (к ним относятся Гербалайф, чаи для похудения, Кембриджское питание, добавки на основе клетчатки и др.) выбирают многие полные женщины.
Но роль биологически активных добавок в процессах снижения веса и оздоровления организма сильно преувеличена. Министерство здравоохранения РФ считает БАД небезопасными для здоровья и не рекомендует их к применению из-за отсутствия полноценных клинических исследований, доказывающих их эффективность и безопасность. Эйфория по поводу применения БАД и других средств на травах постепенно проходит.
Применение лекарственных препаратов для снижения веса дает положительный эффект также далеко не всем, и к тому же имеет очень много противопоказаний.
Вы наверняка знаете людей, которые, пытаясь сбросить лишний вес, применяли рекламируемые таблетки, но не достигли заметных результатов, а получили проблемы со здоровьем. Использовать лекарства для снижения веса можно только после обследования организма и квалифицированной консультации эндокринолога.
Лекарственные препараты помогают связывать жир, ограничивают всасывание из кишечника жиров и углеводов. Однако при этом могут разрушаться привычные структурные связи, меняться синтез белков. Перестройки в организме, связанные с приемом таблеток и пищевых добавок, могут нарушать привычный "внутренний распорядок", приводить к обострению болезней. Сильный вред для человека несет применение для похудения слабительных и мочегонных препаратов, которые нарушают водно-солевой обмен. Опасными осложнениями могут обернуться жесткие диеты, введение в организм паразитов или хирургические методы коррекции лишнего веса.
Однако "индустрия похудания" процветает. На пищевых добавках, диетических продуктах, "нетрадиционных средствах" недобросовестные коммерсанты делают огромные деньги, совершенно не заботясь о здоровье своих пациентов, не ставя их в известность о возможных противопоказаниях и побочных эффектах.
Но у наших людей удивительная психология. Они верят любой рекламе, и, не разобравшись в собственной физиологии, готовы платить любые деньги за сомнительные таблетки, установку баллончиков, откачку жира или изнурять себя непосильными физическими нагрузками, длительными голоданиями.
Некоторые в надежде похудеть, перепробовали различные средства, но продолжают изводить себя, совершенно не заботясь о возможных неблагоприятных последствиях.
Любую коррекцию веса надо начинать с обследования организма и консультации с вашим лечащим врачом, но не со "специалистом" из фирмы, которая делает деньги на людях, желающих похудеть.
При этом худеть нужно не слишком активно. Иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем. При похудении страдают сердечно-сосудистая система, желудочно-кишечный тракт, у активно худеющего человека часто мерзнут конечности, могут возникать нервные расстройства, проблемы с психикой. Болезненное стремление похудеть, непривычное питание делают людей раздражительными, нервными.
За последние годы заметно пересмотрена тактика лечения ожирения. Ученые пришли к выводу, что срочное снижение веса может быть опасно для здоровья, и рекомендуют такие мероприятия, которые обеспечивают устойчивое снижение веса, но только на 3-5 кг в месяц. Подобное, пусть и сравнительно небольшое снижение веса, сопровождается улучшением самочувствия, уменьшением риска развития сопутствующих ожирению заболеваний.
Однако люди, страдающие ожирением, как правило, хотят добиться значительного эффекта в течение короткого времени. Многие девушки сознательно жертвуют своим здоровьем, так как уверены, что, сильно похудев, начнут нравиться мужчинам. Однако не всем представителям сильной половины нравятся худые женщины.
В любом случае, мужчины предпочитают здоровых женщин. Поэтому и худеть нужно прежде всего ради здоровья. Именно улучшение состояния своего здоровья, желание стать более активным, полноценным членом общества должно стать основной целью снижения веса для большей части населения нашей страны.
Проблема большинства современных методик похудения состоит в том, что после прекращения мероприятий по снижению веса сброшенные килограммы опять очень быстро возвращаются. Даже если человеку удается продержаться длительное время на выбранной диете или получить эффект от применения таблеток, удержать достигнутый вес многим бывает не под силу.
Нарушение рациона, новая, непривычная пища по-разному действуют на людей. Если человек, привыкший обильно питаться, сядет на диету, ему придется вести изнурительную борьбу с собственным аппетитом, давиться белым рисом или другими непривычными, иногда отвратительными с его точки зрения продуктами, испытывать страшные мучения при виде или упоминании его любимых десертов, гамбургеров, шашлыков или отбивных. Встряска диетой может нарушить работу желудка, поджелудочной железы, привести к бессоннице, психическим заболеваниям.
Когда же человек сдается, после окончания диеты, организм обычно пытается наверстать упущенное. Быстро восстанавливаются (а иногда и усиливаются) аппетит, вкусовые пристрастия, вес.
Без устранения физиологической зависимости от высококалорийной пищи диеты дают лишь временный результат, но и медикаментозные, хирургические способы борьбы с лишним весом мало эффективны, так как не устраняют привычку обильно питаться, не вырабатывают новый условный пищевой рефлекс.
