Глава 3
Карьерный взлет
Здесь, как поговаривал сам Гриша, и работа помасштабней, и почета с уважением побольше. Теперь Самосвалов курирует «КаБаРе» – кафе, бары, рестораны. Недоливы, обвесы, выход готовой порции – к тому времени став уже старшим лейтенантом, рьяно взялся за расхитителей народного добра.
– Вы тут, смотрю, вообще всякий страх потеряли? – возмущался Гриша, совершив контрольную закупку со своим сотрудником Кринчуком в одном из ресторанов. – Почему от вашего борща так сильно пахнет рыбой?
Совершенно невозмутимый официант, устремивший взор куда-то в другой конец зала, тихим, спокойным голосом ответил:
– Это не от борща. Вы заказывали рыбу. Вам ее пожарили, просто на кухне сегодня утром поломалась вытяжка. Вот запах и разошелся по всему залу.
– Ну! И де та рыба?
– Вот, – по-прежнему невозмутимо указал на одно из блюд, – это ваша рыба.
– Вот эти н-н-недолепленные котлеты – рыба? – Гриша взял со стола блюдо и демонстративно брезгливо понюхал. – Ну и рыба! И это посетители у вас едят? Ну и посетители… А вот это столетнее сало называется мясной нарезкой? Я ще не бачив такого белого мяса, вы бы написали «мясо белого медведя» – было б оригинальней. А! Вот, вы тут кусочек колбасы положили, ага! И теперь это мясная нарезка. Мо-ло-дцы! Красавцы!
Кроме своих прямых обязанностей, Самосвалов добровольно взвалил на себя функции пожарного инспектора и санитарного врача.
– Боже, ну как у вас плохо пахнет, в смысле хорошо смердит, двери откройте, шо ли. Да, а почему такая маленькая дверь? Случись пожар, как народ эвакуировать? Вы шо, перестроили тут что-то? Ага, уб-уб-урали перегородку и вместо фойе продлили зал. Разрешение на проведение работ есть? – обязанности инспектора Госархстройнадзора Грише тоже не были чужды. – Так, давай, Кринчук, оформлять, – обратился к своему напарнику.
– Молодые люди! Одну минуточку, – откуда-то из ресторанного полумрака появилась крупная женщина с прической в виде огромного толстого сомбреро, – можно вас пригласить ко мне в кабинет? Меня зовут Наталья Борисовна, я заведующая в этом ресторане.
– Старший лейтенант Григорий Самосвалов, – в свою очередь, представился Гриша и раскрыл на секунду служебное удостоверение, – контрольная закупка, нарушений у вас багатенько
[14]
, будем оформлять!
– Подождите сразу оформлять, давайте пройдем ко мне в кабинет.
– А смысл?
– Там чище воздух, у нас сегодня поломалась система вентиляции, так вот там мы все и обсудим.
– Та шо тут обсуждать! Вашу забегаловку закрывать надо, а вы шо-то обсуждать собираетесь?
Произнося эти слова, Самосвалов все же поднялся, малозаметным кивком подал знак Кринчуку и направился в кабинет Натальи Борисовны. Теперь он уже точно знал, что все идет хорошо, его боятся и сейчас будут всячески уговаривать пощадить. И действительно, в кабинете заведующей стоял сервированный стол с дефицитными деликатесами для тех времен: красная икра, шпроты, копченый свиной окорок, вареные раки, армянский коньяк и несколько бутылок пива. Увидев яства, у проголодавшегося Гриши начались спазмы в районе пищевода, но отходить от избранной линии поведения он не собирался.
– Для чого оце? Та нее! Мы пришли не на блины! У вас тут на-на-нарушения на каждом шагу, а вы тут ерундой занимаетесь. Вы шо думаете, шо нам поесть негде? – Гриша направился к выходу.
Но выход из кабинета уже заблокировала своим мощным телом Наталья Борисовна.
– Послушайте! Вы все не так поняли! Я вам все сейчас объясню. Присядьте, – не давая сказать и слова гостям, она широко расставила руки, став похожей на дорожный грейдер, и почти силой усадила милиционеров за стол. Последние, правда, не сильно сопротивлялись.
– Дело в том, что я недавно руковожу этим рестораном. Мне досталось тяжелое наследие от предыдущих руководителей, я застала полное запустение и дефицит профессиональных кадров.
Произнося эти слова, Наталья Борисовна профессиональными движениями ловко наполнила три рюмочки коньяком и два бокала пивом. Не прекращая говорить, подняла рюмку, жестом предлагая гостям последовать её примеру. Затем по-мужицки залпом выпила содержимое до дна.
– Дайте мне время, и здесь все будет идеально, – продолжала заведующая торжественным тоном, словно работник ЗАГСа, объявляющий брачующихся мужем и женой, – поверьте, я умею быть благодарной. Двери этого ресторана отныне всегда открыты для вас и ваших друзей, Григорий Николаевич.
Гриша со спокойным выражением лица поедал угощения, запивая коньячком. Такие речи ему приходилось выслушивать каждый день, и он привык снисходительно принимать мзду от чувствующих свою вину рестораторов. Деньги в те времена ничего не стоили, это заставляло взяткодателей придавать дарам причудливые формы, преподнося их в натуральном виде. Теперь Гриша завтракал, обедал и ужинал только в общепите, внимательно следя за графиком посещений заведений, чтоб слишком часто не наедать у одних и, естественно, не пропустить других. О его неимоверном аппетите узнали как дорогие рестораны, так и привокзальные буфеты, детские кафе и даже магазинные кафетерии. Во всех этих заведениях Самосвалова встречали как самого дорогого гостя, обслуживали только первые лица, а на столе у него стояло только самое лучшее. От чувства собственной значимости у Гриши сильно повысилась самооценка. Он все больше и больше становился похожим на чванливого держиморду, использующего свое служебное положение исключительно в корыстных целях. Позже, вспоминая эти времена, он скажет: «Родина в те времена деньгами не платила, но щедро отдавала привилегиями».
Ведя разгульный образ жизни, где каждый день заканчивался грандиозной пьянкой в каком-нибудь кабаке, Гриша, тем не менее, никогда не забывал, кому обязан своим положением. Памятуя о главной заповеди придуманной собой же: «Деньги, которые „засвечены“ перед шефом – уже не твои, а шефа», – Самосвалов регулярно делился добытым с руководством. Умение угождать начальству – искусство, которое в тогдашних органах МВД ценилось как нигде больше. Своевременность исполнения, размер благодарности, а главное, полная конфиденциальность – все это как экзамен на профнепригодность, проваливших попросту отчисляли. Казусы, правда, случались и у Гриши. Однажды его вызвал к себе начальник отдела, майор Пронь.
– Самосвалов, слушай меня внимательно, у нашего генерала скоро день рождения. Естественно, идут грандиозные приготовления по встрече гостей, их размещению, торжественная часть и, конечно, сам банкет. Задействованы практически все подразделения. Как всегда, составлены списки и розданы по отделам. Вот, это тебе, – он протянул лист бумаги.
– Десять банок черной икры, двадцать красной, – начал перечитывать список Гриша, выражение лица его стало таким, словно он читает собственный некролог, – печень трески, шпроты, маслины… всего сорок позиций. Ого! Я из-из-извиняюсь, а у гостей генерала изжога не начнется, если они все это сожрут, может, им тюльки с варэной бараболей
[15]
и капусты квашеной?
