Книга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга, страница 48. Автор книги Рик Уоррен, Дэниэл Дж. Амен, Марк Хайман

Разделитель для чтения книг в онлайн библиотеке

Онлайн книга «Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга»

Cтраница 48

Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга

4 чашки бататов, нарезанных соломкой

4 ст. л. кокосового масла

1 ст. л. соли с чили и чесноком


1. Разогрейте духовку до 400 °C.

2. В большой миске смешайте нарезанные бататы с солью и кокосовым маслом.

3. Проложите форму для запекания пергаментной бумагой. Распределите по ней бататы. Запекайте в течение 30–40 минут, пока они не станут хрустящими снаружи. На 15-й минуте приготовления перемешайте бататы, чтобы они запекались равномерно.

Домашний кетчуп

Благодаря этому рецепту вы поймете, как легко можно приготовить кетчуп в домашних условиях.

Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга

1 чашка вяленых помидоров, размоченных водой

2 ст. л. оливкового масла первого отжима

2 ст. л. яблочного уксуса

1 ст. л. меда

1 ст. л. кошерной или морской соли


1. Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне. У вас должна получиться густая паста. Перемешайте ее еще 1–2 раза при помощи комбайна.

2. Переложите кетчуп в контейнер и уберите его в холодильник. Домашний кетчуп можно хранить до 7 дней.

Зеленая стручковая фасоль с мисо

Мисо — прекрасная альтернатива сливочному маслу. Эта паста обладает солоноватым вкусом и кремовой консистенцией, поэтому она прекрасно подходит для приготовления нежной заправки без использования молочных продуктов. В течение недели этот соус можно добавлять в салаты и другие овощные блюда.

Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга

Соус:

2 ст. л. белой пасты мисо

1 ½ чашки оливкового масла первого отжима

2 мелко порубленных зубчика чеснока

1 луковица зеленого лука

Фасоль:

6 чашек зеленой стручковой фасоли

1 чашка маринованного лука (по желанию)

1 чашка порубленного миндаля или ½ чашки порубленных грецких орехов (по желанию)


1. Поместите мисо, масло, чеснок и лук в блендер и смешайте до однородной консистенции. Налейте заправку в банку или пластиковый контейнер.

2. Разрежьте стручковую фасоль на половинки.

3. Готовьте фасоль на водяной бане в течение 10 минут. Фасоль должна получиться не слишком жесткой, но и не слишком мягкой.

4. В миске среднего размера смешайте фасоль с ½ чашки заправки. Подавайте в горячем виде.

Брюссельская капуста по-азиатски

Помните, как мама в детстве заставляла вас есть брюссельскую капусту? На самом деле она это делала не зря. Этот овощ богат витамином К, он полезен для здоровья костей и нервной системы, способствует выведению вредных веществ, обладает противовоспалительным действием. Этот рецепт поможет вам стать настоящим поклонником брюссельской капусты.

Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга

10–12 кочанчиков брюссельской капусты, нарезанных на полоски

1 ст. л. кунжутного масла

2 ст. л. нарезанной ветчины из индейки

2 ч. л. мелко нарезанного свежего имбиря

2 мелко порубленных зубчика чеснока

1 ч. л. кунжутных семян

¼ ч. л. кошерной или морской соли


1. Разогрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте ветчину из индейки, имбирь и чеснок в течение 1 минуты.

2. Добавьте брюссельскую капусту и обжаривайте смесь еще в течение 3 минут. Капуста должна стать нежной, но не превратиться в кашицу.

3. Посыпьте блюдо семенами кунжута и солью. Подавайте сразу же.

Салат из пасты

Этот простой в приготовлении салат из пасты порадует вас яркими красками. Возьмите его с собой на пикник или отнесите на работу в качестве обеда. Наш рецепт не содержит глютен, но вы также можете приготовить этот салат из пасты из цельной пшеницы или бурого риса. Выберите пасту формы элбоу или пенне.

Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга Полюби другую еду - улучши тело и работу мозга

Вход
Поиск по сайту
Ищем:
Календарь
Навигация