Раундап уже десятки лет продается на мировом рынке, хотя его точная формула засекречена по сей день. Что конкретно туда входит, неизвестно, действующим веществом считается глифосат.
В небольших концентрациях глифосат оказался действительно безопасен для человека. Но был один недостаток — глифосат убивал не только сорняки, но и те полезные растения, которые должен был защищать.
Открытие, которое распахнуло ящик Пандоры, было сделано случайно. Один из экспертов заметил, что в очистных водах завода по производству гербицида живут бактерии-мутанты, адаптированные к яду. А что, если пересадить ген этих бактерий полезному растению, например той же сое? Тогда получившаяся растительная химера выживет после химической атаки гербицидами.
Комментирует Владимир Цыдендамбаев,
кандидат биологических наук, заместитель директора Института физиологии растений им. К. А. Тимирязева РАН:
«Площадь обрабатывается, все растения, которые неустойчивы к глифосату, погибают, а те, которые устойчивы, прекрасным образом продолжают расти и давать плоды. Вся беда в том, что эти растения имеют такую особенность — они накапливают сам глифосат и продукты его распада в своих органах запаса. Например, сахарная свекла накапливает их в своих корнеплодах, соя — в семенах».
Первое растение-химера, генномодифицированная соя, была сделана «Монсанто» в 1996 году. Уже в то время стали возникать опасения, что накопление глифосата в съедобных растениях может пагубно отразиться на здоровье человека, прежде всего, провоцируя онкологические заболевания.
Адвокаты производителей растений-химер тут же заявили, что соя может вызвать рак только при нарушении технологии, а это бывает исключительно редко. Но как в реальности выращивают генетически измененную сою?
Вначале гербицидом заливают поля, соя вырастает, затем поля заливают гербицидом снова, и последний раз — перед уборкой. Притом дозирование остается под вопросом, ведь этот сорт устойчивый к гербициду, и он не погибает. И конечно, никто не следит за тем, чтобы уменьшить дозу до самого необходимого уровня.
Еще в начале двухтысячных российские ученые провели ряд беспрецедентных экспериментов. Их целью было установить, действительно ли ГМО-продукты опасны для человеческого здоровья. Для чистоты эксперимента, помимо крыс, которые полностью перешли на питание трансгенной соей, были созданы еще несколько контрольных групп животных, которых кормили натуральной пищей.
О своем исследовании мне рассказала Ирина Ермакова,
доктор биологических наук:
«Я сначала провела три серии экспериментов, и уже после двух серий я обратилась к коллегам по всему миру: у меня получаются какие-то странные результаты. А результаты были действительно просто ужасными: половина крысят умирала, они были нежизнеспособными, из оставшихся живых около 40 % были абсолютно недоразвитыми».
Остальные 60 процентов выживших крысят на первый взгляд казались полностью здоровыми. Однако очень скоро выяснилось, что практически в каждом из них тикала настоящая генетическая бомба.
Почти все крысы погибли от огромных опухолей, которые просто пожирали бедных животных изнутри. А в последующие годы для проверки этих результатов похожие эксперименты были проведены в других странах мира. И все ученые получили то же самое подтверждение. Однако главным аргументом защитников растений-химер было то, что человеческий организм отличается от грызуна. Но российским специалистам удалось доказать, что трансгенные растения могут действительно причинить вред организму человека.
Десять лет назад ученые получили грант от нашего Министерства науки на проверку пищи детей. Основной упор ученые обратили, конечно, на сою, потому что в 1990-е годы она очень активно вошла в наш быт. И мясо-молочная промышленность, и кондитерские производства — все использовали соевые белки.
То, что проблемой ГМО-продуктов занялись именно аллергологи, было отнюдь не случайностью. В 1990-е годы во всем мире начинают активно производить продукты с ГМО. Одновременно с этим в России начинается странная эпидемия.
Комментарии Валентины Гервазиевой,
доктора медицинских наук, профессора, руководителя отдела аллергологии НИИ вакцин и сывороток им. Мечникова РАМН:
«Увеличилось количество различных аллергических состояний, острых аллергических реакций, вплоть до анафилактических шоков, потому что на территорию нашей страны пришло очень много новых, совершенно ранее не известных продуктов питания. Это, прежде всего, и новые технологии, которые были давно уже использованы на Западе».
Люди умирали от анафилактического шока. Настоящая эпидемия смертей — это уже угроза национальной безопасности. Особенно опасна аллергия для детей, поэтому и решено было проверить детское питание на безопасность. Главной целью исследования было выяснить, насколько аллергенна именно трансгенная соя.
С первых шагов ученые встретились с непредвиденными трудностями. Для определения опасности сои-химеры следовало сначала установить, насколько безопасна обычная соя в плане аллергии. Несмотря на то что сорт сои-химеры стал возделываться всего несколько лет назад, найти чистую сою оказалось невероятно сложным делом.
Пока в России проводились уникальные исследования безопасности трансгенных растений, со всего мира проходили тревожные сведения о все новых и новых вспышках странных болезней.
Ведь пищевая аллергия очень тесно связана с трансгенными растениями и, естественно, полученными из них продуктами. Были масштабнейшие случаи вспышек аллергии в испанских портах, когда туда приходили лихтеровозы с соевой мукой. Все те, кто жил рядом с этими портами, равно как и портовые рабочие, подверглись аллергии на сою.
Российским ученым удалось не только доказать, что трансгенная соя намного более опасна для аллергиков, чем обычная. Впервые было установлено, что именно превращает трансгенную сою в убийцу. Генокод меняется с помощью введения нового белка, который и оказывается сильнейшим аллергеном. Впервые в мировой практике была поставлена под сомнение безопасность детского питания на основе трансгенной сои. К сожалению, не все прислушались к предупреждению отечественных ученых. И это привело к новым жертвам.
Так, в Израиле погибли два грудничка-искусственника. Их кормили детским питанием «Хумана», содержавшим так называемую суперсою, то есть трансгенную сою.
Однако на этот раз причиной смерти стал не анафилактический шок. В больницы Израиля стали доставлять грудных младенцев с симптомами странной болезни. Результаты обследования оказались настоящей сенсацией, дети страдают болезнью «бЕри-бЕри»! Но эта тяжелейшая форма авитаминоза распространена в бедных Юго-Восточных странах, где серьезные проблемы с питанием. Израиль — одна из самых технологически развитых стран мира с мощнейшим сельским хозяйством. Почему в этой стране дети умирают от недостатка витамина?
Эта самая соя должна была быть источником витамина B1, но там его не оказалось. А человек в первые месяцы жизни остро нуждается в этом витамине. В норме он получает его с материнским молоком, но если это чистый искусственник — значит, он должен получать его откуда-то еще. А они не получали. В итоге не развилась центральная нервная система, и дети погибли.
