Поменьше поддельных бриллиантов
Я уже слышу, как некоторые из вас говорят: «Что ж! Мне не придется выполнять это задание, так как у меня нет никаких подобных штук на кухне». Но ведь у вас есть одноразовые контейнеры типа тех, в которые накладывают салат в магазине? Или, может быть, вы храните все стеклянные баночки из-под десертов, которые когда-либо появлялись в вашем доме?
Эти разнообразные коллекции занимают массу места, а используются очень редко. Они относятся к категории, которую я называю «фальшивое богатство». Разбухший от одежды шкаф, горы обуви, вышедшие из моды пальто в шкафу в прихожей, игрушки, с которыми уже никто не играет, стопки журналов и каталогов — все это дает вам чувство фальшивого богатства.
Полезная покупка: система хранения крышек
Считайте, что вам повезло, если у вас на кухне достаточно места, чтобы хранить контейнеры с надетыми на них крышками. Когда вам нужен один из них, вы можете его сразу же взять в полном комплекте. Обычно контейнеры хранятся по принципу матрешки, поэтому проблема с крышками существует почти всегда. Вы можете найти множество вариантов ее решения в отделе товаров для кухни хозяйственного магазина. Мне нравится полка для крышек, которая крепится к внутренней стенке дверцы комода и позволяет хранить все типы крышек — от крышек для контейнеров до тех, которыми мы закрываем кастрюли и сковороды. Еще одно решение — это выдвижная система для хранения крышек. Она занимает мало места, и вы можете пододвинуть ее к себе, чтобы достать или убрать то, что вам нужно. Если ваша коллекция крышек не велика, и вы умеете быстро принимать решения, то вам понадобится не больше восьми минут для того, чтобы достать свой запас крышек и вернуть их на место, сократив их число и приведя их в порядок.
Большинство моих клиентов с криком выбегают из комнаты при одном только упоминании слова «контейнер». Сделайте глубокий вдох и выполните несколько простых действий, и тогда ваш шкафчик с контейнерами будет выглядеть идеально.
1. Соберите все контейнеры в одном месте, например на кухонном столе или на столе в гостиной. Обязательно подложите что-нибудь, чтобы защитить поверхность стола. Быстро разделите свою коллекцию по типу контейнеров, например, на квадратные, круглые, стеклянные.
2. Подберите к каждому контейнеру крышку.
3. Если у вас остались отдельные нижние и верхние части контейнеров, которые не подходят друг к другу, выбросите их в мусор.
4. Изучите то, что осталось. Часто люди сохраняют большую коллекцию контейнеров еще долгое время после того, как размер их семьи уменьшился. Если вы не используете контейнер, выбросите его или отдайте на переработку.
Действуйте превентивно
День, когда мы ходим за покупками, как правило, заканчивается тем, что мы максимально быстро забрасываем то, что принесли из магазина, в кухонные шкафы и холодильник. Почему бы не потратить восемь минут на то, чтобы помыть купленные фрукты и овощи перед тем, как убрать их? Ведь в этом случае, когда кто-нибудь из членов семьи схватит, к примеру, яблоко, вам не придется кричать ему вслед: «А ты его помыл?»
«Обнажите» переднюю стенку холодильника
Каждый раз, когда я занимаюсь организацией кухни клиента, я знаю, что между нами может возникнуть взрывоопасный разговор о внешнем виде холодильника. Некоторые (и я в их числе) предпочитают видеть чистую и пустую переднюю стенку; другие покрывают каждый ее квадратный сантиметр самыми разными фотографиями, напоминаниями, приглашениями и личными записями. Далее я предлагаю вам несколько вариантов действий для улучшения внешнего вида вашего холодильника, которые вы можете выполнить за несколько минут.
♦ Приглашения. Уберите все приглашения, проверив на каждом дату. Первым делом выбросите приглашения на те мероприятия, которые уже состоялись. Перед тем как выбросить остальные, запишите нужную информацию в свой ежедневник. Если вам нужен адрес или инструкции, указанные в рекламном проспекте, сохраните его в отдельной папке.
♦ Фотографии. Снимите с холодильника фотографии, напоминающие о каких-то событиях, а затем или выбросите их, или отложите в сторону, если хотите сохранить для фотоальбома. (В каждой семье есть коллекция фотографий, которую вы когда-нибудь в будущем в дождливый день намереваетесь разобрать и составить альбом. Я расскажу о том, как это сделать, когда мы доберемся до гостиной.)
♦ Праздничные открытки. После того как праздники закончились, вы можете без стеснения все это выбросить. Те, кто прислал эти открытки и фотографии, не ждут, что вы будете хранить их вечно; они надеются, что вы просто порадуетесь тому, как выросли их дети за прошедший год. (Если вы не согласны с таким решением, отсканируйте эти фотографии на свой компьютер, сохраните файл в основной папке, а затем выбросите оригинал.)
♦ Контактная информация. У большинства родителей есть телефонные номера членов семьи и медицинских специалистов, а также местной полиции и противопожарных служб. Убедитесь, что информация, записанная на каждом контактом листке, точна и актуальна. Уберите листки с устаревшей информацией или копирующие друг друга.
♦ Магниты. Сократите свою коллекцию, чтобы число магнитов не превышало шести штук. Если у вас большая коллекция, сложите излишки в пакет и время от времени меняйте магниты или используйте их где-то еще.
После того как вы закончите эти действия, вся кухня будет казаться светлее, а вам будет проще на ней ориентироваться.
Восемь минут для создания источника энергии
Масштабные задания
Итак, вы значительно продвинулись вперед. Теперь у вас есть возможность навести настоящий порядок в кухонных шкафах и на столах. Любое время, потраченное на организацию самого популярного помещения в доме — это время, потраченное не напрасно. Эти проекты принесут пользу всей семье, — возможно, кое-кто подключится к работе и поможет вам.
Оберните бабушкин фарфор
Это задание состоит из трех восьмиминутных этапов: инвентаризация, перемещение и хранение. Вряд ли я смогу вспомнить хоть один дом из тех, в которых я побывала, где не было бы набора хорошей фарфоровой посуды, используемой по праздникам. Обычно такой набор передается от поколения к поколению. Эти бесценные предметы часто теснятся в кухонном шкафу, где их в любой момент могут повредить.
Первый этап
Составьте опись ваших фарфоровых изделий и купите для них набор мягких чехлов.
Второй этап
Достаньте вашу фарфоровую посуду из шкафа. Начните с самых больших предметов и постепенно переходите к самым маленьким. Работайте медленно и обращайтесь с каждым из них очень аккуратно. В зависимости от размера щедрого бабушкиного дара вам, возможно, придется разделить этот этап на две части по восемь минут каждая.
