Cтраница 73
Мы также выражаем благодарность многочисленным женщинам и мужчинам, которые работали с нами на протяжении последних 11 лет и без которых мы не смогли бы провести наши исследования, а также персоналу Центра Найтингейл и Центра профилактики рака молочной железы, которые успешно похудели с помощью нашей 2-дневной диеты и вдохновили нас написать эту книгу.
И наконец, огромная благодарность Сюзанне Эбботт и Кэтрин Найт за их терпение и тяжелый труд при создании этой книги.
Об авторах
Доктор Мишель Харви и профессор Тони Хауэлл работают в Центре профилактики рака молочной железы «Генезис», который расположен на территории Манчестерского университета. Центр является единственной в Великобритании благотворительной организацией, деятельность которой направлена только на профилактику рака молочной железы. Поскольку вес оказывает значительное влияние на развитие рака молочной железы, доктор Харви и профессор Хауэлл в течение многих лет пытались разработать оптимальную диету, чтобы помочь людям сбросить лишние килограммы, а затем поддерживать форму в течение длительного времени.
Мишель Харви – диетолог и лауреат множества почетных наград. Последние 17 лет она специализируется на создании оптимальной диеты и программы физических упражнений для снижения веса, профилактики рака и предотвращения рецидивов. Результаты ее исследований были опубликованы во многих ведущих научных изданиях. Она была удостоена награды Rose Simmond’s Британской ассоциации диетологов за лучшее опубликованное диетическое исследование в 2005 году, в 2007 году получила международную премию «Женщины в науке» Манчестер Сити, а в 2010 году – премию национальной Ассоциации по изучению ожирения за лучшее опубликованное исследование.
Тони Хауэлл – профессор онкологии в Манчестерском университете. Он специализировался на лечении рака молочной железы более 30 лет и теперь занимается изучением фармакологии и образа жизни, которые влияют на предотвращение этого заболевания. Он руководит исследовательской группой в Центре профилактики рака молочной железы и опубликовал уже более 600 научных работ и статей, в основном о биологических особенностях, лечении и профилактике рака молочной железы.
