Питание
Часто лишнюю полноту добавляет отечность.
• Пейте не менее 1,5–2 л воды (без газа) или зеленого чая в день. Недостаток потребляемой жидкости может спровоцировать ее намеренное удержание организмом (как следствие – отеки).
• Овощи и фрукты должны составлять половину ежедневного рациона: клетчатка нормализует метаболизм и тонизирует кожу.
• Избегайте частого употребления алкогольных напитков, поскольку они способствуют образованию отеков.
• Нужно ежедневно давать организму хотя бы 1200 мг кальция – он способствует правильному расходованию жировых отложений.
245. Чем перекусить без вреда для фигуры?
Самые вредные пищевые привычки мы приобретаем на работе: в офисах обычно перекусываем на скорую руку чем-нибудь калорийным и не очень полезным. И это очень скоро отражается на внешности и фигуре. Как помочь беде?
• Перекусы должны на 90 % состоять из натуральных и полезных продуктов. Откажитесь от полуфабрикатов и магазинной еды: такое питание не пойдет на пользу, т. к. содержит сахар, жиры, консерванты и вкусовые добавки.
• Самые полезные и низкокалорийные перекусы – это овощи, ягоды и фрукты. Друзья обеденного перерыва – кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир, ряженка).
• Вне конкуренции – мед.
246. Меню для сладкоежек
Большинство диет предполагает полный отказ от сладостей. Если вы неспособны на такой подвиг, то вам подойдет леденцовая диета.
Пару недель надо питаться в основном леденцами. Лишь иногда можно есть рыбу, кисломолочные продукты и овощи, но на ужин – только леденцы.
Минусы: испортите себе зубы.
Плюсы: похудеете и возненавидите сладкое – одной вредной привычкой в питании меньше.
Компетентно
Свежевыжатый сок не заменяет фрукты. Во-первых, во фруктах есть полезная клетчатка, а во-вторых, сока можно выпить слишком много и набрать лишние калории: полкило фруктов в стакане сока – это еще и сахар, содержащийся в этих фруктах.
247. Принципы импульсного питания
Более полезными для организма считаются долгосрочные диеты, позволяющие не только сбросить лишний вес, но и нормализовать скорость обменных реакций, а также закрепить полезные пищевые привычки. К таким программам питания относится импульс-диета, продолжительность которой должна составлять не менее 3-х месяцев. В чем ее суть?
✓ Необходимо разделять по времени употребление простых и сложных углеводов. Лучше съесть спагетти с хлебом, чем бутерброд с повидлом.
✓ Чай и кофе нужно воспринимать в качестве отдельного приема пищи.
✓ Надо разделять жиры растительного и животного происхождения. Например, для жарки мясной отбивной более приемлемо использование сливочного масла.
✓ Есть нужно часто – не реже чем через 2 часа, но с перерывом на ночь не менее 10 часов.
✓ Овощи некрахмалистого типа необходимо есть в большом количестве, сочетая их с любыми продуктами.
✓ Употребление белков тоже можно не отделять от другой еды.
Импульс-диета предполагает отдельные варианты питания для людей с разным типом вегетативной системы.
Анекдот на десерт
Дедушка бегает по утрам, не болеет, бодр и весел, любит ржаной из обойной муки…
Мама и бабушка пьют коктейли и таблетки для похудения, страдают давлением и болями в суставах, любят сладкую сдобу и соленые сухарики…
Дети каждый месяц простуживаются, все в прыщах и угрях, любят батоны и мороженое…
…Но в одном их вкусы сходятся: обойдется старый хрыч без ржаного!
248. Правильная продуктовая корзина
Составляющие меню импульсной системы питания:
• протеины – овощи (в т. ч. бобовые), молочные безлактозные продукты (творог, некоторые сорта сыра), постные сорта мяса и птицы;
• углеводы – фруктоза, сахароза, зерновые, алкогольные напитки, молочные продукты с лактозой (сливки, молоко, мягкие сорта сыра), картофель;
• жиры – растительные и животные масла, авокадо;
• комбинированные продукты – орехи, бананы, сухофрукты (употребляются отдельно от других углеводов).
249. Машины для похудения
Как выбрать тренажер, который поможет сбросить вес?
✓ Убрать жировые отложения в проблемных зонах помогут кардиотренажеры: степпер, райдер, беговая дорожка, орбитрек, гребной тренажер и велотренажер.
✓ А вот те, что рассчитаны на улучшение рельефности тела, эффекта по уменьшению размеров бедер и талии не дадут. Тренажеры для прокачки и увеличения мышечной массы могут ее, наоборот, «укрепить».
✓ Правильный выбор: тренажер на разные группы мышц.
Анекдот на десерт
– Ой, подруга, ты так похудела! Какой-нибудь новый суперпрепарат принимала?
– Да нет, обычную воду из-под крана!
– Да ты что! И в каком режиме?
– По одному стакану за три дня до еды…
* * *
Диетическое питание – это такая еда, которой нужно съесть в 2 раза больше, чтобы наесться.
250. Жиртрест, который не лопнет
Что вы не знали о жировых отложениях?
• Принято считать, что чем полнее человек, тем он больше нездоров. Но это не всегда так. Все зависит от места на теле, где формируются жировые складки. Самый опасный для здоровья – внутренний жир, который собирается вокруг печени и других органов брюшной полости. Менее опасный жир – тот, что скапливается под кожей.
• Внутренний жир нельзя ни увидеть, ни пощупать, и лечение усложняет то, что его сложно обнаружить. Если принять среднее количество общего жира в организме за 20 кг, то всего 2–2,5 кг придется на брюшной.
• Если хотите узнать свой индивидуальный запас внутреннего жира, нужно пройти процедуру магнитно-резонансной томографии или компьютерной томографии.
• Если размер талии больше 80 см, принимайте меры: худейте.
Рецепт от звезды
Энн Хэтэуэй: вместо мяса – ячмень Около года актриса придерживалась системы питания, разработанной ее диетологом Джеки Келлер. Противовоспалительная диета составляет 1500–1800 ккал в день и включает 3 приема пищи, 3 перекуса и 1 салат. Питаться нужно каждые 3 часа.
Энн не употребляет мяса, поэтому в диете оно было заменено зерновыми, богатыми протеином. Разрешается употреблять ячмень, сою, цельнозерновой кускус (вместо риса) и зеленый чай. Перекусывать можно цельнозерновым лавашем с натуральным арахисовым маслом. А на десерт актриса ела энергетические батончики.
