Примерное меню при заболеваниях кожи (с уменьшенной калорийностью)
Понедельник
Первый завтрак (9.00)
омлет паровой — 100 г,
каша гречневая на воде с растительным маслом — 250/10 г, чай (желательно байховый черный без сахара) — 200 мл.
Второй завтрак (11.00)
кальцинированный творог — 100 г.
Обед (14.00)
суп картофельный с мелко нашинкованными овощами вегетарианский, 1/2 порции — 250 г, суфле из отварной рыбы — 50 г,
картофельное пюре с растительным маслом — 150/10 г, компот из сухофруктов без сахара — 200 мл.
Полдник (17.00) пюре из кураги — 50 г.
Ужин (19.00)
котлеты морковные, запеченные без соли со сметаной, — 200/20 г,
чай (без сахара) — 200 мл.
На ночь (21.00)
кефир — 200 мл.
Вторник
Первый завтрак (9.00)
котлеты паровые мясные — 50 г,
каша ячневая на воде с растительным маслом — 250/10 г, чай — 200 мл.
Завтрак второй (11.00)
кальцинированный творог — 100 г.
Обед (14.00)
суп овсяный вегетарианский, 1/2 порции — 250 г, суфле из отварного мяса — 100 г,
каша гречневая на воде с растительным маслом — 250/10 г, компот из сухофруктов без сахара — 200 мл.
Полдник (17.00) пюре из кураги — 50 г.
Ужин (19.00)
каша геркулесовая на воде с растительным маслом — 250/10 г, чай без сахара — 200 мл.
На ночь (21.00)
кефир — 200 мл.
Среда (постная)
Первый завтрак (9.00)
рыба отварная куском — 50 г,
картофель отварной с растительным маслом — 150/10 г, чай без сахара — 200 мл.
Второй завтрак (11.00)
яблоко печеное без сахара — 100 г.
Обед (14.00)
суп картофельный с мелко нашинкованными овощами вегетарианский, 1/2 порции — 250 г, суфле из отварной рыбы — 50 г, овощи тушеные сборные — 250 г, компот из сухофруктов без сахара — 200 мл.
Полдник (17.00) пюре из кураги — 50 г.
Ужин (19.00)
фасоль отварная протертая с растительным маслом — 250/10 г, чай без сахара — 200 мл.
На ночь (21.00)
отвар шиповника — 200 мл.
Четверг
Первый завтрак (9.00)
омлет паровой белковый (без желтка) — 100 г,
каша ячневая на воде с растительным маслом — 250/10 г,
чай без сахара — 200 мл.
Второй завтрак (11.00)
кальцинированный творог — 100 г.
Обед (14.00)
суп картофельный с вермишелью, 1/2 порции — 250 г, котлеты мясные паровые — 50 г,
каша гречневая на воде с растительным маслом — 250/10 г, компот из сухофруктов без сахара — 200 мл.
Полдник (17.00) пюре из кураги — 50 г.
Ужин (19.00)
каша геркулесовая на воде с растительным маслом — 250/10 г, чай без сахара — 200 мл.
Пятница (постная)
Первый завтрак (9.00)
рыба отварная куском — 50 г,
картофель отварной с растительным маслом — 150/10 г, чай без сахара — 200 мл.
Второй завтрак (11.00)
яблоко печеное без сахара — 100 г.
Обед (14.00)
суп картофельный с мелко нашинкованными овощами вегетарианский, 1/2 порции — 250 г, суфле из отварной рыбы — 50 г, овощи тушеные сборные — 250 г, компот без сахара — 200 мл.
Полдник (17.00)
пюре из кураги — 50 г.
Ужин (19.00)
фасоль отварная протертая с растительным маслом — 250/10 г, чай без сахара — 200 мл.
На ночь (21.00)
отвар шиповника — 200 мл.
Суббота
Первый завтрак (9.00)
омлет белковый паровой (без желтка) — 100 г,
каша гречневая на воде с растительным маслом — 250/10 г,
чай без сахара — 200 мл.
Второй завтрак (11.00)
кальцинированный творог — 100 г.
Обед (14.00)
суп овсяный вегетарианский, 1/2 порции — 250 г, суфле из отварной рыбы — 50 г, картофельное пюре с растительным маслом — 150/10 г, компот без сахара — 200 мл.
Полдник (17.00) пюре из кураги — 50 г.
Ужин (19.00)
котлеты морковные, запеченные со сметаной, — 200/20 г, чай без сахара — 200 мл.
На ночь (21.00)
кефир — 200 мл.
Воскресенье
Первый завтрак (9.00)
котлеты мясные паровые — 50 г,
каша пшеничная на воде с растительным маслом — 250/10 г, чай без сахара — 200 мл.
Второй завтрак (11.00)
кальцинированный творог — 100 г.
Обед (14.00)
суп рыбный с овощами, 1/2 порции — 250 г, суфле мясное паровое — 50 г,
картофельное пюре с растительным маслом — 150/50 г, компот без сахара — 200 мл.
Полдник (17.00)
пюре из кураги — 50 г.
Ужин (19.00)
каша геркулесовая на воде с растительным маслом — 250/10 г, чай без сахара — 200 мл.
На ночь (21.00) кефир — 200 мл.
Лечебное питание при ревматизме
Системное поражение соединительной ткани с дезорганизацией ее основного вещества, повышение проницаемости капилляров, нарушение иммунологической реактивности, функционального состояния нервной системы и, наконец, общеметаболические расстройства объясняют необходимость назначения комплексного лечения больных ревматизмом, включающего диетотерапию.
