1-е блюдо
биточки паровые из говядины — 100 г, рыба, запеченная в сметанном соусе, — 100 г, яйца, сваренные всмятку, — 2 шт.
Гарнир
капуста свежая тушеная — 200 г.
2-е блюдо
каша гречневая молочная — 200 г, свекла тушеная с яблоками — 250 г.
3-е блюдо
чай без сахара — 200 мл, масло сливочное — 10 г.
11.00 — 189 ккал
дрожжевой напиток или яблоки — 200 г.
Обед — 760 ккал
Закуска
сыр — 30 г.
1-е блюдо
суп-пюре из зеленого горошка — 400 г,
суп овощной вегетарианский со сметаной — 400/20 г.
2-е блюдо
кнели мясные паровые из говядины — 85 г, бефстроганов из отварного мяса — 75 г.
Гарнир
свекла, тушенная в сметане, — 200 г.
3-е блюдо
компот диабетический с фруктами — 200 мл.
17.00 — 75 ккал фрукты свежие — 200 г.
Ужин — 390 ккал
1-е блюдо
омлет паровой с сыром — 130 г. творожная запеканка со сметаной — 190/20 г.
2-е блюдо
каша геркулесовая на воде с маслом — 200/10 г, кефир — 200 мл,
овощи, тушенные в сметане, — 250 г.
3-е блюдо
чай без сахара — 200 мл.
22.00 — 118 ккал кефир — 200 мл, молоко кипяченое — 200 мл.
Примерное семидневное меню для больных сахарным диабетом, которые применяют инсулин (диета № 9а)
Энергетическая ценность диеты — 2600 ккал в сутки
Понедельник
Завтрак — 650 ккал Закуска
консервы рыбные в томатном соусе — 50 г.
1-е блюдо
шницель мясной паровой — 100 г,
рыба, запеченная в сметанном соусе, — 100 г.
Гарнир
каша гречневая рассыпчатая с растительным маслом — 150/10 г.
2-е блюдо
капуста тушеная с яблоками — 350 г, каша геркулесовая вязкая на воде с растительным маслом — 200/10 г,
молоко кипяченое — 200 мл.
3-е блюдо
кофе с молоком без сахара —200 мл, масло — 10 г.
11.00 — 200 ккал
каша пшенная молочная — 200 г.
Обед — 900 ккал
Закуска
сыр — 30 г.
1-е блюдо
щи свежие с мясом и со сметаной — 400/20 г, суп-пюре из мяса — 400 г.
2-е блюдо
куры тушеные — 100 г, рыба отварная — 100 г.
Гарнир
картофельное пюре — 150 г.
3-е блюдо
компот диабетический со свежими яблоками — 200 мл.
17.00 — 75 ккал фрукты свежие — 200 г.
Ужин — 500 ккал
1-е блюдо
рыба отварная — 100 г,
тефтели паровые мясные из говядины — 95 г.
Гарнир
картофельное пюре с растительным маслом — 150/10 г.
2-е блюдо
морковные котлеты со сметаной — 150/20 г, каша гречневая молочная — 220 г, кефир — 200 мл.
3-е блюдо
чай без сахара — 200 мл.
22.00 — 118 ккал кефир — 200 мл, молоко — 200 мл.
Вторник
Завтрак — 660 ккал Закуска
консервы рыбные в собственном соку — 40 г.
1-е блюдо
котлеты паровые из говядины — 100 г, рыба отварная — 100 г, творог со сметаной — 150/30 г.
Гарнир
каша гречневая рассыпчатая с растительным маслом — 150/10 г.
2-е блюдо
капуста тушеная с яблоками — 350 г. каша геркулесовая вязкая на воде с растительным маслом — 200/10 г.
3-е блюдо
чай без сахара — 200 мл, масло сливочное — 10 г.
11.00 — 200 ккал
каша гречневая молочная протертая — 220 г.
Обед — 910 ккал Закуска
икра свекольная — 30 г.
1-е блюдо
суп овощной вегетарианский со сметаной — 400/20 г, суп вермишелевый с курицей — 400 г.
2-е блюдо
мясо (говядина) отварная со сметанным соусом — 75/60 г, биточки паровые из говядины — 100 г, рыба, запеченная в сметанном соусе, — 100 г, гречневый крупеник со сметаной — 200/20 г.
Гарнир
картофельное пюре — 200 г.
3-е блюдо
компот диабетический с сухофруктами — 200 мл.
17.00 — 75 ккал фрукты свежие — 200 г.
Ужин — 510 ккал
1-е блюдо
творожное суфле со сметаной — 190/20 г, рыба отварная — 100 г.
Гарнир
овощи тушеные — 150 г.
2-е блюдо
каша гречневая вязкая на воде с растительным маслом — 200/10 г,
капустная запеканка с сыром со сметаной — 250/30 г, кефир — 200 мл.
3-е блюдо чай — 200 мл.
22.00 — 118 ккал кефир — 200 мл, молоко — 200 мл.
Среда (постная)
Завтрак — 650 ккал Закуска
консервы рыбные в собственном соку — 40 г.
1-е блюдо
рыба запеченная — 100 г.
Гарнир
каша гречневая рассыпчатая с растительным маслом — 150/10 г.
2-е блюдо
каша гречневая на воде с растительным маслом — 200/10 г, свекла тушеная с изюмом — 200 г.
3-е блюдо
чай без сахара — 200 мл.
11.00 — 200 ккал
ячневая каша на воде с растительным маслом — 240/10 г.
Завтрак — 890 ккал Закуска
морковь тертая с яблоками — 100 г.
1-е блюдо
