приблизительное количество калорий: 1700
Чашка чая или кофе. Количество калорий: 70
Завтрак:
1 порция овсяной каши* по рецепту от Лоурен Липтон (Лоурен подчеркивает, что на приготовление этого богатого клетчаткой, кальцием и другими полезными штуками блюда вообще уходит очень мало времени, а заряжает энергией оно на долгие часы).
Количество калорий: 575
Обед:
1 пита с греческим салатом*, 1/4 стакана бабы гануш [52] .
Количество калорий: 422
Вечерняя закуска:
1 пирожное «Зефир в шоколаде», чашка травяного чая.
Количество калорий: 110
Перед ужином:
25 грамм постной вяленой ветчины, 1 груша, стакан минеральной воды с лимоном.
Количество калорий: 140
Ужин:
150 грамм мясной запеканки*, 2 стакана листового салата с 2 ч. ложками винегретного соуса*, средний бокал вина (125 грамм).
Количество калорий: 330
Закуска перед сном:
1 маленький кусочек горького шоколада с миндалем, чашка зеленого чая.
Количество калорий: 70
День шестой
приблизительное количество калорий: 1650
Чашка кофе или чая. Количество калорий: 70
Завтрак:
1/2 кренделя с отрубями и 1 ч. ложка сливочного сыра, 1 груша.
Количество калорий: 280
Утренняя закуска:
4 стручка спаржи, завернутые в 50 грамм постной ветчины.
Количество калорий: 100
Обед:
Салат от шефа: 3 стакана листьев салата, 50 грамм жареной грудки индейки, 50 грамм постной ветчины, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 полоска бекона и 1 ст. ложка винегретного соуса*; 1 булочка с отрубями.
Количество калорий: 490
Вечерняя закуска:
1/4 стакана хумуса* с 5 кусочками моркови размером по 5 сантиметров каждый.
Количество калорий: 130
Ужин:
1 стограммовый стейк; 1,5 стакана спаржи, заправленной 2 ч. ложками сливочного масла и 1 ч. ложкой свежевыжатого лимонного сока; 1 початок кукурузы; бокал вина средних размеров.
Количество калорий: 500
Закуска перед сном:
2 маленькие конфеты с арахисовым маслом [53]
(Это моя персональная слабость, которую я разделяю с некоторыми из опрошенных мной женщин. Я прячу их подальше в холодильник, чтобы не натыкаться на них каждый раз, когда в него заглядываю.); чашка травяного чая.
Количество калорий: 80
День седьмой
приблизительное количество калорий: 1565
Чашка кофе или чая. Количество калорий: 70
Завтрак:
1,5 стакана овсяных хлопьев с 1,5 стакана цельного молока; 1 целый банан.
Количество калорий: 340
Первый обед:
2 стакана листового салата с 2 ч. ложками винегретного соуса*.
Количество калорий: 50
Второй обед:
1 стакан пасты с 1 стаканом жареной брокколи* с добавлением 1 ст. ложки тертого пармезана.
Количество калорий: 315
Вечерняя закуска:
20 драже M&M’s.
Количество калорий: 90
Перед ужином:
2 головки артишока, 3 оливки, 10 грамм сыра проволоне или 10 грамм вяленой салями из свинины, стакан минеральной воды с лимоном или лаймом.
Количество калорий: 100
Ужин:
1,5 стакана креветок с фасолью* и листовым салатом, 1 булочка с отрубями, большой бокал вина.
Количество калорий: 480
Закуска перед сном:
2 сушеные фиги.
Количество калорий: 100
Вторая неделя
Отличным началом вашего дня в манхэттенском стиле станет чашка кофе или чая. Добавьте 2 ч. ложки сахара или меда и 2 ст. ложки цельного молока. Либо же пейте без ничего.
Количество калорий: 70
День восьмой
приблизительное количество калорий: 1650
Чашка кофе или чая.
Количество калорий: 70
Завтрак:
1 овсяная лепешка, 1/2 йогурта, 1 стакан листьев салата.
Количество калорий: 390
Утренняя закуска:
12 зеленых виноградин.
Количество калорий: 60
Первый обед:
1/2 соуса из шпината* с 10 пятисантиметровыми палочками моркови.
Количество калорий: 150
Второй обед:
1 кусочек хлеба с отрубями, 100 грамм тунца в масле, 1 капелька майонеза, 30 грамм сыра чеддер.
Количество калорий: 350
Вечерняя закуска:
1 маленькое яблоко.
Количество калорий: 85
Перед ужином:
1 кусочек брускетты*; 1 порция винного спритцера: 50 грамм белого вина, 100 грамм газированной минеральной воды, лед и долька лимона или лайма.
Количество калорий: 165
Ужин:
1 стакан жареного шпината*, 1 стакан чили из индейки*.
Количество калорий: 330
Закуска перед сном:
5 мармеладных мишек, чашка травяного чая.
Количество калорий: 45
День девятый
приблизительное количество калорий: 1525
Чашка кофе или чая. Количество калорий: 70
Завтрак:
2 хрустящих крекера с 2 ст. ложками арахисового масла и 2 ч. ложками меда.
Количество калорий: 300
Утренняя закуска:
2 стакана порезанного листового салата.
Количество калорий: 120
Первый обед:
3/4 стакана салата из капусты*.
Количество калорий: 150
Второй обед:
1 бургер с тунцом и салатом: 100 грамм тунца, 1 ч. ложка каперсов, 1 ч. ложка красного лука и 1 ч. ложка горчицы. Все смешивается в одну кашицеобразную массу и жарится на сковороде с антипригарным покрытием с добавлением оливкового масла.
Количество калорий: 190
Вечерняя закуска:
1/2 соуса из шпината* с 4 рисовыми крекерами.
Количество калорий: 140
Перед ужином:
1 стакан порезанного фенхеля с 1 ч. ложкой оливкового масла и солью по вкусу; 1 порция винного спритцера: 50 грамм белого вина, 100 грамм газированной минеральной воды, лед и долька лимона или лайма.
Количество калорий: 90
Ужин:
1/2 стакана тыквенных спагетти с 1/2 стакана томатного соуса и 2 мясными шариками из индейки*; 1 головка артишока, приготовленная на пару с 1 ч. ложкой оливкового масла и солью по вкусу; маленький бокал вина.
