Поливают рассаду лука умеренно, не допуская переувлажнения почвы. До высадки в грунт проводят две подкормки: первую – через неделю после появления всходов, вторую через две недели после первой. Питательный раствор для подкормок готовят из минеральных удобрений (г на 10 литров воды: суперфосфат– 2 г и калийная соль – 1 г) или навозной жижи в объемном соотношении 1:5. С появлением настоящего листочка рассаду прореживают, оставляя между ростками расстояние 3 см. За неделю до высадки в грунт рассаду лука закаливают: вначале увеличивают частоту и длительность проветривания, затем выносят на балкон на день, а если позволяет температура (нет заморозков) – на ночь.
Готовая к высадке рассада должна иметь возраст около 60 дней, крепкой, с развитой корневой системой, 3–4 настоящими листьями и толщину у основания в 3–4 мм. В день пересадки в грунт рассаду обильно поливают. Обычно высадку рассады проводят в первой половине мая. Лучшее время высадки – во второй половине дня, когда температура воздуха начинает снижаться. Каждое растение аккуратно извлекают из земли, обрезают корни и листья на 1/3 длины и обмакивают их в специальную, состоящую из смеси воды, земли и коровяка. Это защитит корневую систему от пересыхания. На грядку лук высаживают рядами с расстоянием: между растениями – 8—10 см (лук-порей – 15–20 см), между рядами – 20–25 см. Глубина заделки рассады: репчатого лука – такая же, как в рассадных ящиках, лука-порея – на 1,5–2 см ниже.
Сельдерей
Семена и почва для рассады
Семена сельдерея отличаются туговсхожестью. Без предварительной подготовки, посеянные сухими, они могу прорастать в течение 18–25 дней и более. По этой причине семена в обязательном порядке обрабатывают. Вначале их намачивают трое суток в теплой (45 °C) воде, трижды в сутки меняя воду, а затем проращивают.
Для проращивания семян используют общепринятые способы. Они абсолютно применимы для семян, высеваемых на рассаду или в грунт при весеннем севе. Только не следует увлекаться и доводить дело до отрастания проростков более 1 мм длиной. Они погибнут.
Семена высевают в рассадную тару, как только они чуть проклюнутся.
А можно прорастить семена в банке с влажными опилками. При этом крышку банки не закрывают и держат ее в теплом хорошо освещенном месте до прорастания семян. Опилки постоянно поддерживают в умеренно влажном состоянии и поддерживают температуру в пределах 18–22 °C.
Поскольку семена сельдерея очень мелкие, их перед посевом смешивают с сухим песком или мелкими сухими древесными опилками (лучше лиственных пород). Используя предварительное проращивание, считают день начала намачивания днем посева.
В средней полосе рассаду сельдерея до высадки в грунт выращивают в марте– апреле в течение 50–60 дней.
Рассадная почвосмесь готовится из 3 частей торфа, 1 части дерновой земли, 1 части перегноя и небольшого количества песка и двух стаканов древесной золы (на ведро). За неимением таковой, используют готовые почвосмеси для луковых культур или универсальные овощные смеси.
Высевают семена сельдерея в рассадные ящики с увлажненной землей. Толщина слоя почвы должна быть не менее 10 см. Сеют двумя способами. Первый (для пророщенных семян): делают очень неглубокие бороздки глубиной не более 0,5 см, высевают в них семена и аккуратно выравнивают поверхность, присыпая посевы.
Второй способ (для не пророщенных сухих семян: семена раскладывают на поверхности влажной почвы и совсем не заделывают и содержат на свету, не допуская пересыхания семян и почвы (лучше укрыть пленкой или стеклом). Таким образом можно ускорить появление всходов на 4–7 суток.
До появления всходов температура воздуха должна быть в пределах 20–22 °C, в дальнейшем на протяжении всего выращивания – 14–16 °C. Нужно следить за этим. Нарушение температурного режима в сторону увеличения может привести к вытягиванию рассады, ее ослаблению и, как следствие, – потере урожая и качества корнеплодов и черешков.
Выращивание рассады
С появлением у всходов одного настоящего листочка посевы прореживают (продергивают), оставляя между растениями расстояние 3–4 см или пикируют в торфоперегнойные горшочки размером 5×5 см. Рассада сельдерея хорошо переносит пикировку и в дальнейшем пересадку. Качество корнеплодов и черешков не страдает. Обычно сельдерей выращивают для сохранения и потребления в осенне-зимний период. Для средней семьи из 3–4 человек достаточно вырастить не более 40 корнеплодов, чтобы полностью себя обеспечить и использовать корнеплоды для выгонки зелени.
Перед высадкой рассады в грунт, ее в течение недели закаливают (усиленное проветривание и вынос на балкон).
Готовыми к высадке считают сеянцы с 4–5 настоящими листьями темно-зеленого цвета и развитой корневой системой.
Высадка в грунт
В день высадки проводят обильный полив. Растения вынимают из земли и сортируют по размеру. Часть листьев и у корня перед высаживанием у рассады обрезают, чтобы облегчить посадку и приживание. В подготовленные грядки растеньица высаживают рядами: корневых сортов – с шириной междурядий в 40–45 см и между растениями 25–30 см, черешкового – строчными лентами с расстоянием между строчками 20–30 см, между лентами 50–60 см, между растениями 15–20 см. Перед высадкой корни обрезают на 1/3 длины и, так же как у рассады лука, обмакивают в болтушку из земли и коровяка (или глины и коровяка) для предотвращения их пересыхания и лучшей приживаемости. Растения заглубляют на 10 см, не засыпая верхушечной почки, слегка обжимают и обильно поливают.
Сельдерей требователен к почве. Хорошо растет на глубоких суглинистых почвах, богатых органическими веществами. Легкие и тяжелые почвы, а также почвы с неглубоким пахотным горизонтом непригодны для выращивания сельдерея. Если в силу необходимости сельдерей размещают на таких почвах, то их свойства улучшают в основном путем внесения полуразложившегося или разложившегося навоза. Сельдерей нуждается в этом удобрении и потому, что для образования большой, сочной и нежной вегетационной массы он извлекает из почвы большое количество питательных веществ. Высаживать сельдерей надо после предшественников, под которые вносилось большое количество навоза, таких, как огурцы, помидоры, перец. Его высаживают поздно, поэтому до посадки на этом месте можно выращивать шпинат, салат, зеленый лук, зеленый чеснок.
Физалис
Подготовка семян
Семена физалиса сохраняют всхожесть 3 года. Перед высевом семена протравливают в 1 %-м растворе перманганата калия. Площадь питания для рассады – 48 м2 по схеме размещения – 8×6 см. Глубина высева – 2–3 см. При температуре +20–22 °C всходы появляются через 7–8 суток после высева. Высеянные непосредственно в грунт семена дают более высокий урожай, растения меньше подвержены заболеваниям, но созревают позже.
Почва и выращивание рассады
Земельная смесь для посева семян должна быть рыхлой и содержать необходимые питательные элементы. Наиболее распространена смесь, состоящая из 75 % торфа, 25 % дерновой земли и 5 % коровяка. На 1 м3 ее добавляют 6 кг золы или извести, 0,7 – суперфосфата, 0,4 – калийных удобрений и 0,2 кг аммиачной селитры. Эффективна также смесь из торфа, перегноя, дерновой земли и конского навоза, взятых в равных соотношениях.
