«Я ем все – думаю, секрет в этом. Мне нравится разнообразная еда».
«Работать. Если ты не работаешь, твое тело выходит из строя».
«Проснувшись, я иду к семейному алтарю, чтобы зажечь благовония. Нужно помнить о своих предках. Это первое, что я делаю каждое утро».
«Я каждый день встаю в одно и то же время, рано, и провожу утро у себя в огороде. Один раз в неделю мы с друзьями встречаемся, чтобы потанцевать».
«Я каждый день делаю зарядку и гуляю по утрам».
«Я каждое утро делаю гимнастику тайсо».
«Ешь овощи и проживешь долго».
«Для долгой жизни нужно делать три вещи: заниматься спортом, правильно питаться и общаться с людьми».
3. Каждый день поддерживать дружеские отношения
«Встречаться с друзьями – мой главный икигай. Мы собираемся и разговариваем, это очень важно. Я всегда помню, когда мы в следующий раз встретимся, эти встречи я люблю больше всего в жизни».
«Мое главное хобби – общаться с соседями и друзьями».
«Каждый день разговаривать с теми, кого ты любишь, – вот главный секрет долгой жизни».
«"Доброе утро! До встречи!" – говорю я детям, которые идут в школу, а тем, кто едет на машине, я кричу „Езжайте осторожно!“. С 8:00 до 8:15 вечера я стою на улице и здороваюсь со всеми. А потом отправляюсь домой».
«Пить чай и болтать с соседями – вот что лучше всего на свете. И еще петь вместе».
«Я каждое утро встаю в пять, выхожу из дома и спускаюсь к морю. Потом я иду в гости к подруге, и мы пьем чай. Это и есть секрет долгой жизни – встречаться с другими людьми».
4. Жить не торопясь
«Я все время говорю себе: „Спокойно“, „Помедленнее“. Без спешки живешь дольше. Это мой секрет долголетия».
«Я каждый день плету корзины из ивовых прутьев, это мой икигай. Я просыпаюсь и первым делом молюсь, потом завтракаю и делаю зарядку. В семь я начинаю работать. К пяти я устаю и иду встречаться с друзьями».
«Каждый день делать много всего. Все время находить себе занятия, но выполнять их не сразу, одно за другим».
«Секрет долгой жизни – рано ложиться спать, рано вставать и много гулять. Жить спокойно и получать удовольствие. Ладить с друзьями. Весна, лето, осень, зима… Наслаждаться каждым временем года».
5. Быть оптимистом
«Каждый день я говорю себе: „Сегодня будет день, полный бодрости и радости“».
«Мне 98 лет, но я до сих пор считаю себя молодым. Мне еще многое нужно успеть».
«Смеяться – вот что главное. Что бы я ни делал, я смеюсь».
«Я доживу до ста. Еще бы, конечно доживу! Эта мысль очень меня мотивирует».
«Петь и танцевать вместе с моими внуками – вот что лучшее в моей жизни».
«Мои самые близкие друзья уже в раю. В Охими больше нет рыбацких лодок, потому что и рыбы почти нет. Раньше можно было купить рыбу – и большую, и маленькую. А сейчас нет лодок, и людей тоже нет. Все они в раю».
«Я счастлива, что родилась здесь. Я каждый день благодарю за это богов».
«Главное в Охими и в жизни – улыбаться».
«Я делаю волонтерскую работу в Охими, чтобы вернуть то, что мне дали. Я, например, на своей машине вожу друзей в больницу».
«Нет никаких секретов. Надо просто жить».
Ключевые принципы образа жизни в Охими
• У всех опрошенных есть сад, а у некоторых – целые чайные плантации. Также жители деревни выращивают манго, шикувасу и т. д.
• Все жители принадлежат к общине, в которой, как в семье, чувствуют себя любимыми.
• У них много праздников, даже без особых поводов. Музыка, пение и танцы – важнейшая часть их уклада.
• У них есть призвание, иногда не одно. У них есть икигай, но они не воспринимают его чересчур серьезно. Они работают спокойно и с удовольствием.
• Они очень гордятся своими традициями и местной культурой.
• Они вкладывают душу в любое дело, которым занимаются, даже в самое незначительное.
• Жители деревни огромное внимание уделяют юимару, «духу взаимопомощи» Они помогают друг другу не только в делах вроде посева или сбора урожая – они вместе строят дома или работают бесплатно на благо деревни. Наш друг Мияги, с которым мы ужинали в последний день, рассказал нам, что с помощью всех своих друзей строит новый дом, где мы сможем остановиться, когда в следующий раз приедем в Охими.
• Они всегда чем-то заняты, но их дела разнообразны и позволяют расслабиться. Мы ни видели ни одного старика, который сидел бы на лавке без дела. Жители Охими все время куда-то идут – на встречу общины, в караоке или играть в гейтбол.
Глава 7
Принципы питания икигай
Что пьют и едят долгожители
Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, Япония – страна с максимальной продолжительностью жизни (мужчины живут в среднем 85 лет, а женщины – 87,3 лет).
За Японией следует Испания – благодаря тамошнему климату и средиземноморской диете средняя продолжительность жизни составляет 79,5 лет у мужчин и 85 лет у женщин.
Кроме того, как вы уже знаете, в Японии больше всего людей, доживших до 100 лет: более 452 на миллион жителей (данные на июнь 2014 года).
В Японии очень высокая средняя продолжительность жизни, но при этом внутри страны показатели сильно различаются. На рис. 3 показана средняя продолжительность жизни в Японии, Швеции, США и в провинции Окинава, и можно увидеть, что Окинава занимает первое место с большим отрывом.
Окинава сильно пострадала от войны. Многие жители провинции погибли в боях, другие умерли от голода, так что в 40–50-х годах прошлого века средняя продолжительность жизни на Окинаве была не очень высока. Однако по мере восстановления после войны провинция постепенно стала первой в стране.
В чем же секрет долголетия в Японии? И почему Окинава остается первым среди первых?
Исследователи отмечают, к примеру, что Окинава – единственная японская провинция, где нет железных дорог, так что ее жители вынуждены ходить пешком. А еще из всех японских провинций только населению Окинавы удается следовать рекомендации правительства потреблять не больше 10 г соли в день.
