Капуста краснокочанная
Получение семян
Краснокочанная капуста (или, как ее еще называют, красная капуста) отличается насыщенной красно-фиолетовой и даже ярко-пурпурной окраской кочанов.
Типичные для сорта кочаны, выращенные из рассады, в конце сезона убирают вместе с корнями и хранят отдельно от продовольственных, но при такой же температуре (0—12 °C). Маточники краснокочанной капусты хорошо сохраняются. Из одного маточного растения можно получить 25–30 г семян, которые сохраняют всхожесть 4–5 лет.
Весной семенники осматривают, отбраковывая больные. Кочан сверху срезают на конус, корни окунают в раствор из глины и коровяка сметанообразной консистенции, в который добавляют дезинфицирующие средства. При возможности кочерыги подращивают. В открытый грунт их высаживают в начале мая по схеме 70x50 см.
Семенники краснокочанной капусты склонны образовывать облиственные побеги, поэтому последние удаляют.
Другой способ получения семян краснокочанной капусты. Ее невызревшие кочаны можно хорошенько утеплить по осени опилками, ветками вишни и сливы, фанерными обрезками. Перезимовав на грядке и продолжив рост в следующем году, эти растения дадут на следующий год полноценные семена, пригодные к посеву.
Подготовка семян к посадке на рассаду
Основные этапы и приемытаковы:
– предварительная проверка семян на всхожесть с целью определения их качества и урожайности;
– закаливание: семена перед посевом выдерживают 15–20 минут в умеренно горячей воде (45–50 °C), после чего помещают их в посуду с холодной водой на 1 минуту;
– стимуляция будущих всходов: закаленные семена выдерживают в течение 12 часов в питательном растворе (из расчета: 1 л отстоянной или кипяченой воды на 1 ч. ложку сложного удобрения, например, нитрофоски), затем промывают их и отправляют на сутки в холодильник или прохладное место с температурой 1–2 °C.
Необходимо подчеркнуть, что выращивать рассаду красной капусты рекомендуется в холодном рассаднике.
Картофель
Получение клубней для посадки
В своем индивидуальном хозяйстве рекомендуется 15–20 % от общей площади, занятой под картофелем, отвести под семенной участок. Высаживать клубни на этом участке следует загущенно (площадь питания 70x25 см, 70x20 см), чтобы получить больший выход семенных клубней.
На семенном участке надо обязательно провести 2–3 сортофитопрочистки. Первую проводят при высоте растений 11–13 см, вторую – в период массового цветения, когда ярко выражены сортовые примеси, и будут обозначены признаки основных заболеваний. Сортовые примеси легче всего различить по окраске цветка, поскольку цветок наиболее богат сортоотличительными признаками. Желательно провести и третью прочистку – за 3 недели до уборки, но до подсыхания ботвы. Больные растения и сортовые примеси ни в коем случае нельзя выдергивать из земли и оставлять в междурядьях. Эти растения надо выкопать вместе с клубнями, слегка стряхнуть землю, а затем положить их в корзину или мешок. Когда тара будет полная, ее обязательно следует вынести на край участка, где «выбраковку» надо уничтожить, в частности путём сжигания.
Перед уборкой надо привязать к мощным, отобранным, хорошо развитым кустам цветные тряпочки. При проведении последующей уборки на семена следует отбирать клубни только с отмеченных растений.
На семенном участке за 10–14 дней до массовой уборки надо удалить ботву, что будет способствовать увеличению выхода семенной фракции.
Ботву удаляют либо скашиванием, либо на больших площадях путем проведения десикации (удаление с помощью химических средств). В последнем случае за 15 дней до уборки используют 20 % реглон в дозе 2 л/га или водный раствор хлората магния – 15–20 кг/га при опрыскивании по 300 л/га.
Уничтожение ботвы путем скашивания и вредно, и неэффективно: во влажную погоду происходит опять её отрастание, а это будет приводить к истощению клубней нового урожая, а во-вторых, если по ботве «гуляла» та или иная инфекция, в частности, фитофтороз, то это может привести к возможному их инфицированию клубней.
При десикаци препарат эффективно действует при температуре воздуха в 15–17 °C, при этом под воздействием десиканта ботва высыхает, пластические вещества переходят в клубни (что на 20–30 % приводит к повышению урожайности и качества клубней), покровная ткань на кожице клубня пробковеет и становится прочной, благодаря чему повышается его лежкоспособность.
Семенной картофель перед закладкой на хранение следует озеленить. Озеленение клубней проводят сразу же после уборки. Озеленение препятствуют испарению влаги из семенного материала, что благоприятно сказывается при частой весенней нехватке влаги в почве. Материнский клубень при этом играет роль страхового фонда в водоснабжении картофельного растения в первые периоды его роста, когда слабая, еще не развитая корневая система не может обеспечить растение влагой в дневные часы. Ночью же картофель (это отличает его от других культур) способен потреблять воду из воздуха при помощи листьев. Проводят эту операцию следующим способом. В хорошую погоду клубни рассыпают слоем в один-два клубня. Периодически клубни переворачивают. Если ожидаются заморозки, клубни следует на ночь укрыть соломой. Озеленение проводят примерно 8—12 дней. Процесс озеленения считается законченным, если при резке позеленевшего клубня вся мякоть от поверхности до сердцевины приобретает зеленоватую окраску. После этого картофель можно хранить до весны уже без всякой переборки. Такие клубни ни в коем случае нельзя использовать для питания или скармливать скоту, так как в озелененных клубнях накапливается избыток соланина (ядовитое вещество).
Озелененные клубни менее подвержены различным заболеваниям, и они более продуктивны.
Обработка клубней перед посадкой
Обработка картофеля перед посадкой не является строго обязательной, но определенные манипуляции помогают увеличить урожай, ускорить рост и уберечь растение от болезней и вредителей.
1. Приготовленные для посадки клубни раскладывают тонким слоем в ящики по 10–12 кг и ставят на 5–7 дней в теплое (18–20 °C) помещение для пробуждения почек. Затем переносят их в светлое прохладное (10–12 °C) место. При этой температуре прорастание ростков замедляется, дневной свет препятствуют их вытягиванию, при этом идет интенсивное озеленение клубней. Каждые 7—10 дней их осторожно ворошат для лучшего их освещения. Одновременно отбраковывают больные, слабые, которые при озеленении и проращивании хорошо видны.
2. Попадая в землю, семена подвергаются атаке не только паразитов и вредителей, но также грибков и бактерий. Защитить материал от преждевременной порчи и предотвратить заражение молодых клубней помогает предпосадочное обеззараживание. Чаще всего обработка картофеля перед посадкой проводится марганцовкой. На 10 литров воды необходимо взять 1 грамм средства. Клубни окунают в раствор на 30–40 минут.
