Солнечно-воздушная сушка проводится под открытым небом в сухую жаркую погоду. На солнце полезно сушить плоды и ягоды, а также подземные части растений, содержащие танины, но лишенные красящих веществ. Цветы и траву, особенно растущие в тени или полутени, сушить на солнце нельзя, поскольку под прямыми лучами разрушаются хлорофилл (зеленый пигмент) и красящие вещества.
Для сушки сырье надо разложить тонким слоем на покрытый натуральной полотняной тканью настил и выставить под прямые солнечные лучи, время от времени перемешивая. На ночь и в сырую погоду сырье надо прикрыть полиэтиленовой пленкой.
При воздушно-теневой сушке воздействие прямых солнечных лучей не используется. Ее надо проводить в хорошо проветриваемом затемненном помещении: под навесом, на веранде или чистом чердаке, где в жаркие дни температура поднимается до 40–50 °C. Сырье можно также слегка провялить на неярком солнце, а затем перенести в тень для окончательной сушки.
Сушка искусственным обогревом проводится в специальных сушилках с использованием нагревательных приборов. Для этого могут использоваться духовка или электропечь, но оптимальным вариантом является русская печка.
Преимущество этого способа заключается в быстроте получения лекарственного сырья и возможности проводить процесс при любой погоде независимо от времени года.
Правила хранения лекарственных растений
Высушенное лекарственное сырье следует хранить в сухих, чистых, не зараженных вредителями помещениях, защищенных от воздействия прямого солнечного света, хорошо вентилируемых, исключающих попадание влаги и разрушение действующих веществ растений. Оптимальный температурный режим – от 10 до 18 °C при влажности около 13 %.
Надземные части после сушки следует держать отдельно от плодов и подземных органов, а цветки и листья можно перемешать. Пахучие растения, содержащие эфирные масла и другие летучие вещества, нужно держать отдельно от лекарственного сырья, не имеющего запаха. От ядовитых растений лучше отказаться, а сильнодействующие (включающие алкалоиды и гликозиды) хранить отдельно – в труднодоступных для детей местах. Траву желательно держать в бумажных или матерчатых мешочках либо в темных стеклянных банках с плотно закрывающимися пробками. Подходят также жестяные, никелированные, глиняные и металлические емкости и коробки с плотно закрывающимися крышками, а также деревянная тара в виде ящичков, дно которых выстелено натуральной хлопковой тканью.
Срок хранения высушенных цветков, листьев, почек и трав составляет от 1 до 2 лет, плодов – от 2 до 3 лет, а корней, корневищ и коры – не более 3 лет. При более длительном хранении лекарственное сырье теряет свою активность.
Общие правила использования трав и растительных сборов
Традиция траволечения является одной из самых давних. На протяжении тысячелетий народные лекари стремились постичь тайны целительной силы растений. Накопленный ими опыт передавался из поколения в поколение, дойдя до нашего времени. Сегодня фитотерапия – один из самых популярных методов, признаваемый как народной, так и традиционной медициной.
Поскольку действенность и целебность растений зависят от содержащихся в них в них биологически активных веществ, то при приготовлении лекарственного средства в домашних условиях следует учитывать, что многие из них легко разрушаются, поэтому важно соблюдать правила, которые исключат потерю растениями целебных качеств.
Приступая к фитотрапии, следует помнить о некоторых правилах:
1. Начинать лечение с использованием трав необходимо только после точного установления диагноза заболевания, то есть тщательного и всестороннего обследования у лечащего врача.
2. Желательно проконсультироваться с фитотерапевтом, поскольку у растений имеются противопоказания, также следует помнить о совместимости растений.
3. Необходимо заняться самообразованием: узнать как можно больше о назначенных врачом лекарственных растениях, фармакологическом эффекте и суммарном влиянии фитосредств на те или иные патологические процессы.
4. Отсутствие 1–2 фитокомпонентов может понизить терапевтический эффект сбора, поэтому желательно составлять травяные смеси в строгом соответствии с рецептом.
5. В отличие от медикаментозного лечения фитотерапия требует довольно продолжительных курсов. Чтобы не допустить привыкания, следует делать перерыв на 1–2 недели, после чего лечение можно продолжить. Сбор можно также заменить травами с аналогичным действием.
6. При сильных болях и в период обострения болезни допустим прием повышенных доз по сравнению с периодом ремиссии или профилактическим курсом.
7. В сборы, обладающие болеутоляющим действием, полезно включать растения с высоким содержанием витаминов и минеральных солей, а также травы, которые помогают регулировать деятельность кишечника.
8. В период лечения травами нужно организовать нормальный режим труда и отдыха, желательно также отказаться от употребления алкоголя и курения (курильщику требуется в 5 раз больше витамина С, чем некурящим). Кроме того, очень полезно заниматься лечебной физкультурой.
По данным Всемирной организации здравоохранения, использовать для лечения растительные препараты (в том числе приготовленные в домашних условиях) предпочитают почти 80 % населения нашей планеты.
Использование лекарственных форм
В домашних условиях для приготовления целебных средств можно применять свежесорванные лекарственные растения, но чаще всего трава, листья, кора, цветки и соцветия, почки и семена, ягоды и плоды, луковицы, корни, клубни и корневища используются уже высушенными. Отдав содержащуюся в них воду, они сохраняют большую часть биологически активных веществ. После сушки все части растений измельчаются по отдельности и перемешиваются. Хранить сырье желательно в стеклянной или жестяной емкости либо в бумажном (картонном) пакете.
При составлении лекарственных препаратов необходимо соблюдать дозировку. Это особенно важно, если у растения существуют противопоказания, возможны побочные действия или же какие-то части используемой культуры слаботоксичны (растения, обладающие ядовитыми свойствами, в домашних условиях применять нельзя). В качестве мер веса и объема, как правило, используются обыкновенные ложки (столовая, десертная или чайная), стакан или весы. В рекомендованных рецептах отмеряемые объемные данные измельченных растительных ингредиентов (ложка, стакан) иногда нужно перевести в весовые (граммы, миллилитры или литры). Чтобы сделать это, следует помнить, что в среднем:
• 5 г измельченного травяного сырья – это 1 ч. л.;
• 10 г – 1 дес. л.;
• 15 г – 1 ст. л.;
• 20 г – 1 ст. л. с горкой;
• 200 мл воды или растительного масла – 1 граненый стакан без ободка;
• 250 мл воды – 1 граненый стакан с ободком.
Лекарственные фитоснадобья в домашних условиях готовятся по-разному. Можно использовать траву только одного вида или применить растительный сбор – смесь из высушенных или свежесобранных растений, состоящую из нескольких видов разных частей лекарственных культур, взятых в определенных пропорциях (разумеется, с учетом их сочетаемости). В сборе каждое растение измельчается по отдельности, взвешивается или отмеряется согласно рецепту в нужном количестве, после чего все травы перемешиваются.
