Этот фактор очень важен, ведь в случае со всеми плодовыми на кон поставлена их зимовка: враждебный, угнетающий сосед, который отравляет своими химическими выделениями листьев и корней наше дерево, делает его неустойчивым к морозам и прочим неблагоприятным факторам зимы. Это одна из первых причин, почему отдельные деревья подмерзают, в то время как остальные безболезненно переносят зиму. Кроме того, с враждебным соседом деревья легче поражаются болезнями. Так, не стоит выращивать рядом (в пределах досягаемости корней) с любыми плодовыми деревьями, а так же виноградом, цветы семейства лютиковых, так как они ядовиты: пионы, дельфиниумы, аквилегию, морозники, рудбекию и др. Исключения из правила есть, но если вы их точно не знаете, то лучше не рисковать, а ограничиться проверенными комбинациями. Плодовое дерево – это слишком большая ценность, чтобы рисковать им ради «еще одного цветка». Цветов сотни и сотни видов, а яблоня – она одна. Груша – так же уникальна… По той же причине около винограда не размещают пасленовые (у них ядовитая ботва): помидоры, картошку, перцы, душистый табак, петунию…
Неудачный сосед может незаметно вредить плодовому дереву иным способом. Есть такое понятие как сосущая сила корней. Так вот, скажем, у картошки эта сила корней очень велика, она выше, чем у яблони. Корни картофеля ради налива своих клубней способны высушить почву досуха (это, конечно, еще не сосущая сила корней арбуза, способных «вытянуть воду из камня», но тоже неслабо). Это означает, что размещенная среди крон плодовых деревьев картошка усугубит им и без того сложное положение с водой.
Отвлеклись мы что-то на нашу аллелопатию. Итак, вода, вода, вода.
Мы говорили пока о водообеспечении плодовых деревьев, но это не означает, что плодовые кустарники можно выращивать без полива. Хотя многие выращивают смородину, крыжовник и малину именно так, без полива, в лучшем случае замульчировав их по окружности накошенным сеном (и иногда поливая сверху «полезными микробами»). Что ж, так тоже можно, не спорю: потом владелец таких кустов пойдет с мисочкой к своим кустам, наберет на баночку варенья, говорит: «А мне больше и не нужно!» – ну и хорошо. А тот, кто желает получить положенные по сорту «до 10 кг ягод с куста», тот поливает свои кусты, раз в неделю, поверх мульчи.
Вода, вода и еще раз вода.
Конечно, чистую воду тратить на сад в таких количествах жалко. Лучше использовать какую-либо отработанную бытовую воду (но только без «химии»! – она не вымоется: вы же видели выше, что в грунтовую воду даже у нас в средней полосе уходит всего лишь небольшая доля осадков, на такой слабой «промывке» из почвы вся «химия» не уходит, накапливается, да еще нужно добавить мощное связывание ее самой почвой, почва – это отличный сорбент, ионно-обменный поглотитель всякой «грязи»…)
Например, вода после мытья полов (без моющих средств) или грязной обуви.
Кухонная «техническая вода»: это когда мы что-либо споласкиваем, либо моем фрукты и овощи – в общем, вода без мыла с остатками земли и растительных обрезков, которую можно за день накапливать в отдельном ведре и затем относить в сад, вместо того чтобы отправлять в канализацию. Выливать такую воду можно прямо в приствольные круги: растительные остатки не будут вредить корням, так как они остаются на поверхности. (Строго говоря, как-то навредить корням овощные и фруктовые очистки могли бы лишь в очень большом количестве и под перекопку, связав азот почвы. На поверхности же почвы их слой можно считать мульчей.) Так за месяц по ведру в день – это уже полторы бочки, одну яблоню могло бы неплохо поддержать.
Кроме полива работают меры и в обратную сторону, в сторону экономии почвенной влаги.
Трудное положение летом с водой действительно заставляет нас бережнее относиться к талой весенней влаге. Если землей сада не заниматься, то в мае она порой становится уже сухая, настолько сильно ветер успел ее высушить за весну. Следовательно, рыхлить поверхность вокруг растений мы начинаем сразу, как только земля после схода снега перестает быть вязкой. Сразу после рыхления приствольного круга на него возвращают мульчу (на зиму слой мульчи из растительных остатков рекомендуется отодвигать за пределы проекции крон плодовых деревьев, чтобы не привлекать туда мышей в зимние месяцы). При обильном запасе влаги в почве деревья по крайней мере смогут хорошо завязаться.
Обратите внимание и на такую рекомендацию: проследите, чтобы поблизости от плодового дерева не росло какое-нибудь лесное дерево: береза, ель, ольха и др. Они имеют склонность летом полностью иссушать почву в труху. Если такое дерево есть, то его следовало бы либо совсем спилить по частям, либо хотя бы отсечь корни траншеей. Иначе лесное дерево подорвет весь водный баланс яблони или другой плодовой единицы.
Выломка лишних зеленых побегов в июне-июле – разновидность ежегодной обрезки – тоже позволяет сократить расход воды дерева на ненужные побеги. Эти волчки и подобные им сильные зеленые побеги по всей кроне (не на концах веток), которые собираются создать повсюду неуместные точки активного роста, желательно выламывать, по мере узнавания их, на ранней стадии, пока они не превышают 10–15 см.
Нормирование завязей – удаление самых мелких и кривых, а так же создающих излишнюю плотность на ветке завязей – это тоже экономит дереву воду.
Вывод
Перечисленные и другие меры по сбережению почвенной воды идут лишь в дополнение к поливу, а не заменяют его.
…Хочу заранее умерить ваш возможный пыл по поводу разных видов так называемого «сухого полива», или выигрыша влаги за счет предотвращения ее испарения с поверхности почвы. Обычно плодоводами используется на выбор три варианта «сухого полива»: рыхление почвы, мульчирование и задернение сада. Все три имеют свои, довольно скромные пределы возможностей. Против полива они – ничто. В последние годы прибавился еще модный водосберегающий гель. Я все это применял и применяю в силу необходимости, зная им истинную цену. Если что-то дает крохи, то мы можем использовать только их, за то и спасибо, никто и не спорит, но ведь ни с чего ведь нельзя спрашивать сверх того, что это может дать! Важно то, что любое плодовое дерево испаряет за день так много воды, что эти маленькие выигрыши никакой погоды для него не делают, если вы все-таки не польете. Чтобы было, что сберегать, надо сначала это дать.
Вывод
Безусловно, с мульчей лучше, чем без нее. И с рыхлением лучше, чем без рыхления. Только они не заменяют саду полив, как думают многие. И внесенный гидрогель тоже воду не рождает, он может лишь некоторое время удерживать небольшой объем поливной воды. (Кто решил всерьез делать на него ставку, пусть сначала узнает точно степень набухания, или сколько объемов воды удерживает внесенный под дерево «пакетик сухого геля», и сравнит это с ежедневной потребностью дерева.)
Влагозарядковый полив сада к зиме. Очень важно для плодового сада, чтобы осенью под ним была влажная, а не сухая земля. Для Средней полосы это не всегда актуально из-за привычных здесь осенних дождей, однако случается и сухая осень. Для успешной зимовки всех плодовых растений важно, чтобы они не ушли под зиму обезвоженными.
