Я пишу об этом для того, чтобы с самого начала вы не зацикливались только на способе выращивания клубники на черной пленке, который в среде садоводов считается вершиной агротехники. Если говорить об упомянутой программе трехгодичного получения крупных ягод, то все-таки черная пленка ему мешает. Да, несомненно, она дает первый успех (те яркие фото, которыми обычно хвалятся в интернете, – это первое плодоношение). А далее шапка листвы заслоняет солнце, эффект прибавки тепла пропадает, год за годом ягоды мельчают, так как садовод не желает вовремя разобрать свое сооружение, на которое ушло так много труда и средств, и держит его по возможности дольше, по принципу «пока есть хоть какие-то ягоды».
Вывод
Это на промышленных плантациях черная пленка рентабельна, где затраты на нее окупаются за три года, тогда как в личном саду, где множество разных других расходов из кровной зарплаты, но нет денежной прибыли, черная пленка разорительна, а не рентабельна.
Урожайность клубники
Мы с вами сразу определились, что наша цель – это не разовый урожай, а совокупный трехгодичный.
На заметку
При промышленном выращивании клубники на урожайность сортов среднего и позднего сроков созревания не превышает в среднем 1,5–2 кг с квадратного метра (часто меньше, в пределах 1–1,2 кг). Так и рассчитывают, что с гектара плантации в период ее расцвета за сезон в лучшем случае получится 20 т (с сотки – 200 кг). Это означает, что при обычной для промышленных плантаций плотности посадки (6 кустов на квадратный метр) в среднем 1 куст дает 300 г ягод.
По поводу первого урожая. Как мы с вами уже отмечали, он сильно зависит от сроков посадки. Если сажали осенью, то урожай в среднем не превышает 20–30 г с куста. Однако при удачной посадке в оптимальные сроки он может доходить до 100–150 г с куста.
Высшим же достижением для умеренного климата нашей страны можно считать урожайность для позднеспелых сортов до 1 кг с куста в период расцвета (2-й и 3-й урожаи). Ранние дают примерно вдвое меньший урожай – это общая закономерность для клубники: раз сорт ранний, то и урожай будет более скромным по сравнению с поздними сортами. А вообще в мире рекордный урожай клубники считается 1,5 кг с куста, его получают в условиях более теплого климата. Это не намного выше наших возможностей.
Вывод
При такой высокой урожайности 6 кустов на 1 кв. м дадут весьма неплохой урожай. А при уплотненной посадке 1-го года, когда сажают вдвое чаще, тоже получается хороший урожай (далее, сразу после его сбора, кусты прореживают примерно через один, опять-таки стараясь оставить только самые мощные растения числом 6 на 1 кв. м).
Замечание
Когда вы просматриваете рекламные ролики из питомников, специализирующихся на продаже посадочного материала клубники, и вам демонстрируют на опытном участке показательные взрослые кусты разных сортов с красными ягодами в период плодоношения, то обратите внимание, что это одиночные кусты, растущие без соседей или по крайней мере далеко от них. Они так посажены неспроста: клубника действительно дает выше урожай при просторной, обособленной посадке. Клубнику выгоднее сажать разреженно, если только вы уже провели хотя бы предварительный клоновый отбор на урожайные и сильные растения и уверены в своих усах, что они генетически сильные, пересажены грамотно, приживутся гарантированно и вас не подведут. Об этом мы будем говорить отдельно в соответствующей главе о плотности посадки.
Вообще, урожайность клубники, как и любой плодовой или огородной культуры, довольно неоднородна по годам в зависимости от погоды и других факторов. Степень благоприятности лета для этой культуры можно достаточно точно узнать весной по цветению лесной земляники: если ее мощное цветение показывает, что лето будет земляничным, то и на огороде клубнике тоже будет хорошо.
На урожайность влияет несколько факторов.
1. Полив очень заметно влияет, так как ягода земляники состоит почти из одной воды – на 90 %. Во время своего наибольшего увеличения в объеме, в июне, завязи могут испытывать недостаток воды, так как в средней полосе в последние десятилетия климат стал заметно суше и часто почва бывает сухой уже в середине мая.
С другой стороны, дождливый июнь становится главным врагом урожая, резко его сокращая, так как ягоды загнивают еще зелеными.
2. Питательность почвы – это важнейший фактор высокого урожая. Ягодам должно всего хватить по части элементов питания, при этом они должны быть по возможности сбалансированными, без переизбытка азота.
3. Солнечное освещение на самом деле влияет не менее сильно, чем предыдущие факторы, и многие это упускают из виду, размещая посадку клубники в тени. В тени плохо закладываются цветковые почки, да и вообще без солнца не может быть крупных ягод – это резкое сокращение урожая.
Замечание
У многих сортов сказывается закономерность: при выращивании на черной пленке по крайней мере первый урожай в среднем вдвое выше, чем без пленки, за счет дополнительного тепла. Однако, как уже было сказано, в дачном производстве ягод для себя и семьи, в отличие от промышленного, действует, если так можно выразиться, «критерий незатратности»: если в промышленном производстве дополнительные затраты приносят дополнительную прибыль и потому выгодны, то в дачном выращивании эти затраты лишь «съедают последние наличные», и потому здесь все выгоднее выращивать из подручных средств, проявляя смекалку.
4. По поводу влияния плотности посадки на урожай: установлено, что если придерживаться разумных рамок (не ближе 20 см между растениями – это 20–25 кустов на квадратный метр), то действует правило: чем плотнее сажать, тем выше первый урожай. Хотя следующий урожай упадет, если так и оставить, поэтому после уборки первого урожая проводят прореживание.
Все по полочкам. Система подхода к выращиванию клубники
Перед автором всегда стоит задача четкого планирования глав. В каждой книге приходится определенным образом выстраивать главы так, чтобы весь материал был преподнесен читателю понятно и логично и одновременно представлял бы из себя единое целое. И в этой книге, раздумывая над порядком глав (дать ли сначала всю агротехнику вместе с болезнями и вредителями, а потом уже разновидности клубники вместе с их сортами или, наоборот, сначала поставить более привлекательный для читателя раздел о сортах), – я решил остановиться на первом варианте как более полезном. Подготовка почвы – это святое, и она не должна уйти на второй план. Сначала надо все решить с почвой и местом посадки, а потом уже, пока земля будет месяц или более вызревать, планировать другие работы.
Меня в свое время впечатлило, как была написана книга Виктора Кичины «Крупноплодная малина», потому что она меня «пробила». Прекрасно зная слабые места рядовых садоводов, зная, что читатель как обычно ринется читать только про лучшие сорта, он поставил на первое место агротехнику. С терпением, не боясь повторяться, он, селекционер лучших сортов малины, объяснял простым языком ключевые места агротехники малины так убедительно, что меня все-таки проняло, и я исправил ошибки, которые всегда недооценивал. Как все сорта после этого заиграли! Достать сегодня лучшие сорта – не проблема…
