С какими рисками ты можешь столкнуться? Этот способ успешно работает только для тех людей, осознанность которых к своему поведению и настроению достаточно высока, то есть достаточно высок уровень «стройного» мышления, когда в период длительной остановки веса (при снижении веса 2 кг в месяц весы показывают результат –0 кг до трех недель) очень сильно повышается риск срыва. Поскольку дисциплина все та же, а результата не видно, то есть награды долго нет.
Если не управлять своим настроением, стоит лишь допустить в свою голову вирус «толстого» мышления, то вес не только останется на месте, но вскоре неизбежно стремительно пойдет вверх.
Поэтому есть еще один, на мой взгляд, более удобный и правильный способ снижать вес с отличной скоростью, при котором гарантированно фиксируется предыдущий результат, а ты самостоятельно управляешь длительностью периодов снижения веса или его остановки.
Как это примерно выглядит? Допустим, твой вес 90 кг и тебе необходимо сбросить 30 кг. Лучше всего выделить на данную работу примерно три месяца, в течение которых ты снизишь первое максимально большое количество килограммов, то есть примерно 15, после чего скорость снижения веса сильно замедлится. Затем ты переключаешься на режим сохранения веса, который также может длиться не один месяц. За это время твое тело привыкает к новому весу, и этот вес, то есть 75 кг, становится твоей максимальной несгораемой цифрой. При готовности твоего тела, об этом мы с тобой говорили в начале книги, ты можешь снова включиться в режим снижения и похудеть, допустим, еще на 5 кг, а после этого снова уйти в сохранение на несколько месяцев. Таким образом, новый вес, то есть 70 кг, станет твоей максимальной несгораемой цифрой.
При таком способе снижения веса ты живешь в режиме похудения ровно столько времени, сколько тебя устраивает скорость снижения веса либо пока ты находишься в жизненном тонусе и исполняешь с удовольствием свой режим питания. В период же когда скорость снижения замедляется, ты спокойно и комфортно живешь в режиме сохранения, и это намного проще. Ты наслаждаешься результатом и сама выбираешь, когда начать двигаться дальше.
И так ты можешь рывками, чередуя этапы снижения веса и его остановки, дойти до желаемой цифры и остановиться. На каждом этапе фиксации та цифра, которая отражает твой стабильный вес, и называется «красной линией», выше которой тебе просто уже нельзя!
Когда ты дойдешь до желаемого веса, то в течение всей своей последующей жизни плюс 2 кг к нему должны стать твоей линией стоп, или «красной линией». Стройные люди живут именно в таких колебаниях веса, то есть не более 2 кг, после чего неизбежно применяют меры по их устранению. Помни, что склонность набирать вес останется с тобой на всю жизнь, поэтому тебе просто выгодно отслеживать на весах колебания своего веса. Устранить 2 кг всегда легче, чем избавиться от 20 или 30!
Праздничные застолья и «все включено»
Переедания, случающиеся в застольях и отпусках, я решила выделить отдельной темой. Как вести себя за столом или в отеле, куда приехала по программе «все включено», чтобы избежать ненужного переедания?
Давай посмотрим на поведение человека с «толстым» мышлением. Первое, о чем хочется сказать, что такой человек к застолью определенным образом готовится, то есть ничего не ест до самого начала почти весь день, «экономит место». К чему приводит данное поведение, ты уже знаешь. К началу самого застолья голод уже накопится, и такой человек, провоцируемый красивым видом еды и выпитой вначале застолья рюмкой, просто накинется на еду, исключая всякую возможность вкушать медленно и смаковать.
Давай понаблюдаем за типичным «застольным» поведением нашего героя.
Как «пробует» еду наш персонаж? Берет тарелку, накладывает в нее ложки три салата – попробовал. Взял тарелку, положил три ложки другого салата. Снова попробовал. Потом третий салат, четвертый… кажется, первый был самый вкусный, положите-ка мне еще! Как правило, к этому времени переедание уже произошло.
В это время хозяйка вносит основное горячее блюдо. Что делать? Конечно, продолжать, ведь завтра еды уже не будет! Ну и пусть сегодня переем, завтра сяду на диету, поголодаю и тому подобное. И вот оно – переедание в два раза больше! Завтра ведь все равно голодать!
В это время незаметно для себя наш гость-обжора попал в замкнутый круг, который приведет его к еще большему перееданию. Сегодня, когда уже наелся, он продолжает насиловать свое тело и класть в него лишнюю еду, ведь после горячего блюда будет десерт. Но уже назавтра, после пробуждения, когда его тело запросит еды, так как нормальный физиологический ритм просто потребует этого, он будет морить себя голодом, наказывая за вчерашнее переедание. Пройдет совсем немного времени до вечера, голод накопится настолько, что терпеть его уже не хватит сил, и придется пожалеть себя. Чем? Конечно, едой! И вот тут-то снова случится переедание, так как в ответ на накопленный голод инстинктивно в теле включится жор, после чего снова прозвучит пресловутое «ах ладно, сегодня поем, завтра поголодаю».
Как же избежать подобного поведения? Вот несколько правил.
1. Перед застольем корми себя в течение дня выгодной по калорийности и сытной едой, без десертов, с обычными промежутками между приемами пищи в 3–3,5 часа и распланируй приемы пищи так, чтобы к застолью прийти не только что из-за стола и не слишком голодной.
2. Старайся выбрать место за праздничным столом рядом со стройными и наблюдать в процессе застолья за их поведением. Тебя ждет немало важных открытий!
3. Попробовать – это значит положить ложку салата или откусить кусочек продукта. Возьми свою тарелку и положи в нее по одной маленькой ложечке всего того, что за столом тебя привлекает. Попробовав по чуть-чуть, можно положить наиболее понравившееся блюдо еще.
4. Прежде чем подадут горячее, отдавай предпочтение не майонезным салатам, а закуске в виде мясной и рыбной нарезки, овощей. Так ты сможешь и утолить голод, и участвовать в застолье, и сэкономить в калориях. Если у тебя есть такая возможность, то воспользуйся тем, чтобы накануне попросить хозяйку не заправлять майонезом часть салатов, чтобы ты смогла их сама заправить для себя более диетически. Мои подруги, приглашая меня в гости, часто звонят заранее и спрашивают, что приготовить. Если же застолье организовано в ресторане, то меню позволяет выбрать наиболее приемлемые блюда самостоятельно.
5. Не доедай все в тарелке, очень хорошо, что в последнее время это скорее считается правилом хорошего тона вместо привычного «надо доедать все, чтобы не обидеть хозяйку».
6. Если же прежняя установка, что необходимо все доедать, все еще мешает тебе действовать по-другому, попроси хозяйку все, что ты не съела, завернуть тебе с собой. То же самое можно сделать и с десертом, который сегодня тебе уже будет явно лишним, а завтра можно будет полакомиться, включив его в свой дневной обычный рацион.
7. Если ты уже наелась, постарайся выйти из-за стола. Невероятное количество перееданий случается в том случае, если кроме застолья на празднике ничего больше не организовано, отсутствуют такие занятия, как фанты, игры, танцы или песни под гитару. Если у тебя нет возможности ничего из этого организовать, то ищи любую возможность выйти из-за стола. Когда до еды будет невозможно дотянуться рукой, ты перестанешь хватать ненужные кусочки. Отсядь подальше в кресло, увлекись просмотром фотографий, полистай книги, выйди на балкон, делай все, что сможешь, лишь бы не быть в зоне легкой досягаемости еды.
