Для пересадки рассады на высокую грядку делают в почве ямки примерно по 8—10 см глубиной. Каждый кустик должен отстоять от другого растения на расстоянии до 40 см. Поскольку базилик из семян выращивают в небольших количествах, то его можно высаживать рядом с другими культурами. В частности, базилик, растущий рядом с томатами, улучшает их вкус и аромат.
Дальнейший уход за кустиками базилика состоит в регулярном поливе, прищипывании верхушек и удалении цветочных бутонов, с их появлением заметно снижается количество листвы.
Осенью кустики базилика можно пересадить в цветочный горшок или любой подходящий по размеру контейнер и продолжить выращивание зелени в зимний период в помещении.
Лук-батун
Лук-батун достаточно холодостойкое растение, его рост и развитие начинаются при положительной температуре 5–6 °C. Лучше всего растение развивается при температуре 15–18 °C. Лук-батун выдерживает понижение температуры даже на открытом воздухе. Он засухоустойчив в культуре, но для быстрого развития растений на утепленном грунте необходим обильный полив, чтобы почва была хорошо увлажнена.
Хотя лук-батун требователен к свету, но при выгонке он мирится с затенением, особенно в первый период роста. При выращивании в рассеянном свете перо лука-батуна нежнее, чем при прямом солнечном.
Батун нуждается в высокопитательных почвах, поскольку он не образует луковицы в отличие от репчатого лука. Небольшое утолщение нижней части его ложного стебля содержит немного запасных веществ. Они удовлетворяют потребности растения только в начальный период его жизни после весеннего пробуждения, в нормальных условиях их хватает только на первые 12–15 дней развития. Последующий рост растения происходит за счет питательных веществ из почвы и фотосинтеза.
Поэтому следует высаживать на выгонку лук-батун на утепленный грунт высокой грядки, где почвенный насыпной грунт имеет достаточную толщину. Если слой плодородного грунта на грядке не больше 12–13 см, то на составление почвенной смеси следует обратить особое внимание. Почва должна быть рыхлой, водопроницаемой и богатой питательными веществами. Выгонку лука-батуна начинают с половины апреля.
Посадочный материал для выгонки лука-батуна специально выращивают в открытом грунте, заготавливая его заблаговременно с осени. Надземную часть растений обрезают у самой поверхности почвы перед наступлением морозов. Растения выкапывают цельными гнездами, хранят вместе с комом земли и корнями в холодном помещении при отрицательной температуре. Растения лучше сохраняются, если уложить их слоями, пересыпая песком.
Нужное количество растений за несколько дней до посадки переносят в теплое помещение, очищают от почвы, отбирают гнезда по величине растений, снимают старую чешую, удаляют поврежденные и гнилые луковицы. Корни обрезают до 4–5 см в длину. Растения высаживают рядами на глубину 2,5–3 см, но очень близко друг к другу, оставляя между гнездами в рядках и между рядками расстояние не более 1,5–2 см. После посадки растения обильно поливают теплой водой и грядку накрывают матами. Растение будет расти быстрее, если имеется возможность поддерживать температуру на грядках в пределах 15–17 °C, поэтому в течение первых 6–7 дней укрытия снимать не нужно.
При выгонке лука-батуна обязательны удобрительные поливки. Поэтому когда надземная часть растений поднимется на 8—10 см, лук-батун желательно подкормить минеральными удобрениями. Для приготовления раствора нужно растворить в 10 л воды: 10 г селитры, 7–8 г калийной соли и 12–15 г суперфосфата. Расход раствора составляет 10 л на 1 м2.
При подготовке посадочного материала в посевных ящиках, как при выгонке зеленого лука, раннюю продукцию можно получить через 15–17 дней. Уход за луком-батуном такой же, как за репчатым. Собирая урожай, растения выдергивают с корнями, отряхивают от почвы и укладывают в корзины или ящики.
Лук зеленый
Зеленый лук (лук на перо) можно культивировать во всех типах защищенного грунта – начиная с теплиц и кончая утепленным грунтом высокой грядки. На утепленном грунте выгоняют на зелень лук репчатый и лук-батун, весь процесс занимает 2 месяца.
Требования к почве
В ходе выгонки лука на перо рост по большей части происходит за счет питательных веществ, накопленных в луковицах, и в незначительной части за счет минерального питания из почвы и фотосинтеза. Поэтому выращивание лука на зелень на утепленных высоких грядках не вызывает особых сложностей. Мелкие луковицы предъявляют больше требований к качеству почвенной смеси. Она должна быть рыхлой, легкой, структурной, богатой азотными и калийными питательными веществами, сохранять умеренную влажность.
Поэтому богатая питательными веществами почва на высокой грядке – это самое подходящее место для выращивания зеленого лука. Лучше всего, если плодородный слой высокой грядки составлен из 3-х частей хорошо перепревшего перегноя и 1 части легкой дерновой или огородной земли, или старой парниковой почвы, приправленной азотными и калийными минеральными удобрениями: по 70–80 г вещества на 1 м2 грядки. Для лука нужен слой почвы в 12–13 см толщиной.
На утепленных высоких грядках лук развивается при любой температуре выше 7–8 °C, но лучше всего выгонять его при температуре 17–22 °C. В этом случае после некоторой предварительной подготовки посадочного материала готовую продукцию получают через 20–25 дней.
Лук при выгонке нуждается в большом объеме воды, она необходима для продвижения питательных веществ из чешуек луковицы в листья в ходе вегетации. Поэтому корни лука все время должны быть обеспечены достаточным количеством воды. Если растению не хватает воды, то нарастание листьев происходит медленно. Лук поливают редко, но обильно, так, чтобы смачивался весь почвенный слой.
Выгонку лука можно проводить при любом освещении, первые 7—10 дней с момента посадки растение в зависимости от величины посадочного материала легко развивается даже без освещения. В плохую погоду лук можно затенить в течение 2—3-х дней без ущерба для роста. При выращивании на слабом рассеянном свете лук дает нежное перо высокого качества. Однако на последний стадии выгонки свет луку необходим.
При выгонке важно качество посадочного материала. Лук должен быть зрелым, не зараженным никакими болезнями и вредителями, без повреждений от мороза. При выгонке на утепленном грунте высокой грядки достаточно тщательно отсортировать луковицы перед посадкой по размеру и высаживать каждую фракцию отдельно. Для выгонки на перо на утепленных грядах лучше использовать мелкий лук диаметром 2,5–3, но не более 3,5 см. В таком случае к моменту достижения пером технической спелости все запасенные вещества луковицы будут полностью израсходованы растением. Такой лук отбирают осенью при сортировке с открытого грунта. Самыми урожайными сортами являются Пензенский, Рязанский, Арзамасский, Скопинский.
Если же высаживать крупный и многозачатковый посадочный материал, то получается продукция более низкого качества. Эти луковицы дают плоские, тонкие по сравнению с листьями стебли низкого качества. К тому же питательные вещества крупных луковиц полностью не расходуются, они частично остаются в чешуях.
