Введение
Практически невозможно найти такого дачника либо хозяина загородной усадьбы, который не выращивал бы на своем огороде огурцы. И не важно, большой участок или совсем маленький, на нем обязательно есть грядки с раскинувшимися на них огуречными плетями. Да и как иначе? Невозможно представить стол жителей России, особенно ее средней полосы, без этого замечательного овоща. Аромат свежего огурчика, только что сорванного с грядки, не оставит равнодушным никого. Огурец уникален по своим вкусовым качествам, его можно употреблять в свежем виде, нарезать в салаты, солить, мариновать, готовить различные овощные закуски на зиму. Особенно благосклонно к нему относятся люди, сидящие на диете, – ведь огурцы на 95 % состоят из воды. Свойства огуречной воды уникальны: она помогает растворять яды, накапливающиеся в организме, выводит шлаки. Кроме того, огурец оказывает благотворное действие на кожу лица, придает ей свежесть и упругость. Поэтому-то у женщин так популярны огуречные маски, кремы и лосьоны, приготовленные на основе огурца.
Но выращивать этот овощ не так-то просто, как может показаться дачнику-новичку. И вот почему. Огурец – крайне капризная культура (может быть, только еще баклажан предъявляет похожие требования к уходу). Он внимателен к поливу, даже кратковременное пересыхание почвы в период образования плодов приводит к тому, что в них образуется горечь, и это потом уже никакими мерами не исправить. Любит только теплую воду (холодная угнетает рост куста и провоцирует появление серой гнили). Нежные листья огурцов подвержены ожогам, вызывающим их пожелтение и усыхание. Поэтому их надо обязательно укрывать от прямых солнечных лучей. Не забудьте также о болезнях и вредителях, губящих урожай.
Чтобы избежать всех этих напастей, мы и предлагаем вашему вниманию эту книгу, в которой вы найдете всю необходимую информацию о посадке, поливе, покормке огурцов и обработке их против насекомых-вредителей и различных заболеваний. Кроме этого, мы расскажем, как делать грядки под огурцы, прищипывать и пасынковать, когда следует подвязывать огуречные кусты.
Немаловажную роль в деле успешного выращивания этой овощной культуры играет правильно подобранный сорт. Сорта выбирают с учетом климата своей местности, типа почвы, сроков созревания и прочих условий. В помощь всем любителям огурцов мы приводим подробное описание различных сортов – от самых ранних до самых поздних.
1. Как выбрать сорта огурцов для посадки
Чтобы в Средней полосе России получать большой урожай огурцов, для посадки лучше всего выбирать скороспелые или среднеспелые сорта и гибриды.
Среди этой разновидности культурных растений встречается около 80 сортов, которые приспособлены для выращивания в открытом грунте. Сорта огурцов делятся на универсальные (подходят для употребления в сыром и соленом виде), салатные, засолочные (пригодны для засолки и маринования).
По срокам созревания сорта подразделяют на раннеспелые, которые вызревают около 45 дней, среднеспелые – около 49 дней и позднеспелые – более 50 дней. Многие сорта также делятся и по вкусовым качествам.
Стоит отметить, что опытные огородники стараются высаживать такие сорта, которые устойчивы к тем болезням и вредителям, которые преобладают в данной местности. В условиях открытого грунта о типе опыления можно не узнавать, так как все будет происходить естественным образом при помощи ветра и насекомых. Кроме того, нельзя путать семена с сортами и гибридами огурцов. Если сорта дают аналогичное потомство, то гибриды размножаются только селекционным путем, поэтому от семян гибридных растений получаются низкоурожайные плоды, которые будут иметь иную форму, желтого цвета или еще какие-либо отклонения.
2. Какие сорта огурцов относятся к ранним
Алексеич F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 37–43 дня.
Растение среднерослое. Зеленец привлекательного вида, слабобугорчатый, в длину 7–8 см, масса – 60–75 г. Вкусовые качества плодов высокие, без горечи. Сорт характеризуется устойчивостью к заболеваниям и урожайностью. Подходит для выращивания в пленочных теплицах и в открытом грунте.
Используется для употребления в свежем виде, для засолки и маринования.
Алтайский ранний 166
Период созревания составляет 37–50 дней.
Форма зеленца яйцевидная, окрас светло-зеленый, нежелтеющий. Зеленец мелкобугорчатый, в длину достигает 6–9 см, масса составляет 70–80 г. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочным укрытием, имеет устойчивость к кратковременным понижениям температуры, характеризуется устойчивостью к грибковым заболеваниям.
Используется в свежем виде.
Алтай F1
Период созревания составляет 35–44 дня после появления всходов.
Зеленец имеет овальную форму, крупнобугорчатый, окрас зеленый. Его длина составляет 9—13 см, масса – 85—150 г. Сорт пчелоопыляемый. Характеризуется относительной устойчивостью к заболеваниям, хорошими вкусовыми качествами, высокой урожайностью.
Используется в свежем виде и для засолки.
Вязниковский 37
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 40–45 дней.
Форма зеленца овальная или удлиненно-яйцевидная, окрас светло-зеленый. Зеленец хрустящий, вкусовые качества хорошие. В длину достигает 9—11 см, масса – 130–140 г. Характеризуется относительной устойчивостью к засухе и холоду. Сорт пригоден для выращивания под пленочными укрытиями и в открытом грунте.
Используется в свежем виде и для засолки.
Герман F1
Период от появления всходов до наступления плодоношения составляет 35–45 дней.
Форма зеленца цилиндрическая, окрас темно-зеленый. Зеленец крупнобугорчатый, обладает хорошей консистенцией и плотностью. В длину достигает 9—11 см, масса – 70–90 г. Вкусовые качества хорошие, без горечи. Сорт характеризуется очень высокой урожайностью, самоопыляемостью.
Используется для употребления в свежем виде и для засолки.
Голопристанский
Период от появления всходов до начала плодоношения занимает 42–45 дней.
Форма зеленца удлиненно-яйцевидная, с острым концом, окрас зеленый с продольными полосами. Мякоть нежная, плотная, хрустящая. Сорт характеризуется склонностью к пожелтению, высокой урожайностью и относительной устойчивостью к заболеваниям.
