Салат «Зимний».
Квашеная капуста – 1–2 стакана.
Сахар – 1 чайная ложка (по вкусу, если капуста слишком кислая).
Апельсин – половинка (или по вкусу).
Яблоко – по вкусу.
Лук – половинка луковицы (или по вкусу).
Растительное масло.
Положить в капусту сахар, заправить растительным маслом. Апельсин очистить от кожуры, нарезать кубиками, лук и яблоко измельчить, смешать с капустой.
Салат «Зимняя сказка».
Квашеная капуста – 1 стакан.
Сырая свёкла – 1 (средней величины).
Морковь – 1.
Лук – по вкусу.
Яблоко – 1.
Апельсин – по желанию.
Растительное масло.
Если капуста кислая – добавьте сахарный песок, морковь, свёклу яблоко натрите на мелкой тёрке, лук нарежьте колечками. По желанию добавьте кусочки апельсина, заправьте растительным маслом.
Салат из моркови, кураги, яблока и лимона.
Морковь – 200 г.
Курага – 50 г.
Яблоко – 1.
Лимон – половинка.
Сметана – 50 г.
Зелень петрушки – по вкусу.
Сахар, соль – по вкусу.
Натрите морковь, курагу промойте и нарежьте кусочками. Лимон нарежьте вместе с кожицей, но семечки выньте. Всё перемешайте, добавьте соль, сахар, заправьте сметаной. Посыпьте зеленью.
Салат из моркови, чеснока, грецких орехов.
Морковь – 200 г.
Чеснок – 2 дольки.
Грецкие орехи – 50 г.
Майонез или сметана – по вкусу.
Соль, сахар – по вкусу.
Натрите морковь, орехи и чеснок измельчите, перемешайте и заправьте майонезом, солью и сахаром.
Салат из чернослива, чеснока и орехов.
Чернослив – 300 г.
Грецкие орехи – стакан.
Чеснок – 2 дольки.
Майонез – по вкусу.
Лимонный сок – столовая ложка.
Сахар – чайная ложка.
Соль – по вкусу.
Промойте чернослив, залейте кипячёной водой (если чернослив очень твердый, то замачивать следует почти на сутки!). Когда чернослив разбухнет, просушите, выньте косточки. Орехи и чеснок измельчите, влейте сок половины лимона, ещё раз всё тщательно разотрите. Каждую ягоду чернослива начините чесночно-ореховой начинкой, выложите на тарелку, заправьте майонезом, смешанным с сахаром. Украсьте орехами и дольками лимона.
Свекольный салат.
Свёкла варёная – 1–2 штуки.
Изюм – 2 чайные ложки.
Грецкий орех – 3–5 штук.
Курага – 5–8 штук.
Апельсин – 3–5 долек.
Чеснок – 1–2 зубчика.
Сметана, майонез.
Свёклу натереть на средней тёрке, сухофрукты промыть, при необходимости замочить, апельсин мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой тёрке. Смешать все компоненты, заправить по вкусу.
Оригинальный рецепт для профилактики и лечения рака.
Луковый суп австрийского целителя Рудольфа Бройса (для питания онкологических больных и для профилактики этого заболевания).
ВНИМАНИЕ!
При раке печени и желчного пузыря нельзя съедать тарелку лукового супа за один раз. Лучше выпивать каждый час по 10 столовых ложек.
Дополнительно выпивать по чашке настоя полыни в день (приготовление: первые 5–6 дней настаивать в горячей воде маленькую щепотку полыни в течение 10 секунд, далее – не более 3 секунд!)
Рецепт.
Взять луковицу размером с лимон вместе с наружной коричневой кожурой, мелко нарезать. Поджарить на растительном масле (лук должен приобрести золотисто-коричневую окраску), затем добавить 0,5 л холодной воды. Варить до тех пор, пока лук не станет мягким. Потом добавить какой-нибудь растительный бульон. Всё энергично перемешать. Затем процедить.
Употреблять лишь прозрачный суп, без лука. В день рекомендуется съедать 1–2 тарелки супа. Для поддержания сердечной деятельности следует принимать с утра от 20 до 40 капель настойки боярышника (в зависимости от веса).
Щи «Похудей».
Зелень – по вкусу.
Кислая капуста – 200 г.
Лавровый лист – 2 листа.
Лук – 3 головки.
Морковь – 2 штуки.
Сушёная зелень (крапива, ботва свёклы) – по вкусу.
Томатный сок, паста – 1–2 ложки (по вкусу).
Чеснок – 2–4 зубчика.
В литре кипятка варите капусту. Морковь и лук тушите в растительном масле, по вкусу добавьте томатный сок (или кетчуп), сушёные крапиву, спорыш, берёзовые листья, ботву свёклы и вершки моркови (они богаты витаминами и микроэлементами). Чеснок можно потушить или подать в сыром виде. Такие щи можно есть целый день (3–6 тарелок). Картошку не добавлять!
Говорят, что если кушать такие щи в течение 3–4 недель, то можно скинуть лишние килограммы. Салаты дополнят диету, а яблоки принесут пользу всему организму.
Вегетарианские щи.
Картофель – 1–2.
Морковь – 1–2.
Лук – 2–3.
Чеснок – 2–3 зубчика.
Капуста белокочанная – 150–200 г.
Зелень (свежая или сушёная) – по вкусу.
Растительное масло – столовая ложка.
Долька лимона или томатная паста – для любителей кислых щей, по вкусу.
В кипящую подсоленную воду положить картофель и капусту, потушить на растительном масле морковь, лук и чеснок. Затем тушёные овощи соединить с бульоном. Сушёная зелень добавляется за 1–2 минуты до готовности. Соль – по вкусу. Для кислоты можно положить дольку лимона или томатную пасту. Из такого набора продуктов получаются вкусные и полезные щи, приготовить которые под силу и холостякам, и студентам, и школьникам. Для питательности можно добавить заранее замоченную фасоль, отваренную отдельно. Продукты можно взять произвольно, в зависимости от вкусовых пристрастий и состояния здоровья.
