Чтобы что-то изменить, надо увидеть то, чего ты раньше не видел. Важно верно понять суть явления «поражаемость инфекцией». Если вы относитесь к инфекции так, будто это «снайпер, который сидит в засаде и поражает каждого, кто показался в поле его зрения», то вам спокойная жизнь не светит. Потому что от снайпера есть только два способа защиты: либо вообще не высовывать нос на улицу, либо надеть бронежилет.
То есть либо вообще отказаться от садоводства, либо постоянно опрыскивать растения ядохимикатами. Вот наши агрономы, например, предпочитают постоянно опрыскивать. Нет, ребята, в бронежилете не жизнь… С болезнями, несомненно, справиться легче, чем с вредителями, так как появление болезни зависит от сопротивляемости (иммунитета) ваших растений. Чтобы сопротивляемость растений была высокой, придерживайтесь следующих правил.
Используйте по возможности семена, луковицы и клубни собственного сбора при посадке овощей и цветов. Свой посадочный материал гораздо устойчивее к болезням, чем покупной. Это же относится и к саженцам плодовых растений и кустарников: посадочный материал собственного производства заметно здоровее покупного.
Оберегайте растения от стресса. Как? Мы говорили, что любой стресс – это нарушение равновесия. То есть перебор чего-то или недобор. Например, водой залили землю надолго – растения испытывают стресс.
Почему стресс, нарушение равновесия вызывает такие жесткие последствия? Да потому что природа устроена по принципу электрической розетки: уберите один из полюсов – и ток жизни прекращается. Любое нарушение равновесия отражается на снижении жизнеспособности – это начало умирания. Сильное нарушение равновесия быстро ведет к гибели. Надо же, наконец, осознать, что мы и наши растения – живые существа! А не элементы мозаики, из которых можно складывать любые узоры.
Самый распространенный способ нарушения равновесия – через отравление тканей каким-либо веществом. Проще всего ослабить растения, как мы уже не раз обсуждали, через минеральное удобрение или свежий навоз. Нежелательны ионы металлов (натрий из соды и мыла, медь из медного купороса, марганец из марганцовки, железо из ржавчины…).
Мы разобрали опасность перевеса азота в составе удобрения, но если вы решите, что фосфорно-калийные удобрения безопасны, то ошибетесь. Речь идет о вреде любых солей для растений. Немного фосфорно-калийного удобрения растение стерпит, но не более того. Есть садоводы, подсевшие на калийно-фосфорные удобрения из-за того, что они, мол, усиливают корневую систему и способствуют лучшему вызреванию плодов, – они тоже поглощены борьбой со всевозможными болезнями и вредителями.
Мульча выделяет антибиотики. Используйте растительную мульчу под самые уязвимые к болезням культуры. Вдобавок к собственной выносливости у растений есть еще и надежная природная защита. Открытие последних десятилетий в сельском хозяйстве и медицине гласит: грибы, разлагающие клетчатку, одновременно «глушат» практически все патогены растений. Так, сенная палочка и другие грибы, разлагающие растительные остатки, своими выделениями, подобно пенициллину, сдерживают развитие таких распространенных болезней растений, как фитофтора, мучнистая роса, всевозможные гнили и т. д. Замечено, что если в почву внесен компост, навоз или если посадку просто покрывает слой мульчи из травы, листвы или даже опилок (но не торф), то большинство растений ничем не болеют. Конечно, отдельные слабые экземпляры и здесь могут заболеть, но в целом посадка под мульчей держится как крепость. Если же растения растут на «голой» земле, то запас прелой клетчатки в почве быстро кончается. Грибы «сворачиваются» в споры, перестают выделять полезные вещества. Растения оказываются под угрозой заболевания (если у них хорошая сопротивляемость – выдержат и без мульчи, а если они отравлены солями – как пить дать, заболеют). Точно так же в кишечнике человека живущая там микрофлора защищает весь организм от любых распространенных заболеваний, начиная от простуды (по крайней мере, не позволяет им проявиться в полную силу). Но как только микробы оказались подавлены в результате употребления в пищу большого количества поваренной соли или алкоголя – полная «дезинфекция» спиртом! – или содержащимися во многих продуктах веществами-консервантами, то тут уже прощай здоровая жизнь. Вообще использование названных веществ-консервантов за последние несколько столетий вызвало вал инфекционных заболеваний человечества. Сначала упивающаяся красным вином Европа получила эпидемию чумы. Когда в России население зимой перешло на «засолочное» питание, его стали донимать всякие тифы, холеры, особенно по весне. В ХХ веке из-за обилия пищевых консервантов и усилителей вкуса у нас не только беспрерывный грипп – появился СПИД: такой беспомощности перед инфекцией человечество еще не знало!
Стресс и отсутствие природной защиты делают как растение, так и человека беззащитными перед болезнями. Современный житель развитых стран каждую неделю чем-то недомогает и глотает таблетки. Средняя собака болеет несколько раз за свою жизнь, а средний человек – венец природы – сколько раз?..
С вредителями справиться тоже относительно несложно. Но если к болезням мы применили один общий подход для всех, то к каждому вредителю часто требуется отдельный подход.
Надо сказать, что по отношению к вредителям у растений тоже имеется некое свойство, похожее на иммунную устойчивость: например, есть сорта яблони, которые цветоед очень любит и может полностью повредить все цветки, хотя рядом будет расти яблоня другого сорта, которую этот вредитель почему-то не любит и не трогает. По наблюдениям плодоводов, красная малина гораздо сильнее поражается малиновым жуком, чем желтая.
Действует ли по отношению к вредителям принцип равновесия? Несомненно. Причем железно, просто он мало изучен. Дерево, как и любое растение, общается с внешним миром с помощью веществ, которые в нем вырабатываются. Посмотрите на дикий лес: он кишит всевозможными вредителями, такими как жучки-древоточцы, которым теоретически ничего не стоит сгрызть все деревья. Этого не происходит. Потому что жучки генетически настроены на то, чтобы поражать только начавшие умирать стволы. Как только какое-то дерево выходит из состояния равновесия и собирается умирать (выход из равновесия всегда означает начало умирания), в нем что-то меняется на химическом уровне, все бактерии, грибки, древоточцы это чувствуют и начинают атаку, и им ничего не мешает. Дерево не сопротивляется, в нем не вырабатываются вещества, которые прежде отпугивали врагов своим вкусом, запахом. Придется повторить, что наши культурные растения изначально имеют нарушенное равновесие, поэтому им труднее выжить в природе, их несколько сильнее атакуют насекомые. Но это не значит, что их необходимо постоянно опрыскивать ядохимикатами. Им надо лишь мягко помогать защищаться от вредителей и создавать наиболее здоровые условия выращивания. Сегодняшнее же сельское хозяйство создает чудовищно нездоровые условия на полях и призывает дачников идти по его стопам!
Держа оборону против вредителей, следует помнить также об их сезонных вспышках. Так, ранней весной идет первая волна голодных насекомых, а потом она спадает. Поэтому раннемайские посевы овощей намного сильнее поражаются вредителями, чем позднемайские.
